SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO MUNICÍPIO DE SANTO ANDRÉ

SUPERVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR- SAE

PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

Ensino Infantil: 4 a 5 anos (30% das necessidades nutricionais

TIPO DE diárias)
TIPO DE CARDÁPIO: EMEI/EMEIEF CARDÁPIO SEMANAL ENSINO: Ensino Fundamental: 6 a 10 anos (30% das necessidades
nutricionais diárias)

PERÍODO: 30/09/24 a 04/10/24

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
REFEIÇÃO
30/09/2024 01/10/2024 02/10/2024 03/10/2024 04/10/2024

Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com
DESJEJUM / CAFÉ DA TARDE
banana e beterraba banana e maracujá banana e cacau banana

Manhã: 8h às 10h Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro
Horário*: Tarde: 16h às 17h Biscoito de aveia Maçã Biscoito salgado integral
Bisnaguinha
Banana Banana Banana
REUNIÃO PEDAGÓGICA
Salada de pepino Salada de tomate Salada de escarola Salada de alface
REFEIÇÃO/ COMPLEMENTO
Arroz/Feijão Arroz/Feijão Arroz/Feijão preto Arroz/Feijão

Tiras de carne com chuchu e Farofa de carne com ovos,

Manhã: 10h30 às 11h30 Carne moída com abóbora e
Horário*: abóbora cenoura e couve Cubos de frango com cenoura
batata
Tarde: 13h30 às 15h Maçã Banana
Considerações:
- Cardápio sujeito a alterações pela SAE.
-Este Cardápio deve permanecer fixado na cozinha da escola e disponibilizado para a comunidade escolar, conforme Resolução FNDE nº 06/2020.
-Valores Nutricionais de acordo com cardápio planejado.
-Referências Nutricionais : Energia - Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 2004. Carboidrato, Proteína e Lipídio - Organização Mundial de Saúde (OMS), 2004 e 2007.
-*Horário sugerido das refeições.
Composição Nutricional Energia (kcal) Carboidrato (g) Proteína (g) Lipídio (g)
Média Semanal Ensino Infantil 680,06 122,53 26,57 11,84
Média Semanal Ensino Fundamental 728,49 128,67 29,03 13,85
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SUPERVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR- SAE
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

Ensino Infantil: 4 a 5 anos (30% das necessidades nutricionais

TIPO DE diárias)
TIPO DE CARDÁPIO: EMEI/EMEIEF CARDÁPIO SEMANAL ENSINO: Ensino Fundamental: 6 a 10 anos (30% das necessidades
nutricionais diárias)

PERÍODO: 07/10/24 a 11/10/24

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
REFEIÇÃO
07/10/2024 08/10/2024 09/10/2024 10/10/2024 11/10/2024

Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com
DESJEJUM / CAFÉ DA TARDE
banana e beterraba banana e mamão banana e cacau banana banana e cacau

Manhã: 8h às 10h Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro
Horário*: Tarde: 16h às 17h Biscoito salgado integral Maçã Bisnaguinha Maçã
Biscoito de polvilho
Banana Banana Banana Melão
Salada de tomate Salada de pepino Salada de escarola Salada de acelga e rabanete Suco de fruta integral
REFEIÇÃO/ COMPLEMENTO
Arroz/Feijão Arroz/Feijão Arroz
Macarrão ao molho de tomate Pão integral com molho de
Tiras de frango com abóbora com carne, cará e cenoura carne e alface
Manhã: 10h30 às 11h30 Feijão preto com cubos de
Horário*: e mandioquinha Cubos de carne com batata
carne e pernil
Tarde: 13h30 às 15h Maçã Salada de frutas Banana
Considerações:
- Cardápio sujeito a alterações pela SAE.
-Este Cardápio deve permanecer fixado na cozinha da escola e disponibilizado para a comunidade escolar, conforme Resolução FNDE nº 06/2020.
-Valores Nutricionais de acordo com cardápio planejado.
-Referências Nutricionais : Energia - Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 2004. Carboidrato, Proteína e Lipídio - Organização Mundial de Saúde (OMS), 2004 e 2007.
-*Horário sugerido das refeições.
Composição Nutricional Energia (kcal) Carboidrato (g) Proteína (g) Lipídio (g)
Média Semanal Ensino Infantil 671,32 118,47 27,41 12,43
Média Semanal Ensino Fundamental 689,96 122,92 28,18 12,49
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SUPERVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR- SAE
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

Ensino Infantil: 4 a 5 anos (30% das necessidades nutricionais

TIPO DE diárias)
TIPO DE CARDÁPIO: EMEI/EMEIEF CARDÁPIO SEMANAL ENSINO: Ensino Fundamental: 6 a 10 anos (30% das necessidades
nutricionais diárias)

PERÍODO: 14/10/24 a 18/10/24

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
REFEIÇÃO
14/10/2024 15/10/2024 16/10/2024 17/10/2024 18/10/2024

Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com
DESJEJUM / CAFÉ DA TARDE
banana e maracujá banana e cacau banana banana e cacau

