ÁCIDOS E BASES

por Alana Caiusca em 29/03/2019, disponível em

https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/acidos-e-bases

Funções da Química Inorgânica

Ácidos e bases são funções inorgânicas de extrema importância para os seres

vivos. O primeiro confere o sabor azedo ao limão e as demais frutas cítricas,
enquanto o uso do segundo está relacionado a produtos de limpeza. O equilíbrio
entre ácidos e bases forma substâncias neutras como a água mineral.

Mas, além do sabor, como identificar essas funções?

Com a escala numérica de pH (potencial de hidrogênio) é possível medir o grau

de acidez e alcalinidade das substâncias. O meio neutro (intermediário) possui
ph 7, as soluções abaixo desse são consideradas ácidas e abaixo desse valor são
básicas.

O limão possui sabor azedo, pois contém ácido cítrico

ou citrato de hidrogênio. (Foto: Wikipédia)

Arrhenius (1884), Bronsted-Lowry (1923) e Lewis (1923) foram os principais

estudiosos que desenvolveram teorias acerca dos ácidos e bases. Eles tentaram
explicar as características e os principais comportamentos dessas funções.

De acordo com Arrhenius, ácidos são substâncias que em solução aquosa

liberam íons positivos de hidrogênio (H+) através do processo de ionização. As
bases, na mesma condição, liberam íons negativos (OH-) por meio
da dissociação iônica.

Veja abaixo as reações sofridas pelo ácido clorídrico (HCl) e o hidróxido de sódio
(NaOH):

HCl(aq) --> H+ (aq) + Cl- (aq)

NaOH(aq) --> Na+ (aq) + OH- (aq)

Ele também desenvolveu o conceito de neutralização, uma reação química entre

um ácido e uma base que tem como produtos um sal e a água. Observe abaixo
uma equação iônica genérica:

H+(aq) + OH–(aq) --> H2O(l)

A definição de Arrhenius apesar de significativa para os estudos mostrou-se

restrita, pois levava em consideração as reações apenas em solução aquosa. Em
função disso, um novo conceito foi elaborado por Bronsted e Lowry:

• Ácidos são espécies químicas que doam prótons (H+)

• Bases são espécies químicas que recebem prótons (H+)

A teoria desenvolvida pela dupla aponta a existência de substâncias

anfipróticas, uma espécie química que se comporta como ácido e base, ou seja,
capaz de doar e receber prótons. Observe abaixo o exemplo da água:

• Ganho de prótons: HNO3(aq) + H2O(l) --> NO3- (aq) + H3O+(aq)

• Doação de prótons: NH3(aq) + H2O(l) --> NH4+(aq) + OH-(aq)

Lewis, o mesmo autor da Teoria do Octeto, desenvolver uma terceira teoria

sobre ácidos e bases a partir das propriedades eletrônicas
do átomo e molécula de cada substância:

• Ácidos são substâncias capazes de receberem pares de elétrons

• Bases são substâncias capazes de doarem pares de elétrons

Por exemplo, a molécula de amônia dispõe de um par de elétrons livres, os quais

são compartilhados entre o íon H+ e NH3, gerando uma ligação H3NH e em
seguida o íon amônio (NH4+).

H+ + NH3 --> NH4+

Propriedades

Ácidos e bases são considerados inversos quimicamente. Por exemplo, eles

formam íons opostos e quando passam pela reação de neutralização, o pH do
meio é estabilizado. Além dessa, outras características podem ser mencionadas:

- Estrutura - ácidos são moleculares, pois são formados a partir de uma ligação
covalente. Já as bases, além de moleculares podem ser iônicas, ou seja,
formadas por ligação iônica.

- Solubilidade - os ácidos se dissolvem facilmente na água, contudo a maioria

das bases são insolúveis. Há alguns casos específicos, como as bases de metais
alcalinos (solúveis), metais alcalinoterrosos (pouco solúveis) e hidróxido de
amônio (solúvel).

- Condutividade elétrica - ácidos são capazes de conduzir energia elétrica

quando estão dissolvidos em água, assim como as bases moleculares.

- Indicadores - quando um indicar tem sua cor modificada em função do contato

com um ácido, a base é capaz de fazer a substância indicativa retornar a sua cor
original e vice-versa.

Sabor ácido: é um sabor característico do limão, do abacaxi, e é devido à

presença do cátion H+ que, diante das células da língua, produz essa acidez.
Mas vale lembrar que jamais se deve experimentar um ácido, pois são
altamente corrosivos.

