Crescimento Da População Mundial e Demanda de Alimentos

Crescimento da População Mundial e Demanda de Alimentos (00:00 - 10:00)
 Estimativas indicam que a população mundial atingirá 9 bilhões de habitantes até 2050.
o Aumento na população demandará maior produção de alimentos.
 Cerca de 30% do território brasileiro é utilizado para atividades agropecuárias.
o Brasil atualmente supre aproximadamente 13% da demanda mundial de cereais.
Potencial de Produção no Brasil
 Brasil produz cerca de 270 milhões de toneladas de grãos, atendendo a 12,8% da

demanda mundial.
o Para atender à crescente demanda, será necessário atingir 3 bilhões de toneladas
por ano em 2050.
 Atualmente, 30% do território brasileiro é utilizado para a produção agropecuária.
o Grande parte destinada a cana, milho e soja, ocupando cerca de 90% da área
agricultável.
Importância do Agronegócio Brasileiro
 Em 2021, o agronegócio brasileiro contribuiu com cerca de 48% das exportações do país.
o Brasil projeta ser um dos principais celeiros do mundo no futuro.
 Atualmente, 70% do território brasileiro não é utilizado para a produção, representando um
potencial considerável.
o PIB brasileiro será cada vez mais impactado pelo agronegócio.
Projeção da produtividade agrícola brasileira até 2024 (10:02 - 20:02)
 Em 2012, a produtividade das culturas de cana-de-açúcar, soja, bovinos e silvicultura

variava, mas a área utilizada para produção total era de 246,6 milhões de hectares.
o Projeção para 2024 indicou a necessidade de aumentar a produtividade da cana-
de-açúcar, milho, soja, bovinocultura e área florestal para atender à demanda.
o A projeção para 2024 já indicava uma produtividade que, se utilizada somente nas
terras disponíveis para agricultura, atenderia à demanda brasileira e de exportação.
Aumento da produtividade e uso de terras
 Ao longo do tempo, o aumento da produtividade tem reduzido a quantidade de terras

utilizadas para produção de alimentos por pessoa.
o Em 1960, eram necessários 38 hectares para atender a demanda de uma pessoa,
enquanto em 2021 esse valor caiu para 19,6 hectares.
o Isso se deve ao aumento da produtividade da agricultura brasileira, permitindo
atender à demanda crescente sem aumentar proporcionalmente a área utilizada.
Posicionamento do Brasil no mercado mundial
 O Brasil é um grande player no mercado mundial de alimentos, sendo o maior produtor e

exportador de açúcar, café e suco de laranja, atendendo de forma satisfatória à demanda
interna e externa.
o No caso da soja, o Brasil é o segundo maior produtor mundial e o primeiro
exportador, destacando-se também na produção e exportação de outros produtos
agrícolas e pecuários.
 No setor de fibras, o Brasil se destaca como o quinto e sexto maior produtor de algodão e
celulose, sendo o maior exportador de celulose do mundo e atendendo 100% da demanda
interna.
Fatores que determinam a produção vegetal
 A produção vegetal depende de fatores climáticos, dados do solo e fatores bióticos, como
radiação solar, temperatura, chuva, CO2, nutrientes do solo, competição entre plantas,
ataque de insetos e doenças.
o A radiação solar, a temperatura, a chuva e a quantidade de CO2 na atmosfera são
fatores climáticos que influenciam a produção vegetal.
o A distribuição da chuva, a época de plantio e a quantidade de CO2 absorvida pelas
plantas também são determinantes para a produtividade.
Manejo de Recursos para Produção Vegetal (20:05 - 30:04)
 Aumento da quantidade de CO2 na atmosfera pode aumentar a produção vegetal, desde

que haja nutrientes e água suficientes
o Dificuldade em manejar o CO2
 Problemas ambientais relacionados ao aumento de CO2 e outros gases na atmosfera,
como o efeito estufa
 Interferência na quantidade de luz que as plantas recebem devido à população de plantas
e técnicas de irrigação
o Dependência de adição de nutrientes aos solos pobres
 Técnica de irrigação, como exemplo da utilização da água do rio São Francisco no Brasil,
para suprir água para as plantas e obter elevadas produtividades
o Necessidade de atenção para aeração do solo e quantidade de oxigênio disponível
para as raízes das plantas
Fatores Climáticos e Bióticos no Manejo da Produção Vegetal
 Interferência nos fatores climáticos e bióticos para aumentar a produção vegetal

o Redução de produtividade devido ao ataque de insetos e doenças que consomem e
reduzem a área foliar da planta
o Importância das técnicas de manejo para interferir nesses fatores
Equação da Fotossíntese e Importância dos Nutrientes Minerais
 Produção de biomassa e carboidratos depende da absorção de CO2 e da água pelas

plantas, combinadas com a energia solar
o Interferência dos nutrientes minerais na fisiologia da planta, na abertura e
fechamento dos estômatos e no metabolismo mineral
 Importância dos nutrientes minerais na produção agrícola, florestal e pecuária, e na
energia predominante na região
o Interferência no processo de transpiração e na intensidade fotossintética da planta
Eficiência na Conversão de CO2 e Água em Biomassa
 Taxa teórica de conversão de CO2 e água em biomassa ou carboidrato

