Água - Células - Transporte

ÁGUA E CÉLULAS VEGETAIS
• Fotossíntese requer que plantas extraiam CO2 do ar  perda d’água e

desidratação
• Relação 1/500: 1g de matéria orgânica / 500g de H20 absorvida pelas raízes 
transportada pela planta e perdida para atmosfera (grande parte)
• Equilibrar a absorção e a perda de água  Desafio das plantas terrestres
• Pressão de turgidez: Parede celular suporta grande pressão hidrostática interna

‐ Expansão celular
‐ Abertura estomática
‐ Transporte no floema
‐ Transportes através de membranas
‐ Rigidez e estabilidade mecânica em tecidos
Água
• O mais abundante e o mais limitante dos recursos necessários ás plantas

• Utilizada em enormes quantidades pelas plantas, em comparação aos animais:
somente cerca de 3% da água absorvida fica no vegetal (Crescimento,
Fotossíntese, outros processos metabólicos); restante perdido pela
transpiração.
• Para cada molécula de CO2 absorvida na fotossíntese, 500 moléculas de água
são perdidas na transpiração.
• Estrutura e propriedades:
➢ Estrutura polar
✓ Separação de cargas parciais (H+ e O-) juntamente com a forma, torna

a água uma molécula polar  excelente solvente
✓ Cargas parciais opostas entre moléculas de água vizinhas se atraem

mutuamente  fraca atração eletrostática
✓ Pontes de hidrogênio: alto calor específico, tensão superficial

➢ Tensão superficial e adesão: nas superfícies de evaporação das folhas,
geram as forças físicas que puxam a água pelo sistema vascular
➢ Coesão: atração mútua entre moléculas  grande formação de pontes de

hidrogênio é a responsável
Coesão
Adesão Capilaridade
Tensão Superficial
• Processos de transporte de água
Diferentes meios (parede celular, citoplasma, membrana, espaços de aeração)

 diferentes processos
➢ Difusão molecular
‐ Movimento líquido de moléculas aleatório de regiões de alta
concentração para regiões de baixa concentração  ao longo de um
gradiente de concentração.
‐ Rápida para curtas distâncias, mas lenta para longas distâncias.
➢ Fluxo de massa
‐ Movimento em conjunto de grupos de moléculas em resposta a um
gradiente de pressão.
‐ Principal mecanismo responsável pelo transporte de longa distância de
água no xilema
‐ Fluxo por pressão Independe de gradientes de concentração de soluto
➢ Osmose
‐ Influenciado pelos gradientes de concentração e pressão através de uma
membrana
Potencial hídrico:
Medida de energia livre da água por unidade de volume  grau de
hidratação de uma planta
➢ Concentração, pressão e gravidade  principais fatores que influenciam o
potencial hídrico
➢ Influencia o crescimento celular, fotossíntese e produtividade de cultivos.
➢ Bom indicador geral da saúde da planta.
➢ Água entra e sai da célula em resposta a um gradiente de potencial hídrico.

Água e raízes
➢ Água disponível no solo
➢ Contato entre a superfície radicular e o solo é imprescindível para
absorção efetiva de água
➢ Contato: > área de superfície
➢ Área de superfície: raízes e pêlos radiculares

Pêlos radiculares
➢ Extensões microscópicas das células da epiderme radicular
➢ Aumentam significativamente a área de superfície radicular
➢ Consequentemente, aumenta a capacidade de absorção de íons e água do
solo
Penetração de água na raiz
➢ Pela porção apical, que inclui a zona de pêlos radiculares
➢ As “regiões” mais maduras possuem uma camada hidrofóbica em suas
paredes, denominadas de exoderme ou hipoderme
➢ Tais camadas conferem a estas partes da raiz características de “relativa
impermeabilidade”
Movimento da água na raiz - rotas
➢ No solo – H2O transportada pelo fluxo de massa
➢ Quando em contato com a superfície radicular, este transporte torna-se
complexo
➢ Da epiderme até a endoderme radicular, há 3 rotas possíveis pelas quais a
água poderá fluir

1. Rota Apoplástica
➢ Água move-se exclusivamente pela parede celular sem atravessar
qualquer membrana
Apoplasto : sistema contínuo de paredes celulares e espaços
intercelulares nos tecidos vegetais

