AH! A CIDADE MARAVILHOSA.

BERÇO DO SAMBA, DA BOSSA NOVA

E DO GINGADO QUE SÓ TEM NO RIO.
SEJA NO RITMO DA MÚSICA, NA
INSPIRAÇÃO PARA OS PRATOS OU
NOS DETALHES DA DECORAÇÃO,
O NOSSO BAR CHEGA PARA REFLETIR
TODA A ALMA CARIOCA.
DO HAPPY HOUR À SAIDEIRA,
DO PAPO INFORMAL AO SÁBADO
À NOITE, O PRINCIPAL AQUI É
RELAXAR, DESCONTRAIR E VIVER
TODA A MAGIA DO RIO DE JANEIRO.
RITUAL DO
Para que você aprecie o
chope do Seu Bragança e
desfrute desse maravilhoso

CHOPE CREMOSO
sabor, aprenda o ritual
dos experts em tirar
o melhor chope.

1.
A temperatura do chope ideal
deve estar entre 0º e 3º. 3.
O colarinho deve ter 3
dedos de espessura.
2.
Repita comigo:
“Colarinho é creme,
4.
não é espuma!” Na retirada do chope, cada torneira
Ele deve ser cremoso para: da chopeira tem uma função:
A primeira tira o líquido, que sai sem creme;
Reter o gás por mais tempo;

A segunda é responsável pelo aspecto cremoso.

Conservar o aroma e o sabor do chope;

Manter o chope na temperatura ideal;

Não deixar você estufado.

03 DEDOS DE
COLARINHO
RETÉM O GÁS

CHOPE MAIS
CONSERVA
CREMOSO
O SABOR

MANTÉM A
TEMPERATURA ESTUFA MENOS
IDEAL

Os garçons desta casa

são orientados a servir
o chope dentro do

Saúde!
padrão de qualidade
estabelecido pela
Brahma.

CHOPE
350ml 13
SE BEBER, NÃO DIRIJA. O ÁLCOOL CAUSA DEPENDÊNCIA E, EM EXCESSO, PROVOCA MALES À SAÚDE.
,90
PROIBIDA VENDA DE BEBIDA ALCOÓLICA PARA MENORES DE 18 ANOS.
NÃO SERVIMOS BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 ANOS
OBS: NÃO NOS RESPONSABILIZAMOS POR ADULTOS QUE DESCUMPRAM ESTA REGRA,SOB PENA DA LEI. TAMBÉM NÃO NOS
RESPONSABILIZAMOS POR MENORES QUE AFIRMEM SUA MAIORIDADE, ESTES SERÃO RESPONSABILIZADOS POR SEU ATO.
VVV
Vodkas Whisky
SMIRNOFF 9 J.W. RED LABEL 18

KALVELAGE VIBE 12 J.W. BLACK LABEL 26

ABSOLUT 15 J.W. DOUBLE BLACK LABEL 37

CIROC 25 J.W. BLUE LABEL 150

GREY GOOSE 26 BUFFALO TRACE Bourbon 35

CHIVAS REGAL 12 ANOS 28

CHIVAS REGAL 18 ANOS 83

Gin GLENMORANGIE Single Malt 82
KALVELAGE 14 JACK DANIELS Whiskey Old Nº7 24
TANQUERAY 22 JAMESON Irish Whisky 20
BEEFEATER 24 JIM BEAM Bourbon 20
BOMBAY 30 KALVELAGE 18
BULLDOG 35

Bebidas Especiais
Combos
JACK DANIELS HONEY Licor de mel 22
VODKA SMIRNOFF +5 Red Bull 210
JACK DANIELS FIRE Licor de canela 26
VODKA ABSOLUT +5 Red Bull 290
JAGERMEISTER Aperitivo com 56 ervas 22
WHISKY RED LABEL +5 Red Bull 319
LICOR 43 Licor espanhol 28
WHISKY JACK DANIELS +5 Red Bull 320 AMARULA Licor de marula 20
WHISKY JACK DANIELS +5 Coca Lata 295 JOSE CUERVO Tequila 21
GIN BEEFEATER +5 Red Bull 398 MARTINI Vermute 11
GIN TANQUERAY +5 Red Bull 369 CAMPARI Bitter 11

