Atividade Sobre Bioquímica I

Sobre a membrana plasmática das células, responda:
a) Qual sua composição química?

A membrana é composta de fósforo, lipídeos e proteínas, conhecida também como lipoproteica.
b) Ela permite que qualquer tipo de substância passe por ela (atravesse-a)? Explique.
Não, atravessa a membrana livremente somente água e sais. Outras substâncias pequenas precisam ser
lipossolúveis (solúveis em lipídeos) ou hidrossolúveis (solúveis em água). Substâncias maiores, porém,
necessárias entram através de proteínas especiais (permeases), enquanto outras muito grandes entram
por endocitose – englobamento – (fagocitose e pinocitose).
c) Qual a diferença entre OSMOSE e DIFUSÃO simples e DIFUSÃO facilitada?

Osmose a passagem de água do meio menos concentrado para o meio mais através de uma membrana
semipermeável, como a membrana plasmática, pois a membrana não deixa a partícula passar por ela. A
difusão simples é a passagem das partículas que precisam ser lipossolúveis ou hidrossolúveis, da região
mais concentrada para a região menos concentrada. A difusão facilitada é semelhante à difusão
simples, a não ser pelo fato de que a partícula é grande (glicose, aminoácido etc.) e não passa
livremente pela membrana, mas pode entrar por meio de proteínas especiais chamadas de permeases.
d) O que é fagocitose (endocitose)? Quando ocorre?

É o englobamento de partículas sólidas e muito grandes para atravessar a membrana pelos processos de
difusão. Por meio de pseudópodes (invaginações na membrana plasmática), a partícula grande é
envolvida e colocada para o interior da célula, onde geralmente é digerida pelos lisossomos.
6) O que são CARBOIDRATOS? Qual sua principal função? Onde (em que alimentos) podem ser
facilmente encontrados? Podem trazer problemas para a saúde humana? Explique.
São moléculas orgânicas conhecidas como açúcares, de fórmula geral: CH2O. Podem ser açúcares
simples, como glicose, galactose e frutose; açúcares maiores como sacarose, maltose e lactose; ou
moléculas muito grandes como o amido (farinhas), a celulose e o glicogênio, que não possuem gosto
doce. Sua principal função é fornecer energia para as atividades das células. São encontrados em muitos
alimentos, como arroz, trigo (pães, bolos, macarrão), batatas, além dos muitos frutos e outros “doces”. O
excesso do consumo de carboidratos, favorece a obesidade e suas consequências, como diabetes,
aterosclerose (entupimento de artérias), além de problemas nas articulações devido ao sobrepeso.
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7) O que são LIPÍDEOS? Qual sua principal função? Onde (em que alimentos) podem ser facilmente
encontrados? Podem trazer problemas para a saúde humana? Explique.
São moléculas orgânicas insolúveis em água, conhecidas pelos nomes populares de óleo (quando líquido)
ou gordura (quando sólido). Tem função de reserva (armazenar energia) e como isolante térmico (evitar
perder calor no inverno). É também um dos principais componentes da membrana plasmática. Pode ser
encontrado em azeites, manteiga (nata do leite), frituras, bacon etc. O excesso do consumo de lipídeos
pode levar ao aumento do colesterol (tipo de lipídeo) “ruim” ou LDL, podendo levar a aterosclerose
(entupimento de artérias).
8) O que são PROTEÍNAS? Qual sua principal função? Onde (em que alimentos) podem ser facilmente
encontrados?
São moléculas orgânicas formadas de unidades menores chamadas de aminoácidos. Sua principal função
é estrutural, ou seja, construir estruturas como pelos, cabelos, unhas, cornos, músculo etc. Pode também
atuar na proteção como anticorpos; no aumento da velocidade das reações químicas dos organismos,
como as enzimas; na comunicação entre os órgãos, como hormônios etc. São encontradas no leite, ovos,
soja, feijão, carne etc.
9) O que é DNA? Onde estão localizados na célula? Qual sua(s) função(es)?

O ácido desoxirribonucleico é a estrutura que forma os cromossomos contidos nos núcleos das células
eucarióticas ou no citoplasma das células procarióticas. Um ”pedaço” de DNA que contém uma
informação genética é chamado de Gene. O DNA é responsável, portanto, pela hereditariedade
(transmitir informações aos descendentes) e pelo controle das atividades celulares, dando informações de
como se fazer proteínas.
1) Diferencie célula procariótica de eucariótica e dê exemplos.

Células procarióticas são aquelas em que o material genético (cromossomos) está disperso (soltos) no
líquido de dentro da célula. Não há uma membrana envolvendo este material, portanto, não há um núcleo
verdadeiro. Ex: bactérias. Células eucarióticas são aquelas em que o material genético (cromossomos)
está envolvido por uma membrana (cariotéca), portanto, um núcleo verdadeiro. Ex: células animais e
vegetais.
12) O que são enzimas? Dê exemplo.

São tipos especiais de proteínas que promovem o aumento da velocidade das reações químicas dos
organismos. Ex: catalase, enzima que quebra a água oxigenada (tóxica) em dois componentes não tóxicos
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(água e oxigênio) muito rapidamente. Podemos observar isso se jogarmos água oxigenada em um
machucado. A catalase presente no ferimento, irá fazer sangue “produzir” bolhas, que são de gás
oxigênio.

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Sobre a membrana plasmática das células, responda:

a) Qual sua composição química?

c) Qual a diferença entre OSMOSE e DIFUSÃO simples e DIFUSÃO facilitada?

d) O que é fagocitose (endocitose)? Quando ocorre?

9) O que é DNA? Onde estão localizados na célula? Qual sua(s) função(es)?

1) Diferencie célula procariótica de eucariótica e dê exemplos.

12) O que são enzimas? Dê exemplo.

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