2. Rota Transmembrana
➢ Onde a água sequencialmente entra em uma célula por um lado e sai pelo
outro, entra em outra célula da série e assim por diante
➢ Neste caso, a água atravessa a membrana citoplasmática pelo menos duas
vezes para cada célula: na entrada e na saída

3. Rota Simplástica
➢ Movimento da água de uma célula a outra através dos plasmodesmos
➢ Plasmodesmos: extensões tubulares da membrana plasmática

Pressão de Raiz
➢ Raiz gera pressão hidrostática positiva, absorvendo íons da solução
diluída do solo e os transportando para o xilema
➢ Mais provável que ocorra quando os potenciais hídricos do solo estão
altos e as taxas de transpiração são baixas
➢ Plantas que desenvolvem pressão de raiz frequentemente produzem
gotículas nas margens das folhas → Gutação, através dos hidatódios

Transpiração Vegetal
➢ Água da folha para a atmosfera através da difusão de vapor d’água pelos

poros dos estômatos
➢ Da folha para a atmosfera, água é puxada do xilema para as paredes

celulares do mesofilo, evaporando para os espaços intercelulares da folha
➢ Força propulsora para a perda de água é a diferença de concentração de

vapor de água
Complexo Estomático
➢ Células-guarda
➢ Células subsidiárias
➢ Poro (Ostíolo)
➢ Quando a temperatura e o suprimento de água são adequados, a luz induz a
abertura dos estômatos e o escuro seu fechamento.
LUZ → FOTOSSÍNTESE → QUEDA NA CONCENTRAÇÃO INTERNA DE CO2 → ABERTURA ESTOMÁTICA
✓ O mecanismo fisiológico que provoca a abertura estomática está ligado diretamente à absorção de água
pelas células-guarda.
✓ Quando as folhas são expostas à luz e o CO2 é “fixado” (fotossíntese), ocorre um aumento significativo na
concentração de solutos, inclusive orgânicos, sintetizados nestas células.
✓ Isto causa um decréscimo no potencial osmótico e, consequentemente no potencial Hídrico. Com isso, a
água move-se para dentro das células-guarda provocando aumento na sua turgescência.
✓ O aumento na turgescência, associado ao espessamento diferenciado das paredes celulares e ao arranjo

radial das microfibrilas de celulose, leva à abertura estomática.
Regulação da perda de água pelas folhas
➢ Força propulsora para a perda de água é a diferença de concentração de vapor de água

➢ Resistência estomática: controle da abertura dos estômatos
➢ Camada de ar na superfície da folha (resistência da camada limitante)
➢ Características anatômicas e morfológicas das folhas
Estômatos, em geral, na parte abaxial das folhas
Tricomas
Estômatos em cavidade
Tamanho e forma da folha
Cutícula
Células buliformes
DÉFICIT HÍDRICO
➢ Na natureza ocorrem flutuações diárias no “status” interno de água das plantas.
➢ Durante o dia, embora a taxa de absorção de água seja alta, ela é menor que a taxa de
transpiração;
➢ Durante a noite a planta praticamente não transpira e a taxa de absorção de água,

embora seja pequena, mantém-se maior que a transpiração, promovendo a
rehidratação dos tecidos;
➢ A demanda de água pela planta depende primariamente da taxa de transpiração, a qual

varia amplamente, dependendo do tamanho da planta e das condições meteorológicas;
➢ O suprimento de água, por sua vez, depende da densidade de raízes, da eficiência das
raízes na absorção de água e da condutividade hidráulica do solo;
A energia para o
movimento da água é,
em última instância,
fornecida pelo sol.
Transporte de água através do xilema
➢ Células do xilema (elementos traqueais) apresentam anatomia especializada

que permitem transportar grande quantidade de água
➢ 2 tipos importantes de elementos traqueais:
Traqueídes
Elementos de vaso
Traqueídes
➢ Células fusiformes alongadas, dispostas em filas verticais sobrepostas
➢ A água flui entre traqueídes por meio de numerosas pontoações das paredes
laterais
➢ Tais pontoações estão tipicamente localizadas em oposição às pontoações
adjacentes
Elementos de vaso
➢ Tendem a ser mais curtos e mais largos que traqueídes
➢ Tem paredes terminais perfuradas, estabelecendo a placa de perfuração
➢ Também possuem pontoações em suas paredes laterais