GIN BOMBAY +5 Red Bull 459 LIMONCELLO Licor Villa Massa 35

Cachaças
SEU BRAGANÇA PRATA 8 WEBER HAUS AMBURANA 20

SEU BRAGANÇA AMBURANA 10 PRIMEIRA DE MINAS 17

CACHAÇA DO CONDE 8 BOAZINHA 12

CLAUDIONOR 12 ANTONIETA 22

FAMOSINHA DE MINAS 12 GIUSEPPE 15

SALINÍSSIMA OURO 12 MEU GAROTO Aperitivo de jambu 29

SANTO GRAU PARATY 20

Cachaças servidas em doses. Consulte o garçom para outros rótulos especiais.

 Cerveja de Garrafa
BRAHMA 600ml 16 HEINEKEN 600ml 20

ORIGINAL 600ml 19 spaten 600ml 18

Longneck
HEINEKEN 330ml 14 MALZBIER 350ml 14

CORONA 350ml 15 EISENBAHN Pilsen | 350ml 14

SEM ÁLCOOL 330ml 14 STELLA ARTOIS 350ml 14

AMSTEL Sem glúten| 350ml 14

Cervejas Especiais
SAINT BIER
In Natura 600ml 23 | Belgian Golden Ale 600ml 28 | Weiss 500ml 27 | Pilsen 600ml 19

BARCO
San Diego 600ml 28 | Sexy Sessions 600ml 28 | Coruja Viva 1 Litro 39

LAGUNITAS
IPA 355ml 26
Soft Drinks
REFRIGERANTES Lata 6 SCHWEPPES CITRUS 7
Coca-Cola, Coca Zero e
Guaraná Antártica SUCO NATURAL 14
Morango, abacaxi, limão e maracujá
SUCO INTEGRAL Laranja 10
H20 500ml 7
ÁGUA TÔNICA 250ml 6
RED BULL 17
ÁGUA COM E SEM GÁS 4

Drinks Sem Álcool

TRAVA NA POSE 26 FATOR 50 24
frutado, cítrico e refrescante Frutado, cítrico e refrescante
Suco de abacaxi, xarope de laranja sangrenta Suco de Maracujá, suco de laranja, água de coco,
Da vinci, chá matte, limão siciliano, suco de xarope de grenadine monin e água com gás
gengibre e água com gás
CAÔ 26
Frutado e levemente adocicado
PURO ÊXTASE 24 Água de coco, chá de frutas vermelhas da casa,
Floral, cítrico e refrescante .
Suco de abacaxi, chá de hibisco, mix de limões, mix de limões e óleo saccharum de limão
xarope de Tangerina Monin e água com gás siciliano

ANDARAÍ 26 BEIJA FLOR 26

Frutado, refrescante e tostado
Frutado e aromático
Suco de abacaxi, chá tropical da casa, xarope
Suco integral de laranja, purê de morango,
artesanal de açúcar de coco, limão siciliano e
xarope artesanal de pimenta rosa, mix de limões
tônica
e suco artesanal de gengibre
 Essa é nossa e ninguém tasca
Caipirinhas Exclusivas Seu Bragança

SEQUESTRARAM MINHA SOGRA 29 CORAÇÃO EM DESALINHO 29

não, não sequestramos sogras essa tres limões tá de sacanagem
Abacaxi com limão siciliano. Limão siciliano, Limão tahiti e lima da pérsia.

MADALENA DO JUCU 29 DISFARÇA E CHORA 29

como ninguém pensou nisto antes? ou sorri para não chorar
Abacaxi com paçoca. Morango, baunilha e pimenta dedo de moça.

ÚLTIMO DESEJO 29 VERDE QUE TE QUERO ROSA 29

o sabor do sul! inexplicável!!
Abacaxi, limão tahiti e vinho branco Amora, morango, mirtilo

DAVA DOIS 29 SAMBA DE RAÍZ 29

é uma delicia. Vem pro samba você também! Vem!
Limão siciliano com uva. Abacaxi, uva e hortelã

DONA ONÇA 29 Todas as caipirinhas são produzidas com

essa é top! e quem avisa amigo é! Cachaça Seu Bragança Prata, pode
Maracujá, limão siciliano e manjericão substituir por vodka, saquê ou rum.

