Atividade Enzimas

1.
Sabemos que as enzimas possuem papel fundamental nas reações químicas que
ocorrem em nosso corpo. Marque a alternativa que indica corretamente a função
dessas substâncias orgânicas nas reações do nosso organismo.
a) As enzimas atuam retardando a velocidade de uma reação.
b) As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação.
c) As enzimas não atuam na velocidade de uma reação.
d) As enzimas atuam apenas degradando substâncias.
2. As enzimas são proteínas globulares que atuam nas mais variadas reações do
corpo. Alguns fatores podem afetar a atividade dessas substâncias, alterando a
velocidade de uma reação. A respeito desses fatores, marque a alternativa incorreta.
a) A temperatura influencia ativamente na atividade das enzimas, causando a

aceleração da reação enzimática.
b) O pH apresenta um papel importante na atividade enzimática, entretanto sua

variação causa poucos problemas no funcionamento das enzimas.
c) Temperaturas muito elevadas podem fazer com que ocorra a interrupção da

atividade enzimática, pois causa a desnaturação da enzima.
d) A maioria das enzimas apresenta pH ótimo em torno de 7.
3. (MACK-SP) Para inibir a ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma
substância que ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve:
a) estar na mesma concentração da enzima.
b) ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima.
c) recobrir toda a molécula da enzima.
d) ter a mesma função biológica do substrato da enzima.
e) promover a desnaturação dessa enzima.

4. (UFMA) As enzimas biocatalisadoras da indução de reações químicas reconhecem
seus substratos através da
a) temperatura do meio.
b) forma tridimensional das moléculas.
c) energia de ativação.
d) concentração de minerais.
e) reversibilidade da reação.
5. Unifenas-MG. Exercícios de Bioquímica sobre Enzimas: O gráfico abaixo mostra a

correlação entre a atividade enzimática e a temperatura. O que indica o ponto
assinalado pela seta? O que acontece com a enzima a partir desse ponto?
6. Atualmente, muitos pesquisadores consideram que a enzima ajusta-se à molécula

do substrato com a qual interage, uma teoria conhecida como “teoria do encaixe
induzido”. Entretanto, ainda é comum vermos nos livros didáticos um modelo
extremamente conhecido que explica que os centros ativos de uma enzima encaixam-
se perfeitamente em seus substratos específicos. Esse último modelo é chamado de:
a) modelo do encaixe perfeito.
b) modelo da enzima-substrato.
c) modelo chave-fechadura.
d) modelo antígeno-anticorpo.
e) modelo do encaixe fixo.
7. (MACK-SP) Para inibir a ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma
substância que ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve:
a) estar na mesma concentração da enzima.
b) ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima.
c) recobrir toda a molécula da enzima.
d) ter a mesma função biológica do substrato da enzima.
e) promover a desnaturação dessa enzima.
8. (UPF/2015.2) A maioria das reações metabólicas de um organismo somente ocorre

se houver a presença de enzimas. Sobre as enzimas, analise as afirmativas abaixo.
I. A ação enzimática sofre influência de fatores como temperatura e potencial de

hidrogênio; variações nesses fatores alteram a funcionalidade enzimática.
II. São formadas por aminoácidos e algumas delas podem conter também
componentes não proteicos adicionais, como, por exemplo, carboidratos, lipídios,
metais ou fosfatos.
III. Apresentam alteração em sua estrutura após a reação que catalisam, uma vez
que perdem aminoácidos durante o processo.
IV. A ligação da enzima com seu respectivo substrato tem elevada especificidade.
Assim, alterações na forma tridimensional da enzima podem torná-la afuncional,
porque impedem o encaixe de seu centro ativo ao substrato.
Está correto apenas o que se afirma em:

A) I, II e IV.
B) I , II e III.
C) II, III e IV.
D) III e IV.
E) I, III e IV.
9. (Unichristus/2019) As enzimas cardíacas, também chamadas de marcadores de

necrose miocárdica, sinalizam a morte de células do músculo cardíaco (miocárdio), e
sua elevação é um elemento indispensável para o diagnóstico definitivo do infarto do
miocárdio, conhecido popularmente como ataque cardíaco.
Sobre essas enzimas, depreende-se que
A) não sofrem desnaturação com a elevação da temperatura.
B) são inespecíficas para um determinado substrato.
C) têm sua ação potencializada em meio muito ácido.
D) atuam em qualquer valor de pH.
E) são específicas para um determinado substrato.
10. Enem/2017 – PPL Sabendo-se que as enzimas podem ter sua atividade regulada
por diferentes condições de temperatura e pH, foi realizado um experimento para
testar as condições ótimas para a atividade de uma determinada enzima.
Em relação ao funcionamento da enzima, os resultados obtidos indicam que o (a)
A) aumento do pH leva a uma atividade maior da enzima.
B) temperatura baixa (10°C) é o principal inibidor da enzima.
C) ambiente básico reduz a quantidade de enzima necessária para a reação.
D) ambiente básico reduz a quantidade de substrato metabolizado pela enzima.
E) temperatura ótima de funcionamento da enzima é 30 °C, independentemente do
pH.
11. (UEA) Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores orgânicos,
acelerando reações químicas específicas. A atividade das enzimas sofre influência
de alguns fatores, como a elevação da temperatura, que altera a estrutura espacial
das moléculas de proteínas. Foi realizada uma experiência com uma enzima
digestória bovina para verificar a variação da velocidade de uma reação com o
aumento da temperatura do meio em que ocorreu. Com os dados dessa experiência
foi construído o seguinte gráfico.
Assinale a alternativa que contém a correta explicação do gráfico

A) A velocidade da reação é inversamente proporcional ao aumento da temperatura.
B) A velocidade da reação aumenta proporcionalmente com o aumento da
temperatura.
C) A velocidade da reação diminui proporcionalmente com o aumento da temperatura.
D) Existe uma temperatura ótima na qual a velocidade da reação é máxima.
E) A reação sofre inversão de sentido a partir de determinada temperatura.

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1.

a) As enzimas atuam retardando a velocidade de uma reação.

b) As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação.

c) As enzimas não atuam na velocidade de uma reação.

d) As enzimas atuam apenas degradando substâncias.

a) A temperatura influencia ativamente na atividade das enzimas, causando a

b) O pH apresenta um papel importante na atividade enzimática, entretanto sua

c) Temperaturas muito elevadas podem fazer com que ocorra a interrupção da

d) A maioria das enzimas apresenta pH ótimo em torno de 7.

a) estar na mesma concentração da enzima.

b) ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima.

c) recobrir toda a molécula da enzima.

d) ter a mesma função biológica do substrato da enzima.

e) promover a desnaturação dessa enzima.

b) forma tridimensional das moléculas.

5. Unifenas-MG. Exercícios de Bioquímica sobre Enzimas: O gráfico abaixo mostra a

6. Atualmente, muitos pesquisadores consideram que a enzima ajusta-se à molécula

a) modelo do encaixe perfeito.

e) modelo do encaixe fixo.

a) estar na mesma concentração da enzima.

b) ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima.

c) recobrir toda a molécula da enzima.

d) ter a mesma função biológica do substrato da enzima.

e) promover a desnaturação dessa enzima.

8. (UPF/2015.2) A maioria das reações metabólicas de um organismo somente ocorre

I. A ação enzimática sofre influência de fatores como temperatura e potencial de

Está correto apenas o que se afirma em:

C) II, III e IV.

9. (Unichristus/2019) As enzimas cardíacas, também chamadas de marcadores de

Assinale a alternativa que contém a correta explicação do gráfico

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