➢ Transporte de água no xilema em árvores enfrenta desafios físicos
▪ Tensão da água no xilema
▪ Cavitação

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ÁGUA E CÉLULAS VEGETAIS

• Fotossíntese requer que plantas extraiam CO2 do ar  perda d’água e

• Pressão de turgidez: Parede celular suporta grande pressão hidrostática interna

• O mais abundante e o mais limitante dos recursos necessários ás plantas

✓ Separação de cargas parciais (H+ e O-) juntamente com a forma, torna

✓ Cargas parciais opostas entre moléculas de água vizinhas se atraem

✓ Pontes de hidrogênio: alto calor específico, tensão superficial

➢ Coesão: atração mútua entre moléculas  grande formação de pontes de

Diferentes meios (parede celular, citoplasma, membrana, espaços de aeração)

Medida de energia livre da água por unidade de volume  grau de

hidratação de uma planta

➢ Concentração, pressão e gravidade  principais fatores que influenciam o

➢ Influencia o crescimento celular, fotossíntese e produtividade de cultivos.

➢ Bom indicador geral da saúde da planta.

➢ Água entra e sai da célula em resposta a um gradiente de potencial hídrico.

➢ Água disponível no solo

➢ Contato entre a superfície radicular e o solo é imprescindível para

absorção efetiva de água

➢ Contato: > área de superfície

➢ Área de superfície: raízes e pêlos radiculares

➢ Extensões microscópicas das células da epiderme radicular

➢ Aumentam significativamente a área de superfície radicular

➢ Consequentemente, aumenta a capacidade de absorção de íons e água do

➢ Pela porção apical, que inclui a zona de pêlos radiculares

➢ As “regiões” mais maduras possuem uma camada hidrofóbica em suas

paredes, denominadas de exoderme ou hipoderme

➢ Tais camadas conferem a estas partes da raiz características de “relativa

➢ No solo – H2O transportada pelo fluxo de massa

➢ Quando em contato com a superfície radicular, este transporte torna-se

➢ Da epiderme até a endoderme radicular, há 3 rotas possíveis pelas quais a

água poderá fluir

➢ Água move-se exclusivamente pela parede celular sem atravessar

Apoplasto : sistema contínuo de paredes celulares e espaços

intercelulares nos tecidos vegetais

outro, entra em outra célula da série e assim por diante

➢ Neste caso, a água atravessa a membrana citoplasmática pelo menos duas

vezes para cada célula: na entrada e na saída

➢ Movimento da água de uma célula a outra através dos plasmodesmos

➢ Plasmodesmos: extensões tubulares da membrana plasmática

➢ Raiz gera pressão hidrostática positiva, absorvendo íons da solução

diluída do solo e os transportando para o xilema

➢ Mais provável que ocorra quando os potenciais hídricos do solo estão

altos e as taxas de transpiração são baixas

➢ Plantas que desenvolvem pressão de raiz frequentemente produzem

gotículas nas margens das folhas → Gutação, através dos hidatódios

➢ Água da folha para a atmosfera através da difusão de vapor d’água pelos

➢ Da folha para a atmosfera, água é puxada do xilema para as paredes

➢ Força propulsora para a perda de água é a diferença de concentração de

LUZ → FOTOSSÍNTESE → QUEDA NA CONCENTRAÇÃO INTERNA DE CO2 → ABERTURA ESTOMÁTICA

✓ O aumento na turgescência, associado ao espessamento diferenciado das paredes celulares e ao arranjo

➢ Força propulsora para a perda de água é a diferença de concentração de vapor de água

➢ Na natureza ocorrem flutuações diárias no “status” interno de água das plantas.

➢ Durante a noite a planta praticamente não transpira e a taxa de absorção de água,

➢ A demanda de água pela planta depende primariamente da taxa de transpiração, a qual

➢ Células do xilema (elementos traqueais) apresentam anatomia especializada

➢ 2 tipos importantes de elementos traqueais:

➢ Células fusiformes alongadas, dispostas em filas verticais sobrepostas

➢ Tais pontoações estão tipicamente localizadas em oposição às pontoações

➢ Tendem a ser mais curtos e mais largos que traqueídes

➢ Tem paredes terminais perfuradas, estabelecendo a placa de perfuração