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    O documento apresenta vários gráficos comparando os teores de gordura total e saturada de diferentes tipos de carnes, peixes e outros alimentos. Os gráficos mostram que as carnes processadas e fritas, assim como frutos do mar fritos, contêm os maiores teores de gordura, enquanto carnes magras e peixes cozidos têm os menores teores.

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    O documento apresenta vários gráficos comparando os teores de gordura total e saturada de diferentes tipos de carnes, peixes e outros alimentos. Os gráficos mostram que as carnes processadas e fritas, assim como frutos do mar fritos, contêm os maiores teores de gordura, enquanto carnes magras e peixes cozidos têm os menores teores.

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    O documento apresenta vários gráficos comparando os teores de gordura total e saturada de diferentes tipos de carnes, peixes e outros alimentos. Os gráficos mostram que as carnes processadas e fritas, assim como frutos do mar fritos, contêm os maiores teores de gordura, enquanto carnes magras e peixes cozidos têm os menores teores.

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    3 cru
    grelhado
    2

    0
    Gordura Gordura
    total saturada

    10

    8 Nel. 0
    Can. 0
    6
    Beef. 0
    4 Euro 0
    Euro 6
    2

    0
    Gordura Gordura
    total saturada
    24
    Gordura total
    20
    Gordura saturada
    16

    12

    0
    Cm.6 Cd.6 Cf.6 Al.6 Co.0 Co.6 Co.12 Fig
    80

    76

    72

    68

    64

    60
    Nel. 0 Can. 0 Beef. 0 Euro 0 Euro 6

    400
    350
    300
    250
    200
    150
    100
    50
    0
    .6

    .6

    g
    6

    .6

    .0

    .6

    2
    Fi
    d.

    .1
    Al
    m

    Co

    Co
    Cf
    C

    Co
    C
    20
    18 Gordura total
    16
    Gordura saturada
    14
    12
    10
    8
    6
    4
    2
    0
    Carne
    Contrafilé branca Coxa Frango Coração
    nelore sem pele com pele com pele galinha

    Coração galinha 242

    Frango inteiro
    87
    com pele
    Frango
    86
    coxa com pele
    Frango carne
    branca sem pele 85

    Contrafilé nelore 67

    0 50 100 150 200 250 300


    50
    Gordura total
    40 Gordura saturada

    30

    20

    10

    0
    Contrafilé Lombo Pernil Bisteca Bacon
    nelore suíno suíno suína

    100

    80 94
    85
    60 69 71
    67
    40

    20

    0
    Contrafilé Lombo Pernil Bisteca Bacon
    nelore suíno suíno suína
    14
    Gordura total
    12 Gordura saturada
    10
    8
    6
    4
    2
    0
    Contrafilé Lombo Costela Pernil
    nelore cordeiro cordeiro cordeiro

    100

    80 95
    91 89
    60
    67
    40

    20

    0
    Contrafilé Lombo Costela Pernil
    nelore cordeiro cordeiro cordeiro
    Crustáceos fritos
    Bagre frito

    Carpa cozida
    Truta cozida
    Salmão cozido
    Gordura total
    Bacalhau cozido
    Gordura saturada
    Contrafilé nelore

    0 2 4 6 8 10 12 14

    Crustáceos fritos 177

    Bagre frito 81

    Carpa cozida 84
    Truta cozida 106

    Salmão cozido 67

    Bacalhau cozido 55

    Contrafilé nelore 67

    0 50 100 150 200


    Óleo de oliva

    Óleo de soja

    Muzzarela

    Ovo cozido

    Manteiga

    Leite Gordura total


    Gordura saturada
    Contrafilé
    nelore

    0 20 40 60 80 100 120

    Óleo de oliva

    Óleo de soja

    Muzzarela

    Ovo cozido

    Manteiga

    Leite

    Contrafilé
    nelore

    0 100 200 300 400 500

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