Guia Completo para Cozinhas
Guia Completo para Cozinhas
Guia Completo para Cozinhas
DECORAÇÃO
dicas, inspirações e muito mais
p. 3
1 Dimensões mínimas e
setores de uma cozinha 6 p. 25
Tipos de mármore
2 p. 6
Tipos de cozinha
7
p. 31
Coifas
3 p. 9
Tamanhos das ilha
8
p. 37
Cores na cozinha
p. 42
4
p. 12
Materiais usados nas
ilhas 9 Cores MDF
p. 21
5 Pias de cozinha
10 p. 47
Revestimentos para
cozinha
1 DIMENSÕES MÍNIMAS
Atualmente a cozinha é considerada por muitos o coração da casa. É um espaço da casa que vem
conquistando cada vez mais lugar nos projetos de design de interiores.
É um ambiente que merece muito cuidado e atenção ao ser projetado, pois é um espaço que além de
fazer o preparo das refeições e higienizar os alimentos, ela também tem a função de área social,
receber familiares e amigos para reuniões e eventos.
Imagem: casa.abril.com.br
Cozinhas lineares
Atualmente, é a mais comum em apartamentos e geralmente esse modelo é utilizado quando a cozinha
é estreita e longa, O ideal é que a pia fique no meio (entre fogão e geladeira) permitindo que estes
dois fiquem separados e o meio funcione como espaço de apoio para estas duas áreas.
Cozinhas em L
Essa disposição de cozinha é sem dúvida uma das mais populares, o que se explica pelo fato da
cozinha em L ser uma solução perfeita para o aproveitamento dos cantos. Neste modelo de cozinha,
os móveis devem ser planejados, de modo que nenhum centímetro seja desperdiçado.
3 TAMANHO DAS ILHAS
Nos projetos de cozinha modernas, as ilhas tem podem ter duas funções básicas. Podem servir como
suporte para a pia, para o cooktop e também como extensões da ilha para a mesa ou para um balcão
de refeições. A parte interna da ilha também pode ser utilizada como armário para o armazenamento de
alimentos ou de louças.
Medidas importantes
Na cozinha, existem muitas outras medidas que são importantes, uma delas é o espaço entre os
móveis. A medida necessária para passagem entre os móveis é, no mínimo, de 60 cm, mas como na
cozinha é necessário abaixar para mexer em uma gaveta ou pegar alguma coisa, essa medida
mínima passa para 80 cm. E no local do forno, para que exista uma distância com uma pequena
folga, a distância entre o forno e qualquer outro móvel ou bancada, deve ser de 90 cm. E entre dois
balcões a distância deve ser de 120 cm até 150 cm.
Para as ilhas de cozinha os espaços necessários são de 90 cm em toda sua volta, facilitando o
trânsito em volta de todos os lados da ilha. Nas bancadas que são utilizadas apenas como apoio, a
circulação mínima da área interna entre a bancada e a cozinha deve ser de, no mínimo, 80 cm.
Neste tipo, a bancada serve como apoio para preparo de alimentos que se integram com o balcão.
Aqui, a circulação deve ser um pouco maior, para permitir a realização das atividades na cozinha com
maior conforto. O espaço de circulação mínimo é de 120cm entre as duas bancadas.
Medidas para bancada mais alta
Para as pessoas que preferem um balcão mais alto, o recomendado é que a altura do balcão seja
de 110cm, e que sejam utilizadas banquetas mais altas. A imagem abaixo ilustra essa tipologia. A
largura do balcão, onde você irá apoiar os utensílios de mesa, pratos, etc, deverá ser de 40 cm.
Deve ser respeitado um espaço para as pernas, de 25cm, para uma utilização confortável do
balcão, enquanto a pessoa estiver sentada.
Agora se você quer ter um balcão da altura de uma mesa, que lembre a ideia de estar sentado em
uma mesa de jantar, as medidas são um pouco diferentes. Neste caso, a altura recomendada é de
75cm, e o espaço para as pernas deve ser, no mínimo, de 25 cm. A profundidade da bancada pode
ser a mesma utilizada no caso do balcão alto, no mínimo 40cm, que é o suficiente para utilizar um
jogo americano. Mas se você optar ter mais espaço à mesa, essa medida também pode ser
aumentada.
4 Materiais usados nas bancadas
Escolher o material da bancada para cozinha é muito importante na hora da reforma ou construção,
pois a bancada tem várias funções na mobília da cozinha. Serve como apoio para a preparação dos
alimentos, mesa para refeições rápidas e divisão de ambientes integrados..
