50 Receitas Imperdíveis para Ceia de

Natal
Por delícias de cozinha

Índice
Parte 1: Entradas

1. Salada Tropical
2. Patê de Atum com Torradas
3. Bruschetta Simples
4. Mini Quiches de Queijo
5. Bolinhas de Queijo Recheadas
6. Anéis de Cebola Crocantes
7. Palitinhos de Mussarela com Tomate
8. Enrolados de Presunto e Queijo
9. Salpicão Tradicional
10. Pão de Alho na Airfryer

Parte 2: Pratos Principais

1. Peru Assado Simples

2. Lombo de Porco com Molho de Abacaxi

3. Bacalhau Gratinado

4. Tender ao Molho de Mel e Mostarda

5. Fricassê ​de Frango

6. Arroz à Grega

7. Lasanha de Carne Moída

8. Filé de Peixe ao Forno

9. Carne Assada com Batatas

10. Panqueca de Carne com Molho Vermelho

Parte 3: Acompanhamentos

1. Farofa Natalina

2. Salpicão Simples

3. Legumes Salteados

4. Cuscuz Paulista

5. Batata Gratinada com Creme de Leite

6. Arroz com Amêndoas

7. Maionese de Batata

8. Polenta Cremosa com Queijo

9. Couve Refogada com Alho

10. Purê de Mandioquinha

Parte 4: Sobremesas

1. Pavê de Chocolate

2. Pudim de Leite Condensado

3. Mousse de Maracujá

4. Manjar Branco com Calda de Ameixa

5. Rabanada Tradicional

6. Gelatina Colorida

7. Torta de Limão

8. Brigadeirão

9. Arroz Doce com Canela

10. Beijinho de Coco

Parte 5: Bebidas e Agradecimento Final

1. Ponche de Frutas

2. Coquetel de Morango Sem Álcool

3. Chocolate Quente Cremoso

4. Suco de Abacaxi com Hortelã

5. Caipirinha de Frutas (sem álcool)

6. Batida de Coco com Abacaxi (sem álcool)

7. Vinho Quente Simples

8. Suco de Manga com Gengibre

9. Chá Gelado de Limão com Mel

10. Smoothie de Banana e Morango

Introdução
O Natal é um momento especial de celebração, união e gratidão. Pensando nisso, criamos
este e-book com 50 receitas práticas e deliciosas para que sua ceia seja um verdadeiro
sucesso!

Aqui você encontrará opções simples de preparação, econômicas e perfeitas para agradar a
todos os paladares. Do aperitivo à sobremesa, cada prato foi selecionado com carinho para
tornar seu Natal inesquecível.

Prepare-se para receber elogios e aproveitar ao máximo esse momento mágico!

Entradas

1. Salada Tropical

Ingredientes:

● 1 pé de alface americana
● 1 cenoura ralada
● 1/2 abacaxi picado
● 1/2 xícara de uva passa
● 1/2 xícara de nozes picadas
● Molho rosé (maionese + ketchup a gosto)

Modo de preparo:

1. Lave e corte as folhas de alface.

2. Em uma tigela grande, misture a alface, a cenoura ralada, o abacaxi, as uvas passas
e as nozes.
3. Sirva com o molho rosé à parte.

2. Patê de Atum com Torradas

Ingredientes:

1 lata de atum (corredor)

1/2 xícara de maionese

1 colher (sopa) de suco de limão

Sal e pimenta a gosto

Torradas para acompanhar

Modo de preparo:

1. Misture o atum, a maionese e o suco de limão até formar uma massa homogênea.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Sirva com torrada ao lado.

3. Bruschetta Simples

Ingredientes:

● 1 pão baguete em fatias

● 2 tomates picados
● 1 dente de alho picado
 ● 1 colher (sopa) de azeite
● Sal, pimenta e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Misture os tomates, o alho, o azeite, o sal, a pimenta e o orégano.

2. Coloque essa mistura sobre as fatias de pão.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos e sirva.

4. Mini Quiches de Queijo

Ingredientes:

● 1 pacote de massa folhada pronta

● 2 ovos
● 200ml de creme de leite
● 150g de queijo mussarela ralado
● Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Forre forminhas de empada com massa folhada.