JULEP DA CASA
Caipirinhas /Caipiroskas
SABORES BEBIDAS
Abacaxi Cachaça
Limão Vodka
Maracujá Rum
Morango Sakê
Vinho

Caipirinhas com valor único R$ 25

Valor acrescido para cada fruta extra: R$ 3

Releitura dos Clássicos

MOSCOW DO BRAGA 31 SBAGLIATO DA CASA 34
citrico, aromatico e refrescante Levemente amargo, herbal e refrescante
Vodka Kalvelage, mix de limões, suco artesanal de gengibre, Vermute tinto, Campari, Averna, espumante Brut e fatia de
xarope simples, bitter do braga e espuma cítrica de cupuaçu laranja

BRAMBLE RED FRUIT 30

Levemente seco, cítrico e frutado
Gin Kalvelage, mix de limões, xarope simples e suco de frutas
vermelhas

BRAMBLE
RED FRUIT

DESTINO… RJ

DESTINO… RJ 35
amadeirado , levemente amargo e aveludado
Cachaça do Conde carvalho, aperol, averna, limão siciliano,
água de mel e angostura bitter

JULEP DA CASA 32 BLUEBERRY SOUR 35

amadeirado, cítrico e refrescante Amadeirado, cítrico e aveludado
Whisky Jim Beam, cachaça do Conde carvalho, hortelã, limão
Whisky Jack Daniels, mirtilo, mix de limões, xarope simples,
siciliano, óleo saccharum e angostura bitter
aquafaba e bitter do braga

O MELHOR MOJITO DO MUNDO 31 PIQUE 007 36

levemente amadeirado, cítrico e aromático Seco, cítrico e aromático “mexido e não batido“
Rum havana 3 anos, hortelã, mix de limões, xarope simples e Gin Bombay, vermute seco, Brandy de Jerez e solução salina
água com gás

MACUNAÍMA 32 PENICILLINA PREMIUM 37

Amadeirado, cítrico e defumado
cítrico, herbal e aveludado
Cachaça do Conde Carvalho Premium 5 anos, Whisky
Cachaça do conde Jequitibá, limão tahiti, xarope simples, Defumado Talisker, Licor de gengibre do Conde, limão
Fernet, bitter do Braga e aquafaba siciliano e água de mel
 Esses Vocês Não Conhecem
Mas vale a pena, ein!

DOCE VENENO 29 ALÔ, SOU EU BOLA DE FOGO! 36

Frutado cítrico e adocicado Frutado, picante e intenso
Cachaca Seu Bragança amburana, Vinho tinto seco, Tequila José Cuervo prata, Licor Fireball, purê de
suco de abacaxi, limão Tahiti, xarope artesanal de morango, mix de limões, xarope artesanal de pimenta
pimenta rosa e espuma cítrica de cupuaçu rosa e espuma cítrica de gengibre

BEM VINDO A SELVA 32 SE QUEX QUEX, SE NÃO QUEX DIX! 34

Frutado, cítrico e levemente amargo Amadeirado e cítrico
Rum Bacardi carta oro, Campari, xarope de Manga Whisky Jim beam, suco de caju, limão siciliano, água
Monin, suco de abacaxi e limão siciliano de mel, aquafaba e angostura bitter

CARVOEIRO 2.3 34
Amadeirado, cítrico e exótico
Cachaça do conde blend, limão siciliano, xarope de
mel, suco de maracujá e carvão ativado

MALVADÃO 34
Amadeirado, frutado e refrescante
Whisky Kalvelage, aperol, licor de amêndoas, xarope de
limão cravo Da Vinci, suco de maracujá e água com gás