O material ideal para a bancada, é aquele que se adapta aos diversos usos no dia a dia de uma IMAGEM SITE DA KITCHENS
família, e que ao mesmo tempo se mantém conservada ao longo dos anos. Por isso, a bancada para
cozinha deve ser produzida a partir de um material estável e muito resistente, como por exemplo, a
pedra.
Embora haja outros elementos, como inox e madeira, que também possam ser usados, a pedra é a
matéria-prima favorita por ser muito versátil. Atualmente, são diversas opções de pedras para
bancada de cozinha disponíveis no mercado. Tem das mais naturais às mais tecnológicas. Conhecer
cada tipo de pedra de bancada para cozinha é fundamental a fim de pesar os prós e os contras de
cada material. A seguir, apresento as principais pedras usadas na cozinha planejada.
Granito
PREÇO: esta opção é a mais em conta no mercado, onde você encontrará valores à partir de R$
200,00 m².
VANTAGENS: não mancha, não precisa de emendas aparentes, não risca com facilidade e não
propaga fogo.
VANTAGENS: não risca, não mancha e possui uma grande variedade de cores.
DESVANTAGENS: mesmo resistentes ao calor, objetos como panela de e assadeiras devem ser
evitados.
VANTAGENS: não mancha, resistência contra riscos, impactos e facilidade para limpar.
DESVANTAGENS: não suporta altas temperaturas, e se sofrer alguma trinca, a peça toda deverá
ser trocada.
Uma das opções que asseguram maior assepsia por ser impermeável. Excelente resistência ao
calor e bactérias, é a favorita das cozinhas industriais.
DESVANTAGENS: É um material que risca com bastante facilidade, além do já mencionado alto
custo.
Envernizada, a madeira maciça é resistente ao contato esporádico com a água, e por isso pode ser
usada em balcões de cozinha.
DESVANTAGENS: exigem mão de obra especializada para sua produção e uma impermeabilização
deficiente pode comprometer a qualidade e o visual da bancada com possíveis manchas e acúmulo
de sujeira.
Foto: Coupdeville
Mármore
DESVANTAGENS: absorve muita água, mancha e risca mais facilmente que o granito.
A medida mais importante para a praticidade da pia da cozinha, é a sua altura. A altura de bancada de
cozinha padrão é a 92cm do chão, que é uma altura boa para qualquer adulto. As pessoas mais altas
se abaixam um pouco, e as mais baixas conseguem alcançar tranquilamente.
Já a profundidade ideal é em torno de 65cm, mas existem modelos de bancadas a partir de 50cm.
Antes de tudo, é importante avaliar, o espaço disponível pensando o que vale mais a pena: uma
bancada mais estreita deixando mais espaço livre de passagem, ou uma bancada mais profunda, que
comporte uma cuba maior e mais espaço para apoiar louças.
Em relação à largura, vai depender do espaço disponível que você tem e do formato da sua cozinha.
Pense sempre no espaço necessário para armários, geladeira e fogão, e no espaço que sobrar, faça a
maior bancada possível.
Mas se você preferir economizar, vale a pena ver os modelos de bancada de cozinha que já existem
prontas em lojas de construção, como a Leroy Merlin, e ver quais têm a medida mais próxima da que
seria ideal para o seu caso.
Tipos de cubas
CUBA DE SOBREPOR
É feita no mesmo material da bancada: pedra, porcelanato, Coria, etc. É uma opção bonita, diferente
e sofisticada, que pode se adaptar bem a qualquer formato de bancada. Costuma ser mais cara que
comprar um modelo pronto.
Para a cozinha, só é indicada a cuba com fundo reto, para que você consiga colocar louças dentro
dela.
CUBAS ESPECIAIS
Para quem tem espaço e
orçamento um pouco mais
folgados, vale a pena conferir os
modelos de cubas que contam com
alguns itens especiais: válvula de
escape na parte de cima, que
funciona como um ladrão caso a
válvula principal esteja fechada e a
cuba comece a transbordar,
acessórios como escorredores ou
tábua de encaixar, que te permitem
dar usos diferentes ao espaço da
cuba no momento de cozinhar ou
de lavar louça, e também o
triturador, que não vem com a
cuba, mas é possível ser acoplado
em alguns modelos.
6 TIPOS DE MÁRMORE
O mármore é a pedra perfeita para quem deseja imprimir sofisticação e bom gosto à decoração. No
mercado, existem diversos tipos de mármore e cada um deles vai se encaixar melhor num estilo de
casa do que no outro. Vamos conhecer alguns deles.
Mármore botticino
De origem italiana, o mármore Botticino é muito antigo. Seu principal uso é em obras de arte e como
piso e revestimento. A cor principal do mármore Botticino é o bege claro, enquanto os veios são
marcados por um tom mais escuro da cor.