Presença do elemento hidrogênio em sua fórmula: os ácidos apresentam à

esquerda da fórmula o elemento hidrogênio.

Formação de sal e água quando reagem com bases: é a chamada reação de

neutralização, que ocorre quando um ácido é neutralizado por uma base e a
base pelo ácido.

HCl + NaOH → NaCl + H2O

Liberam hidrogênio quando reagem com metais: quando um ácido é colocado
na presença de metais como o zinco, manganês (que são metais ativos) possui
a propriedade de dissolvê-los, liberando gás hidrogênio.

2 HCl + Zn→ ZnCl2 + H2(g)

Condutores de corrente elétrica: uma solução se torna condutora de

eletricidade quando contém um ácido dissolvido nela

Classificação

Ácidos

Hidrácidos - não contêm o elemento oxigênio em sua estrutura. Exemplo:

• Ácido clorídrico (HCL)

• Ácido bromídrico (HBr)
• Ácido iodídrico (Hl)

Oxiácidos - contêm o elemento oxigênio em sua estrutura. Exemplo:

• Ácido sulfúrico - H2SO4

• Ácido perclórico (HCLO4)
• Ácido carbônico (H2CO3)

Bases

• Hidróxido de Sódio (NaOH)

• Hidróxido de Magnésio (Mg(OH)2)
• Hidróxido de Potássio (KOH)

Equilíbrio ácido-base no corpo humano

O equilíbrio ácido-base é essencial para o corpo humano se manter saudável.

O sangue, por exemplo, é um substância vital que possui o ph faixa de 7,35 a
7,45 em condições normais. Uma vez que o nível de neutralidade é em 7, o
sangue é considerado levemente básico.
O equilíbrio desses compostos é medido a partir do pH e níveis de dióxido de
carbono e bicarbonato no sangue, respectivamente um ácido e uma base. A
desproporção entre as eles causa duas anormalidades:

• Acidose: sangue com excesso de ácido ou pouca base, resultando em ph

sanguíneo baixo
• Alcalose: O sangue com excesso de base ou pouco ácido, resultando em um
ph sanguíneo alto.

Essas anormalidades causam alguns efeitos no corpo, por exemplo: náuseas,

vômitos fadiga, respiração acelerada, irritabilidade, cãibras, formigamento nas
mãos e pés, entre outros.

Bases
O que são as bases?
As bases são um conjunto de substâncias inorgânicas que, em contato com a água, formam o
ânion hidroxila (-OH-). Na realidade, base é uma classificação atribuída a algumas substâncias
inorgânicas de acordo com o seu comportamento químico. Elas também podem ser
denominadas álcalis.

Com os avanços da ciência ao longo do tempo, foram desenvolvidas diferentes teorias para
justificar o comportamento de substâncias químicas. De acordo com a teoria ácido-base de
Arrhenius, as bases são compostos iônicos que sofrem dissociação em água. As moléculas do
solvente interagem com os íons, rompendo as interações eletrostáticas que os mantêm
unidos e separando-os. Assim, uma base se dissocia em solução aquosa, liberando os íons
OH‑.

Veja a representação desse processo para as bases hidróxido de sódio (NaOH) e hidróxido de
cálcio (Ca(OH)2):

NaOH(s)H2O→ Na+(aq)+OH−(aq)

Ca(OH)2(s)H2O→ Ca2+(aq)+2OH−(aq)

A teoria de Arrhenius foi desenvolvida, em 1887, pelo cientista Svante Arrhenius e se baseia na
natureza das espécies formadas quando um composto é misturado à água. É conhecida também
como teoria da dissociação iônica, pois Arrhenius verificou que soluções aquosas de compostos
iônicos são capazes de conduzir corrente elétrica. Arrhenius recebeu o Prêmio Nobel de Química
em 1903 pela sua teoria ácido-base.

Uma forma de identificar soluções básicas é pela avaliação do potencial hidrogeniônico (pH). Na
escala de pH, as bases registram valor entre 7 e 14.

Propriedades das bases

A adstringência é uma característica marcante de substâncias básicas. Você já comeu uma

banana verde ou alguma fruta que ainda não estava bem madura? Aquele sabor característico,
que dá a sensação de que “amarra a boca”, é denominado adstringência.

As bases são compostos iônicos cujos átomos se mantêm unidos por interações iônicas muito
fortes, em razão disso, possuem elevados pontos de fusão e de ebulição.

Algumas soluções básicas têm alto poder corrosivo e são tão agressivas à pele e às mucosas
como os ácidos. Soluções aquosas básicas são eletrolíticas, isto é, são capazes de conduzir
corrente elétrica, pois são formadas por íons em solução.