PURO CREME, MANO! 35 SUN7 COPACABANA

Intenso, picante e exótico
Cachaca Seu Bragança jambu, licor de canela do
Conde, xarope de laranja sangrenta Da Vinci, limão
siciliano e espuma cítrica de cupuaçu
JARDIM DO ÉDEN 35
TÁ DE RESENHA 34 Amadeirado cítrico e refrescante
Cítrico, adocicado e aveludado Whisky Kalvelage, xarope de maçã verde Da Vinci, mix
Vodka Absolut Saborizada, Vodka kalvelage, mix de de limões, suco artesanal de gengibre, aquafaba e
limões, xarope simples e aquafaba Bitter do Braga

CARA DA RIQUEZA 35 MANGA ROSA 34

Frutado, aveludado e intrigante Amadeirado cítrico e levemente adocicado
Tequila José Cuervo prata, licor Alkermes San Basile, Whisky Kalvelage, xarope de Manga Monin, limão
suco de abacaxi, limão siciliano, xarope simples, siciliano e aquafaba
aquafaba e manjericão
DE PERNAS PRO AR 34
SUN7 COPACABANA 36 Floral, intenso e levemente seco
Cítrico, floral e aveludado Tequila Jose Cuervo ouro, cachaça seu Bragança
Gin Kalvelage, aperol, xarope de Tangerina Monin, mix amburana, xarope flor de sabugueiro Monin, limão
de limões, suco de abacaxi, aquafaba e angostura siciliano e espumante brut
bitter

braga presh
Coquetéis preparados com sistema de
gaseificação artesanal

DEU TILT! 29 DEU TILT!

Cítrico, levemente tostado e refrescante
Rum Bacardi Carta oro, suco de caju, suco de abacaxi,
limão siciliano e xarope artesanal de açúcar de coco

CANTAGALO 32
Amadeirado, levemente amargo e refrescante
Cachaça do conde Carvalho, vermute tinto, Cynar, mix
de limões e óleo saccharum de limão siciliano

DONA MARTA 35
Amadeirado, frutado e refrescante
Whisky Jim beam, licor de canela do Conde, chá de
frutas vermelhas da casa, suco artesanal de gengibre,
xarope de açúcar e solução cítrica

XEQUE MATE 35
Herbal, cítrico e refrescante
Cachaça Do Conde Jequitibá, Fernet branca, chá
matte, xarope de açúcar e limão tahiti

Você não tá pronto pra isso

TARJA PRETA 35 FAT BOULEVAR 39
Seco, intenso e com notas de especiarias intenso e temperado
Cachaça do conde Jequitibá, Averna, Licor Abadia San Campari, vermute tinto, Angostura bitter, whisky Jim
Basile, Jagermeister, limão siciliano, solução salina e beam finalizado com “Fat Wash” de manteiga e bacon
carvão ativado

O VIAJANTE 45
Sedoso e defumado
Whisky Jim Beam, água de mel, limão siciliano,
angostura bitter clarificado em processo milk punch
com raspas de limão e cookies defumado com tomilho

FAT BOULEVAR

ELDORADO 40
Complexo e Intrigante
Pisco, Frangelico, vermute seco, xarope de caramelo
salgado Monin, solução cítrica e Orange bitter

O VIAJANTE OCHO MANERAS 44

Amadeirado, floral e levemente seco
Bacardi 8 anos, Licor St. German, vermute seco,
orange bitter e solução salina
O GOLPE TÁ AÍ 38
VAI QUE COLA 38
Amadeirado, cítrico, anestésico e intenso
Cachaca seu Bragança Jambu, Cynar, chá tropical da Cítrico, sedoso e umami
casa, limão siciliano e xarope artesanal de pimenta Vodka kalvelage, xarope artesanal de maracujá
rosa salgado, tintura de shitake, molho inglês e manjericão.
Coquetel clarificado em processo de milk punch.
 Clássicos do Bragança
DAMA DE IPANEMA
Frutado, aromático e refrescante
Rum Bacardi, xarope de Grenadine Monin, purê
artesanal de morango, suco de maracujá, xarope
artesanal de pimenta rosa e água com gás .

34

JUDIA DE MIM
Amadeirado, potente e cítrico
Blend de cachaças da casa, whisky red label, mix
de limões, xarope simples, vinho tinto e espuma
artesanal de gengibre.