R$ 3.463,76
Cozinhas pequenas
Pra começar, qualquer cor pode ser utilizada na cozinha. O que vai fazer a diferença é a variedade e
a intensidade, considerando o estilo e o tamanho do ambiente. Se você tem uma cozinha pequena,
não é recomendado utilizar cores muito fortes e vibrantes em excesso, pois isso vai causar um
cansaço visual e uma sensação de desorganização. As paredes e o piso vão ficar melhores em
cores mais neutras, bem como os eletros e outros detalhes decorativos. Mas se você gosta de uma
cor mais escura, como por exemplo vermelho, o recomendado é apenas pintar uma parede, e as
outras paredes com cores mais neutras. Também deve haver boa iluminação no teto e vindo das
janelas para clarear o ambiente. O segredo sempre está no equilíbrio das cores.
No caso das cozinhas grandes, há mais liberdade para uso de cores nos armário da cozinha, nas
paredes, mobiliários e objetos decorativos. Mesmo assim, todos eles precisam estar em harmonia para
que se obtenha um ambiente visualmente confortável. Pode ter certeza que isso vai fazer toda
diferença no seu dia a dia, pincipalmente quando você passa uma grande quantidade de horas nesse
cômodo da casa.
Uma excelente dica para quem tem duvida sobre qual cor escolher , o site da Suvinil tem um excelente
catálogo com diversas variações de cores. Desde as cores neutras, ate as cores mais quentes. Você
também pode ver quais cores que combinam com a sua cor escolhida.
Outro site que podemos ter diversas inspirações de cores, é o site da Coral. Nele, também há uma
grande variedade de cores para que possamos escolher, e ele também já te da a opção para comprar
a tinta certa para o ambiente desejado e o acabamento, como por exemplo, mais brilhoso, fosco.
IMAGENS SITE DA CORAL
9 CORES MDF PARA COZINHA
É claro que algumas fabricantes são mais reconhecidas no mercado pela qualidade e durabilidade, e
entre as mais conhecidos e renomados estão Todeschini, Masisa, Eucatex e Duratex. No entanto,
sempre vale conversar com amigos que já planejaram os móveis com MDF dessas empresas e
também de outras para avaliar a opinião de pessoas próximas e as experiências obtidas.
Branco
A cozinha branca é clássica e atemporal e se a sua intenção é investir em algo clean, não tenha medo
de escolher o MDF branco para a composição do projeto. Além disso, a cor ainda é uma grande
aposta para ambientes pequenos, já que ajuda a iluminar o ambiente.
Jequitibá
Bianco
Marrom / amadeirado
O gosto pelo amadeirado é algo bem comum, afinal é uma forma que temos de substituir as madeiras
nobres por uma opção mais em conta. Na cozinha, os armários planejados e com estilo de madeira
criam um visual mais clássico, mas a composição com design moderno e detalhes da cozinha podem
trazer um visual mais moderno para o ambiente.
Padrão Leblon
Pintura Ardósia
Neutro
Variando um pouco do tradicional branco na cozinha, há outras opções de cores de MDF que também
funcionam como neutras nos projetos. Algumas opções de cores de MDF para os móveis planejados
da cozinha são bege, cinza e neutro, que dão um toque de cor ao projeto, mas mantém a neutralidade
do ambiente.
Ébano
Ardósia
10 REVESTIMENTOS PARA COZINHA
Quando estamos executando um novo projeto, um dos momentos mais importantes é a escolha dos
revestimentos como o azulejo para cozinha ou até mesmo as pastilhas para cozinha. Com esses
materiais adicionamos mais cor e beleza ao ambiente, além de também proteger as superfícies.
Existem inúmeros tipos de revestimentos no mercado em diferentes estilos, cores, materiais e
marcas. Fica até difícil escolher qual é o melhor para o seu espaço, então que tal escolher um
revestimento atemporal como a pastilha? As pastilhas para cozinha são ideais para ambientes onde o
contato com água, vapor e calor são constantes.
Em lojas como Leroy Merlin, o preço médio de uma placa de 30×30 de pastilha de vidro custa em
média R$ 31,90. Já o custo da mão de obra gira em torno de 40% do valor do produto.
Atualmente é muito fácil comprar pastilhas de vidro ou de ceramica. Elas estão disponíveis em lojas
físicas e também em diversas lojas online, desde as maiores lojas de construção até os pequenos
depósitos de bairro.
A diferença entre essas lojas geralmente está no preço e na variedade de cores e formatos.
Freccia Cobre Ritallio
MEDIDA
26,5X30X0,8cm
MEDIDA
30X30X0,8cm
MEDIDA
25,9X27,3cm
R$ 39,90 por placa
Pastilhas Adesivas Metálicas (Cobre)
MEDIDA
Porcelanatos