Soluções básicas têm a propriedade de elevar o pH de soluções pelo fato de liberar íons OH-,
que, conforme a reação de neutralização, consomem íons H+, tornando o meio reacional menos
ácido.

A alteração do valor de pH de soluções pode ser identificada pelo uso de indicadores ácido-base.
As bases têm a capacidade de alterar a coloração de soluções que contenham tais substâncias
indicadoras, pois reagem com elas por meio de processos de protonação/desprotonação.

A fenolftaleína é uma molécula que funciona como indicador ácido-base, mantendo-se incolor
em soluções com valor de pH abaixo de 7, e adquire coloração rosa quando o pH da solução
aumenta e se torna básico, ou seja, acima de 7.

Base é uma classificação dada às substâncias inorgânicas que, em contato com a água, sofrem
dissociação, liberando íons hidroxila (-OH-), de acordo com a teoria ácido-base de Arrhenius.

Ao sofrer a dissociação, a base aumenta a concentração de íons OH- no meio. A quantidade

desses íons pode ser associada com a acidez/basicidade de soluções, sendo que valores de pH
acima de 7 indicam soluções básicas.
As bases são compostos iônicos e formam soluções eletrolíticas. Sua característica marcante é
o sabor adstringente. Algumas bases são altamente corrosivas, sendo agressivas aos olhos,
pele e mucosas. Em contato com ácidos, as bases reagem por reação de neutralização,
formando sal e água como produtos.

Base é uma classificação dada às substâncias inorgânicas que, em contato com a água, sofrem
dissociação, liberando íons hidroxila (-OH-), de acordo com a teoria ácido-base de Arrhenius.

Ao sofrer a dissociação, a base aumenta a concentração de íons OH- no meio. A quantidade

desses íons pode ser associada com a acidez/basicidade de soluções, sendo que valores de pH
acima de 7 indicam soluções básicas.

As bases são compostos iônicos e formam soluções eletrolíticas. Sua característica marcante é
o sabor adstringente. Algumas bases são altamente corrosivas, sendo agressivas aos olhos,
pele e mucosas. Em contato com ácidos, as bases reagem por reação de neutralização,
formando sal e água como produtos.

Classificação das bases

As substâncias básicas são classificadas conforme a quantidade de grupos hidroxila dissociáveis,

em relação à sua força e solubilidade.

• Classificação das bases de acordo com a quantidade de grupos hidroxila dissociáveis

A quantidade, em mols, de íons OH- liberados na dissociação da base está associada ao número
de grupos OH presentes na molécula:

o Monobases possuem uma única hidroxila dissociável, como o hidróxido de potássio

(KOH).
o Dibases possuem dois grupos hidroxila para sofrer a dissociação, como o hidróxido de
bário (Ba(OH)2).
o Tribases possuem três hidroxilas dissociáveis, como o hidróxido de alumínio (Fe(OH)3).

• Solubilidade das bases

A solubilidade das bases depende da natureza do metal ligado ao grupo hidroxila. É importante
saber reconhecer à qual grupo da Tabela Periódica o metal ligante pertence.
 • Bases solúveis: apresentam uma ótima capacidade de se solubilizar em água. São
formadas por metais alcalinos (grupo 1) e pelo cátion amônio (NH4+).
o Algumas bases solúveis são:
▪ hidróxido de sódio (NaOH);
▪ hidróxido de potássio (KOH);
▪ hidróxido de lítio (LiOH).
• Bases pouco solúveis: apresentam pequena capacidade de solubilização em água. São
constituídas por metais alcalino-terrosos (grupo 2).
o Algumas bases pouco solúveis são:
▪ hidróxido de cálcio (Ca(OH)2);
▪ hidróxido de bário (Ba(OH)2);
▪ hidróxido de estrôncio (Sr(OH)2).

As bases formadas pelos elementos berílio e magnésio são consideravelmente pouco solúveis.

• Bases praticamente insolúveis: apresentam baixíssima solubilidade em água. Fazem

parte desse grupo as bases formadas por outros elementos que não pertençam ao
grupo 1 e 2 da Tabela Periódica.
o Algumas bases praticamente insolúveis são:
▪ hidróxido de ferro (Fe(OH)2);
▪ hidróxido de alumínio (Al(OH)3).

Solubilidade e dissociação são propriedades relacionadas. Para que uma base sofra dissociação
(liberação de íons OH-), necessariamente ela precisa ser capaz de se solubilizar em água.