34

RIO 40 GRAUS
Tropical, cítrico e frutado
Cachaça do conde prata, Rum Bacardi carta oro,
aperol, suco de maracujá, suco de abacaxi,
xarope simples e aquafaba

36

MÃE TÁ ON
Cítrico e aromático
Gin kalvelage, suco de maracujá, limão siciliano,
água de mel e angostura bitter

30

GRAN FRATELLO
Amadeirado cítrico e levemente adocicado
Whisky Kalvelage, licor de amêndoas, mix de
limões, xarope simples e espuma artesanal de
gengibre

37

PATACOLA
Frutado, docinho e cremoso
Rum Bacardi, xarope Grenadine Monin, purê
artesanal de morango, suco de abacaxi, creme
de leite e espuma cítrica de cupuaçu

39

FATOR 30
Frutado, refrescante e docinho
Vodka kalvelage, xarope Grenadine Monin, licor
de coco, suco de maracujá, suco de laranja e
lascas de coco

35

DEIXA PRO PAI

Cítrico, herbal e levemente seco
Cachaca Seu Bragança amburana, Fernet
branca, vermute seco, limão siciliano, óleo
saccharum de limão siciliano e Bitter do Braga.

33
 Clássicos do Bragança
PASTEL DE COSTELA (08 un)
Nossos famosos pastéis de costela que
conquistam paladares. Costela suculenta
desfiada e temperada, pimentões coloridos
para aroma e cor.
Acompanha molho de vinagrete.

48

CALDINHO DE FEIJÃO
Delicioso caldinho de feijão bem
temperadinho, alho,cebola, bacon e
calabresa. Finalizado com salsinha
e torresmo.

19

BOLINHO DE FEIJOADA (08 un)

Massa de feijoada temperadinha,
recheados com couve e bacon.
Acompanha molho de chimichurri.

35

BOLINHO DE CALABRESA
DEFUMADA (08 un)
Bolinhos macios de calabresa
defumada e ricota, temperados com
salsinha e limão siciliano.
Acompanha molho do Chef.

38

CROQUETE DE COSTELA (08 un)

Costela de boi desfiada, com purê de
aipim, temperos verdes.
Acompanha chimichurri.

44

BOLINHO DE
BOI BRABO (08 un)
Bolinhos macios de carne, temperados
com especiarias, recheado com
gorgonzola cremoso. Uma surpresa
poderá lhe ocorrer, mas não se
preocupe, o chope é gelado e cremoso.
Acompanha molho chimichurri.

46

ESCONDIDINHO DE COSTELA (500g)

Delicioso escondidinho de costela desfiada ao
molho pomodoro, purê de aipim e muçarela
gratinada, finalizada com tempero verde.

44

ESPETINHO DE AIPIM
RECHEADO (08 un)
Generosos espetinhos de queijo e calabresa
fininha, recobertos com massa de aipim
temperada com alho poró crispy e bacon.
Acompanha molho Bragança.

41

Alguns pratos ou porções são limitados a uma quantidade diária.

Os ingredientes são frescos e quando estocados podem comprometer
o padrão de qualidade.
 Belisquetes
nossas entradinhas cariocas

BRUSQUETINHAS DE BATATA RÚSTICA DA CASA 44

TOMATINHO CONFIT (08 un) 26 Batata rústica frita, molho gorgonzola,
finalizado com nossa deliciosa costela desfiada
Deliciosas brusquetas com tomatinhos e tomilho fresco.
confitados, folhas de manjericão, finalizado com
provolone ralado.
BATATA RÚSTICA
OSTRAS GRATINADAS (4 un) 49 DA CASA
Três para mim, uma para você! Afrodisíaco,
será?! Gratinada com creme branco e queijo,
bem natural como ela deve ser.

OSTRAS
GRATINADAS

MINI FRITAS (200g) 14

Fritas com corte especial, acompanha molho
caseiro.

POLENTINHAS APERITIVO (02 un) 36

Deliciosa polenta caseira frita e finalizada na
chapa, com queijo gorgonzola, costela desfiada,
cebola caramelizada e tomilho fresco.

