Relatório de Pesquisa Científica em Química

Relatório de Pesquisa Científica em Química
Título: Estudo da Reatividade e Mecanismo de Reação do Ácido Acético com o

Álcool Etílico na Formação de Ésteres
Resumo
Este estudo investiga a reação de esterificação entre o ácido acético e o etanol, um
exemplo clássico de reação ácido-base que leva à formação de ésteres. O objetivo foi
analisar a cinética da reação, os efeitos da concentração dos reagentes, a temperatura e o
uso de catalisadores na taxa de reação. Utilizou-se um método experimental de titulação
para monitorar o progresso da reação e calcular a constante de velocidade da reação em
diferentes condições. Os resultados mostraram que a reação segue uma cinética de
primeira ordem com relação ao ácido acético, enquanto o etanol apresentou
comportamento de ordem zero sob condições de excesso. Além disso, a reação foi
acelerada pela presença de ácido sulfúrico como catalisador, e a temperatura elevada
aumentou significativamente a taxa de reação, confirmando a natureza endotérmica do
processo.
1. Introdução
A esterificação de ácidos carboxílicos com álcoois é uma das reações mais estudadas na
química orgânica, devido à sua importância em processos industriais e na síntese de
compostos bioativos. A reação entre o ácido acético (CH₃COOH) e o etanol (C₂H₅OH)
resulta na formação de etil-acetato (CH₃COOC₂H₅) e água:
CH3COOH+C2H5OH→H2SO4CH3COOC2H5+H2OCH₃COOH + C₂H₅OH
\xrightarrow{H_2SO_4} CH₃COOC₂H₅ + H₂OCH3COOH+C2H5OHH2SO4CH3
COOC2H5+H2O
Esta reação, conhecida como esterificação de Fischer, é reversível e pode ser

influenciada por diversos fatores, como temperatura, concentração dos reagentes e
presença de catalisadores. O objetivo deste estudo foi investigar como essas variáveis
afetam a taxa de reação, bem como determinar o mecanismo que rege a formação do
éster. O conhecimento dessas variáveis é fundamental para a otimização de processos
industriais, como a produção de solventes e fragrâncias.
2. Metodologia
O experimento foi realizado utilizando ácido acético e etanol em uma proporção molar
de 1:1, com ácido sulfúrico concentrado (H₂SO₄) como catalisador. As reações foram
conduzidas em frascos de vidro de 250 mL, aquecidos a temperaturas controladas de
25°C, 40°C e 60°C. As concentrações de ácido acético e etanol foram variadas, e a
evolução da reação foi monitorada por titulação com uma solução padrão de hidróxido
de sódio (NaOH) a 0,1 M, até que o ácido acético fosse consumido.
Fatores experimentais:
 Temperatura: 25°C, 40°C e 60°C.

 Concentração dos reagentes: 0,1 M e 0,2 M de ácido acético e etanol.
 Catalisador: Ácido sulfúrico concentrado (1 mL para 50 mL de solução).
As titulações foram realizadas em intervalos de 10 minutos para os primeiros 30
minutos e depois a cada 30 minutos até o fim da reação. A cinética da reação foi
determinada a partir da variação da concentração de ácido acético com o tempo.
3. Resultados e Discussão
A análise da cinética da reação indicou que, em todas as condições experimentais, a
reação segue uma cinética de primeira ordem em relação ao ácido acético, enquanto o
etanol se comporta de forma quase constante, atuando como um reagente em excesso
(ordem zero). Esse comportamento sugere que a velocidade da reação é limitada pela
concentração do ácido acético.
A relação da taxa de reação com a temperatura demonstrou um aumento considerável da

velocidade à medida que a temperatura aumentou. A reação que ocorreu a 25°C teve
uma constante de taxa de k=0,015 min−1k = 0,015 \, \text{min}^{-1}k=0,015min−1,
enquanto a 60°C o valor foi de k=0,045 min−1k = 0,045 \, \text{min}^{-
1}k=0,045min−1, confirmando o efeito acelerador da temperatura. Este aumento pode
ser explicado pela natureza endotérmica da reação, que favorece a formação do produto
com o aumento da temperatura.
Além disso, a presença de ácido sulfúrico como catalisador foi fundamental para
acelerar a reação. A reação sem catalisador foi significativamente mais lenta, com a
constante de taxa reduzida para k=0,005 min−1k = 0,005 \, \text{min}^{-
1}k=0,005min−1. O ácido sulfúrico atua não apenas como catalisador, mas também
como desidratante, promovendo a remoção da água formada durante a esterificação e
deslocando o equilíbrio da reação para a formação de mais produto.
Cálculos de cinética: Para a reação com concentração de ácido acético de 0,1 M, os

dados experimentais foram ajustados a uma equação de primeira ordem:
ln⁡([CH3COOH]0[CH3COOH])=k⋅t\ln \left( \frac{[CH₃COOH]_0}{[CH₃COOH]}

\right) = k \cdot tln([CH3COOH][CH3COOH]0)=k⋅t
Os valores de kkk para as diferentes condições experimentais foram extraídos dos

gráficos de ln⁡([CH3COOH]0/[CH3COOH])\ln \left( [CH₃COOH]_0 / [CH₃COOH]
\right)ln([CH3COOH]0/[CH3COOH]) versus o tempo ttt, e mostraram boa linearidade,
confirmando que a reação segue uma cinética de primeira ordem em relação ao ácido
acético.
4. Conclusão
Este estudo forneceu uma análise detalhada da reação de esterificação entre o ácido
acético e o etanol, destacando a influência de fatores como a concentração dos
reagentes, a temperatura e a presença de catalisadores na taxa de reação. A reação segue
uma cinética de primeira ordem em relação ao ácido acético e pode ser acelerada pela
presença de ácido sulfúrico como catalisador. O aumento da temperatura também
acelera significativamente a reação, validando a natureza endotérmica do processo. Os
resultados são importantes para a otimização de processos industriais de esterificação,
como na produção de solventes e fragrâncias, e fornecem insights sobre a melhor forma
de controlar a taxa de reação para a obtenção de altas rendas de produto.
Referências
1. Atkins, P., & Jones, L. (2014). Princípios de Química: Questionando a Vida
Moderna e o Meio Ambiente (5ª ed.). LTC.
2. McMurry, J. (2012). Química Orgânica (8ª ed.). Cengage Learning.
3. Sykes, A. (2003). Química Orgânica: Princípios e Técnicas (3ª ed.). Pearson
Education.

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Título: Estudo da Reatividade e Mecanismo de Reação do Ácido Acético com o

Esta reação, conhecida como esterificação de Fischer, é reversível e pode ser

 Temperatura: 25°C, 40°C e 60°C.

A relação da taxa de reação com a temperatura demonstrou um aumento considerável da

Cálculos de cinética: Para a reação com concentração de ácido acético de 0,1 M, os

ln⁡([CH3COOH]0[CH3COOH])=k⋅t\ln \left( \frac{[CH₃COOH]_0}{[CH₃COOH]}

Os valores de kkk para as diferentes condições experimentais foram extraídos dos

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