Manhã: 8h às 10h Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro
Horário*: Tarde: 16h às 17h Biscoito salgado integral Maçã
Biscoito de aveia Bisnaguinha
Banana Mamão
PONTO FACULTATIVO
Salada de tomate Salada de escarola Salada de alface Salada de repolho e cenoura
REFEIÇÃO/ COMPLEMENTO
Arroz/Feijão Arroz/Feijão Arroz/Feijão
Macarrão ao molho de tomate
Cubos de frango com com carne, cenoura e inhame
Manhã: 10h30 às 11h30 Carne moída com batata doce Cubos de carne com
Horário*: abóbora e chuchu
mandioquinha
Tarde: 13h30 às 15h Maçã Melão Banana
Considerações:
- Cardápio sujeito a alterações pela SAE.
-Este Cardápio deve permanecer fixado na cozinha da escola e disponibilizado para a comunidade escolar, conforme Resolução FNDE nº 06/2020.
-Valores Nutricionais de acordo com cardápio planejado.
-Referências Nutricionais : Energia - Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 2004. Carboidrato, Proteína e Lipídio - Organização Mundial de Saúde (OMS), 2004 e 2007.
-*Horário sugerido das refeições.
Composição Nutricional Energia (kcal) Carboidrato (g) Proteína (g) Lipídio (g)
Média Semanal Ensino Infantil 625,89 107,90 26,91 11,80
Média Semanal Ensino Fundamental 662,26 115,45 28,11 12,36
 SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO MUNICÍPIO DE SANTO ANDRÉ
SUPERVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR- SAE
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

Ensino Infantil: 4 a 5 anos (30% das necessidades nutricionais

TIPO DE diárias)
TIPO DE CARDÁPIO: EMEI/EMEIEF CARDÁPIO SEMANAL ENSINO: Ensino Fundamental: 6 a 10 anos (30% das necessidades
nutricionais diárias)

PERÍODO: 21/10/24 a 25/10/24

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
REFEIÇÃO
21/10/2024 22/10/2024 23/10/2024 24/10/2024 25/10/2024

Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com
DESJEJUM / CAFÉ DA TARDE
banana e beterraba banana e mamão banana e cacau banana banana e cacau

Manhã: 8h às 10h Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro
Horário*: Tarde: 16h às 17h Biscoito de aveia Maçã Bisnaguinha Maçã
Pão de milho com manteiga
Banana Banana Banana Melão
Salada de tomate Salada de pepino Salada de escarola Salada de alface
REFEIÇÃO/ COMPLEMENTO Sopa de carne com feijão,
Arroz/Feijão Arroz/Feijão Arroz/Feijão
Macarrão ao molho de tomate fubá, batata, cará, cenoura e
Manhã: 10h30 às 11h30 Carne moída com cenoura com carne, cará e cenoura escarola
Cubos de pernil com Frango com abobrinha e
Horário*:
mandioca cenoura
Tarde: 13h30 às 15h Maçã Pera Banana
Considerações:
- Cardápio sujeito a alterações pela SAE.
-Este Cardápio deve permanecer fixado na cozinha da escola e disponibilizado para a comunidade escolar, conforme Resolução FNDE nº 06/2020.
-Valores Nutricionais de acordo com cardápio planejado.
-Referências Nutricionais : Energia - Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 2004. Carboidrato, Proteína e Lipídio - Organização Mundial de Saúde (OMS), 2004 e 2007.
-*Horário sugerido das refeições.
Composição Nutricional Energia (kcal) Carboidrato (g) Proteína (g) Lipídio (g)
Média Semanal Ensino Infantil 647,78 112,87 25,36 13,20
Média Semanal Ensino Fundamental 671,39 117,88 26,21 13,53
 SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO MUNICÍPIO DE SANTO ANDRÉ
SUPERVISÃO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR- SAE
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE

Ensino Infantil: 4 a 5 anos (30% das necessidades nutricionais

TIPO DE diárias)
TIPO DE CARDÁPIO: EMEI/EMEIEF CARDÁPIO SEMANAL ENSINO: Ensino Fundamental: 6 a 10 anos (30% das necessidades
nutricionais diárias)

PERÍODO: 28/10/24 a 01/11/24

2ª FEIRA 3ª FEIRA 4ª FEIRA 5ª FEIRA 6ª FEIRA
REFEIÇÃO
28/10/2024 29/10/2024 30/10/2024 31/10/2024 01/11/2024

Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com Leite integral batido com
DESJEJUM / CAFÉ DA TARDE
banana e maracujá banana e cacau banana banana e cacau

Manhã: 8h às 10h Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro Leite integral puro
Horário*: Tarde: 16h às 17h Biscoito salgado integral Maçã
Biscoito de aveia Pão integral com manteiga
Banana Mamão
FERIADO
Salada de tomate Salada de acelga Salada de beterraba Salada de alface
REFEIÇÃO/ COMPLEMENTO
Arroz/Feijão Arroz/Feijão Arroz/Feijão
Macarrão ao molho de tomate
Tiras de frango com abóbora Farofa de carne com ovos, com carne, cenoura e inhame
Manhã: 10h30 às 11h30 Carne moída com
Horário*: e batata cenoura e couve
mandioquinha
Tarde: 13h30 às 15h Maçã Pêssego Banana
Considerações:
- Cardápio sujeito a alterações pela SAE.
-Este Cardápio deve permanecer fixado na cozinha da escola e disponibilizado para a comunidade escolar, conforme Resolução FNDE nº 06/2020.
-Valores Nutricionais de acordo com cardápio planejado.
-Referências Nutricionais : Energia - Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 2004. Carboidrato, Proteína e Lipídio - Organização Mundial de Saúde (OMS), 2004 e 2007.
-*Horário sugerido das refeições.
Composição Nutricional Energia (kcal) Carboidrato (g) Proteína (g) Lipídio (g)
Média Semanal Ensino Infantil 651,82 110,20 26,47 13,96
Média Semanal Ensino Fundamental 688,77 117,87 27,69 14,52