PETISCO DE BOTECO POLENTINHAS

APERITIVO
DE FRANGO (04 un) 42
Petisco leve e saboroso. Massinha crocante
recheada com frango desfiado, brócolis e creme
branco, finalizado com alho poró.

PETISCO DE BOTECO
DE CARNE (04 un) 42
Aquela releitura de buraco quente, um clássico
de boteco, massinhas assadas e bem crocantes
recheadas de carne moída, muçarela e
requeijão, finalizado com orégano.
BRUSQUETA DE CAMARÃO (01 un) 52
Pão bem macio de fermentação natural,
PETISCO DE BOTECO camarões com um creme do próprio caldo,
DE CARNE finalizado com queijo muçarela e alho poró
crispy.

BRUSQUETA
DE CAMARÃO

BRIE & TOMATINHOS 65

Tomatinhos cereja marinados em azeite de
oliva com especiarias, uma fatia generosa de PÃOZINHO DE ALHO (04 un) 18
brie coberta com molho chimichurri do Braga,
finalizado com folhas frescas de manjericão. Pão bisnaguinha bem macio, manteiga de alho e
Acompanha torradinhas de pão ciabatta. queijo muçarela. Finalizado com tempero verde.

BRIE &
TOMATINHOS
 TIRA GOSTO
da terra ao mar

PÃO COM CARNE 39 CAMARÃO A MILANESA

Uma combinação perfeita, pão com carne. Mas COM FRITAS 78
fomos além, trazendo uma fatia grossa e
generosa de pão toscano do Pá, artesanal, Camarões bem temperadinhos e empanados,
acompanhado de alcatra chapeada em tiras com fritas. Acompanha limão e molho tártaro.
suculentas. À parte, um molho encorpado com
queijos e brócolis para você cobrir o pão e LINGUIÇA DE BOTECO 37
lamber os dedos.
Essa vai bem com um chopp bem gelado.
Linguiça toscana bem saborosa, picadinha e
frita. Acompanha cebola crispy, torradinhas,
PÃO COM molho caseiro e farofa.
CARNE

LINGUIÇA
DE BOTECO

ALCATRA APERITIVO 59 LINGUIÇA CHIMICHURRI E QUEIJO 57

Tiras de alcatra suculentas. Acompanha pão de Linguiça artesanal de pernil com tempero de
alho, farofa da casa e molho chimichurri. chimichurri. Acompanha pão de alho, farofa da
casa, molho vinagrete.
ALCATRA COM FRITAS 62
FRANGO CROCANTE 47
Tiras de alcatra suculentas, acompanhada de
fritas, farofa da casa e torradas de alho, molho Pedaços de peito de frango, empanados e fritos
chimichurri. muito crocantes. Acompanha molho curry.

MIGNON APERITIVO PUMBA NA PURURUCA 49

COM MOLHO GORGONZOLA 69 Carne de porco à pururuca, uma iguaria replicada
em bares de todo o Brasil. A nossa delícia é
Tiras de filé mignon com molho gorgonzola por panceta, curtida com especiarias, assada e frita
cima. Acompanha farofa e torradas de alho. para pururucar. Acompanha farofa, torradinha de
alho, limão e geleia de pimenta.

ENTREVERO PUMBA NA
DO BRAGA PURURUCA

TIRAS DE PEIXE 48
Tiras de tilápia à milanesa. Acompanha limão e
molho tártaro.

PICANHA EM TIRAS (350g) 62

ENTREVERO DO BRAGA 48
Tiras suculentas de picanha na chapa,
Tiras de alcatra, calabresa, cebola em pétalas, temperadas com sal e pimenta. Acompanha
brócolis, pimentão amarelo e vermelho. torradas de alho, farofa da casa e molho
Acompanha farofa. chimichurri.