o Ideia do máximo que a planta poderia converter de CO2 e água em biomassa ou
carboidrato
 Questionamento sobre a produtividade máxima obtida pelo manejo da cultura para atender
a demanda crescente de alimentos do mundo
Energia Radiante e Fotossíntese (30:07 - 40:06)
 A energia solar é transformada em energia química pelas plantas através da fotossíntese,

resultando na biomassa.
o A quantidade de radiação líquida disponível para a fotossíntese é calculada com
base na radiação total menos as perdas.
o A radiação líquida pode ser decomposta em calor sensível, energia gasta em
transpiração e evaporação, e energia armazenada na planta.
 Um exemplo teórico mostra que apenas uma fração da radiação fotossinteticamente ativa
pode ser capturada pelas plantas, resultando em uma eficiência fotossintética máxima de
0,286.
Potencial de Produção de Biomassa
 Teoricamente, apenas cerca de 6,6% da energia solar incidente poderia ser convertida em
carboidratos.
o O máximo teórico de produção de biomassa seria de 72 gramas de carboidratos por
metro quadrado por dia.
o Comparando com valores observados na prática, verifica-se uma grande diferença,
indicando espaço para aumento da produtividade.
Influência da Radiação Solar na Produtividade
 A região do Brasil recebe uma quantidade significativa de radiação solar, o que é favorável
para a produção de biomassa.
o No entanto, em determinadas épocas do ano, a diminuição da radiação e a queda
de temperatura podem restringir a produção de algumas culturas, apontando para
um espaço para ganho de produtividade.
Demanda de Água em Diferentes Culturas (40:09 - 50:09)
 Eucalipto: 5m³ de água para produzir 1 quilo de madeira

o Arroz: 4,5m³ de água por quilo de arroz
o Carne bovina: 10 a 15 metros cúbicos para um quilo de carne
 Culturas perenes tendem a ser mais eficientes no uso da água do que as culturas anuais.
Importância dos Nutrientes Minerais na Produção Agrícola
 Técnicas de calagem, correção da acidez e adubação são essenciais para a alta

produtividade.
o Poucas propriedades agrícolas utilizam fertilizantes e corretivos, indicando potencial
de aumento na produção.
Efeito dos Fertilizantes na Produção Agrícola
 Exemplos demonstram a diferença na produtividade com e sem adubação, como no

plantio de soja e eucalipto.
o Uso racional de técnicas agrícolas pode aumentar a produção de alimentos no
Brasil.
,Eficiência Produtiva e Segurança Alimentar
 Necessidade de conscientização dos produtores sobre o uso de tecnologia adequada para

aumento da produtividade.
o Redução das perdas na produção, transporte, comercialização e consumo pode
satisfazer a demanda global por alimentos.
 Escolha criteriosa e uso adequado de técnicas de manejo são fundamentais para a
eficiência produtiva na agricultura brasileira.
 Investimento em pesquisa em todas as fases de produção é essencial para melhorar a
eficiência do processo como um todo.
Reflexões sobre Manejo Nutricional (50:11 - 53:42)
 Considerar a máxima produtividade de biomassa

o Considerar o aspecto ambiental
o Utilizar técnicas que não agridam o ambiente
 Manejo socialmente adequado
o Contribuir para a segurança alimentar do Brasil e do mundo

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Potencial de Produção no Brasil

 Brasil produz cerca de 270 milhões de toneladas de grãos, atendendo a 12,8% da

Importância do Agronegócio Brasileiro

Projeção da produtividade agrícola brasileira até 2024 (10:02 - 20:02)

 Em 2012, a produtividade das culturas de cana-de-açúcar, soja, bovinos e silvicultura

Aumento da produtividade e uso de terras

 Ao longo do tempo, o aumento da produtividade tem reduzido a quantidade de terras

Posicionamento do Brasil no mercado mundial

 O Brasil é um grande player no mercado mundial de alimentos, sendo o maior produtor e

Manejo de Recursos para Produção Vegetal (20:05 - 30:04)

 Aumento da quantidade de CO2 na atmosfera pode aumentar a produção vegetal, desde

Fatores Climáticos e Bióticos no Manejo da Produção Vegetal

 Interferência nos fatores climáticos e bióticos para aumentar a produção vegetal

Equação da Fotossíntese e Importância dos Nutrientes Minerais

 Produção de biomassa e carboidratos depende da absorção de CO2 e da água pelas

Eficiência na Conversão de CO2 e Água em Biomassa

 Taxa teórica de conversão de CO2 e água em biomassa ou carboidrato

 A energia solar é transformada em energia química pelas plantas através da fotossíntese,

Potencial de Produção de Biomassa

Influência da Radiação Solar na Produtividade

Demanda de Água em Diferentes Culturas (40:09 - 50:09)

 Eucalipto: 5m³ de água para produzir 1 quilo de madeira

Importância dos Nutrientes Minerais na Produção Agrícola

 Técnicas de calagem, correção da acidez e adubação são essenciais para a alta

Efeito dos Fertilizantes na Produção Agrícola

 Exemplos demonstram a diferença na produtividade com e sem adubação, como no

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Reflexões sobre Manejo Nutricional (50:11 - 53:42)

 Considerar a máxima produtividade de biomassa

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