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    22. Módulo Curso

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    CURSO DE PÃOZINHO DELÍCIA

    Módulos & Conteúdos


    MÓDULO 1 MÓDULO 2
    Apresentação História do pãozinho

    MÓDULO 3 MÓDULO 4
    Equipamentos
    Ingredientes
    Necessários

    MÓDULO 5
    Massas
    Tradicional/cenoura/beterraba/espinafre/chocolate/sem
    lactose e fermentação/cocção/boleamento/assadeiras

    MÓDULO 6

    Recheios doces e Salgados


    SALGADOS: tradicional com recheio e sem recheio/
    queijo do reino/ gorgonzola/ provolone/ 4 queijos/
    tomate seco com peito de peru/ sertanejo/
    carne seca com requeijão cremoso / atum/ camarão/
    alho com ervas/ caprese/ gorgonzola com damasco/
    presunto/ frango com azeitona/ bacalhau/
    peito de peru/ salame/ calabresa defumada/ sem lactose

    Doce: Coco/ prestígio/ Romeu e Julieta/ Brigadeiro/


    Churros/ Nutella/ Leite Ninho/ Ovomaltine/ Paçoca/

    CURSO DE PÃOZINHO DELÍCIA


    Goiabada com coco
    MÓDULO 7
    Pães Bolo
    Calabresa defumada com alecrim/azeitona com ervas/
    gorgonzola com damasco/caprese/4 queijos/romeu e julieta

    MÓDULO 8

    Acompanhamentos
    Vinagrete de lombinho/Camarão ao molho/ Camponata

    MÓDULO 9
    10 Salgadinhos com a massa de pãozinho
    Salgado grande
    Bauru / Esfirra de carne/ Enroladinho de salsicha /
    pérola de calabresa defumada com queijo mussarela/
    trançado de frango com cream cheese/
    cachorro quente na marmita
    Mini salgado
    Esfirra de atum/pérola de bacalhau/ouriço de goiabada/
    enroladinho de peito de peru com mussarela

    MÓDULO 10 MÓDULO 11
    Embalagens Congelamento

    MÓDULO 12 MÓDULO 13

    CURSO
    PrecificaçãoDE PÃOZINHO DELÍCIA
    Conclusão e Agradecimentos

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