PICANHA
EM TIRAS
 Delícias de Boteco
BOLINHO DE VACA ATOLADA 42 PIZZA DE CALABRESA
Deliciosos bolinhos de costela desfiada, com COM CEBOLA (individual) 34
molho pomodoro e purê de aipim. Acompanha
molho Bragança. Pizza com massa fininha estilo italiana, molho
de tomate caseiro, muçarela, calabresa e cebola
roxa. finalizado com orégano. Ela vem
cortadinha pra você petiscar. Dica: Solicite
BOLINHO DE
azeite de oliva.
VACA ATOLADA

PIZZA DE ALHO PORÓ

CRISPY (individual) 33
Massa fininha estilo italiana, molho de tomate
caseiro, muçarela e orégano. Finalizada com
alho poró crispy. Ela vem cortadinha pra você
petiscar. Dica: Solicite azeite de oliva ao garçom

CROQUETE DE VÓ 29
Aquele clássico de final de tarde, croquetes de
arroz. Nossa versão vem com uma massinha
bem leve de batata inglesa, arroz, temperinhos
BOLINHO DE ABÓBORA 39 e limão siciliano, recheado de queijo muçarela.
Acompanha molho do chef.
Bolinho bem cremoso de purê de abóbora
cabotiá com especiarias, recheada com carne
de costela desfiada e pimentões coloridos para COXINHA À
aroma e cor. Acompanha molho Coringa. TOSCANA

DADINHO DE TAPIOCA 39
Dadinho de tapioca com queijo coalho.
Acompanha geléia de pimenta dedo de moça,
ardência suave.

FRITAS (500g) 26
Acompanha molho caseiro.

FRITAS COM CHEDDAR E BACON 39

Acompanha molho caseiro.

FRITAS COM QUEIJO E BACON 39

Acompanha molho caseiro. COXINHA À TOSCANA 35
BOLINHO DE Deliciosa massa de linguiça toscana, bem
temperadinha com especiarias e limão siciliano,
ESCABECHE DE TILÁPIA 42 em formato de coxinha recheada com queijo
muçarela. Acompanha geleia de pimenta.
Filé de tilapia desfiada e temperada com cebola,
alho, tomate, pimentão vermelho e temperinho
verde. Crocante por fora e cremoso por dentro.
ROMEU E JULIETA 42
Acompanha molho tártaro. Aquela combinação perfeita de queijo e
goiabada. Nossa versão vem em cubos de
PASTEL DE FEIRA 41 queijo coalho temperados com orégano e
assados, acompanhando uma geleia de goiaba
Pastel tradicional das feiras cariocas, no sabor cremosa.
pizza. Leva muçarela, manjericão, tomate
picadinho e orégano. Acompanha vinagrete.
ROMEU
& JULIETA

PASTEL DE
FEIRA

PASTEL DE CAMARÃO 59
Suculentos pastéis de camarão com molho bem
cremoso do próprio caldo do camarão.
Acompanha molho vinagrete.

PASTEL DE CARNE 41
PASTEL DE QUEIJO 41
Pastéis bem crocantes e recheados com carne
Pastéis crocantes de queijo muçarela. moída. Acompanha molho vinagrete. Dica:
Acompanha vinagrete. solicite molho farrapo ao garçom.

Valores dos molhos extras ou que não constam na porção:

Vinagrete – R$ 3 / Chimichurri – R$ 3 / Bragança – R$ 3 / Da Casa – R$ 3
Coringa – R$ 3 / Curry – R$ 3 / Pimenta Agridoce – R$ 3
Do Chefe – R$ 3 / Ketchup – R$ 2 / Mostarda – R$ 2
PICANHA GRELADA COM
MIX DE FOLHAS VERDES

Nossas Saladas
SALADA BRAGANÇA 33
Mix de folhas verdes, bacon crocante, nozes,
queijo gorgonzola, pimentão amarelo picado, uva e
molho de mostarda.

PICANHA GRELHADA
COM FOLHAS VERDES 69
Duas fatias de picanha grelhada, mix de
folhas verdes, pimentão amarelo picado,
gorgonzola, morango e nozes. Acompanha
molho chimichurri.

PARMEGIANA
À IRAJÁ

Pratos da Casa
FILÉ OSWALDO ARANHA 67 PARMEGIANA À IRAJÁ 65
Filé Mignon acompanhado de arroz, farofa, Iscas de filé mignon à milanesa, queijo gratinado
couve, alho em lâminas e fritas. e molho pomodoro, finalizado com temperos
verdes. Acompanha fritas.
PICANHA NA CHAPA 69
Duas fatias suculentas de picanha,
MIGNON COM MOLHO GORGONZOLA 65
acompanhadas de arroz, farofa e fritas. Medalhão de filé mignon com delicioso molho
gorgonzola. Acompanha arroz e fritas.
COSTELA COM AIPIM 69
ARROZ DE COSTELA 33
Costela desfiada com pedaços de aipim cozido,
muçarela gratinada e molho pomodoro. Delicioso arroz com costela desfiada, pimentões
Acompanha torradas de alho, farofa da casa e coloridos, alho, cebola e tempero verde.
vinagrete.

COSTELA
COM AIPIM
 MINI-HAMBÚRGUERES

Sanduíches
MINI-HAMBÚRGUERES (2 un) 42 MINI-HAMBÚRGUERES
Pão com gergelim, queijo muçarela, cebola roxa, COM CHEDDAR E BACON (2 un) 44
alface, tomate, picles, molho da casa, hambúrguer
60g cada. Acompanha fritas e molho Bragança. Pão com gergelim, cheddar, tomate, bacon, cebola
caramelizada, molho da casa, hambúrguer 60g.
Acompanha fritas e molho Bragança.
TOSTADA DE LINGUIÇA (700g) 39
DOIS IRMÃOS (300g) 52
Pão baguete estilo cervejinha tostado com ragú
de linguiça pura de pernil temperado, queijo Filé mignon na chapa com queijo muçarela,
coalho gratinado, finalizado com tempero verde. servido na mini baguete. Acompanha molho
Acompanha molho vinagrete e molho caseiro. Bragança.

PIADINA DO BRAGA (900g) 65

Massa fininha tipo italiana, recheada com costela
desfiada, catupiry, pimenta biquinho, muçarela e
rúcula. Acompanha molho mostarda e mel.

TOSTADA DE
LINGUIÇA

BAGUETE DE CAMARÃO 55
Delicioso pão baguete estilo cervejinha,
camarões empanados e fritos, cream cheese, PIADINA DO
alface e rúcula. Acompanha molho tártaro. BRAGA

Para Deixar a Vida Mais Doce

BOLO BASCO COM
GANACHE DE DOCE DE LEITE BOLO BASCO COM
GANACHE DE DOCE DE LEITE 25
Uma versão bem deliciosa e cremosa de uma
torta de queijo, finalizada com ganache
cremoso de doce de leite, farofa de cookies e
geleia de frutas vermelhas.

BRIGADEIRO DE PANELINHA 24
O tradicional doce brasileiro com o toque
do Braga. Feito com chocolate meio amargo,
finalizado com granulado de chocolate.

BROWNIE 44
Brownie cremoso, acompanhado de gelato
italiano, calda de brigadeiro, Bis e morango
ATOLADINHO 56 picado.
Bolinho cremoso de chocolate, picolé de
chocolate branco, morango, calda de brigadeiro, PETIT GATEAU 46
paçoca e Bis. Nossa versão Grand Gateau.
Bolinho cremoso de chocolate, acompanhado de
gelato italiano e calda de chocolate.
BRA GATEAU 36
Para quem já conhece nosso famoso pastel de MINI-CHURROS (5 un) 28
costela, agora apresentamos a sogra dele.
Versão doce, pastel macio e sequinho recheado Mini churros acompanhado de doce de leite
com brigadeiro de chocolate do Braga, leite cremoso.
ninho polvilhado, calda de chocolate para
lambuzar os dedos, gelato italiano de iogurte
com calda de laranja kinkan. TORTA GELADA
14BIS
TAÇA DE SORVETE 35
Gelato italiano de iogurte com laranja,
finalizado com granulado e cookies.

TORTA GELADA 14BIS 22

Torta gelada de café, Bis, chocolate meio
amargo, creme de leite, doce de leite cremoso
e calda de chocolate. Finalizado com cookies de
chocolate, cereja e hortelã.