2. Misture os ovos, o creme de leite e o queijo ralado, temperando com sal e pimenta.
3. Despeje a mistura nas forminhas e asse no forno pré-aquecido a 180°C por 25
minutos ou até dourar.

5. Bolinhas de Queijo Recheadas

Ingredientes:

● 200g de queijo mussarela ralado

● 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
● 1 ovo batido
● Farinha de rosca para empanar
● Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Misture o queijo com a farinha de trigo até formar uma massa firme.
2. Modele bolinhas, passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
3. Frite em óleo quente até dourar.

6. Anéis de Cebola Crocantes

Ingredientes:
 ● 2 cebolas grandes em rodelas
● 1 xícara de farinha de trigo
● 1/2 xícara de leite
● 1 ovo batido
● Farinha de rosca para empanar
● Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Passe as rodelas de cebola na farinha de trigo, no leite, no ovo e depois na farinha

de rosca.
2. Frite em óleo quente até dourar.

7. Palitinhos de Mussarela com Tomate

Ingredientes:

● Tomates cereja
● Cubos de queijo mussarela
● Folhas de remessa
● Palitos de dente

Modo de preparo:

1. Monte os palitinhos intercalando tomate, queijo e manjericão.

2. Sirva como uma entrada prática e refrescante.

8. Enrolados de Presunto e Queijo

Ingredientes:

● 1 pacote de massa de pastel

● Fatias de presunto
● Fatias de queijo mussarela
● Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Corte as massas em quadrados e recheie com uma fatia de presunto e queijo.

2. Enrole e feche bem as bordas.
3. Frite em óleo quente até dourar.
9. Salpicão Tradicional

Ingredientes:

● 2 xícaras de frango cozido e desfiado

● 1 cenoura ralada
● 1/2 lata de milho verde
● 1/2 lata de ervilha
● 1/2 xícara de maionese
● Batata palha para finalizar

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes (exceto a batata palha) em uma tigela.

2. Decore com a batata palha por cima antes de servir.

10. Pão de Alho na Airfryer

Ingredientes:

● 1 pão baguete
● 100g de manteiga com sal
● 2 dentes de alho amassados
● Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a manteiga, o alho e a salsinha.

2. Corte o pão em fatias sem separar completamente e passe a mistura entre elas.
3. Coloque na Airfryer por 10 minutos a 180°C.

Pratos Principais

1. Peru Assado Simples

Ingredientes:

● 1 peru (cerca de 4kg)

● Suco de 2 laranjas
● 1 colher (sopa) de manteiga
● Sal, pimenta e ervas (alecrim, tomilho e sálvia) a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o peru com sal, pimenta e suco de laranja. Deixe marinando por 4 horas.
2. Passe a manteiga por toda a pele do peru e coloque as ervas por cima.
3. Cubra com papel-alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 2 horas. Retire
o papel e deixe dourar por mais 30 minutos.
2. Lombo de Porco com Molho de Abacaxi

Ingredientes:

● 1kg de lombo de porco

● 2 xícaras de suco de abacaxi
● 3 dentes de alho amassados
● Sal e pimenta a gosto
● 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo:

1. Tempere o lombo com o alho, sal, pimenta e o suco de abacaxi. Deixe marinar por 3
horas.
2. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1h30, regando com o molho da marinada.
3. Nos últimos 10 minutos, pincele o mel para caramelizar.

3. Bacalhau Gratinado

Ingredientes:

● 500g de bacalhau dessalgado

● 4 batatas médias cozidas em rodelas
● 1 cebola em rodelas
● 200ml de creme de leite
● Azeite a gosto
● Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo:

1. Numa travessa, coloque camadas de batata, bacalhau e cebola.

2. Regue com azeite e creme de leite.
3. Finalize com o queijo parmesão e leve ao forno a 200°C até gratinar.

4. Tender ao Molho de Mel e Mostarda

Ingredientes:

● 1 bolinha tenra
● 1/2 xícara de mel
● 2 colheres (sopa) de mostarda
● 1/2 xícara de suco de laranja
● Cravos-da-índia para decorar
Modo de preparo:

1. Faça cortes superficiais em formato de losangos no concurso e espete cravos nos

preços.
2. Misture o mel, a mostarda e o suco de laranja e pincele no tender.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, regando com o molho durante
o processo.

5. Fricassê ​de Frango

Ingredientes:

● 500g de frango desfiado

● 1 lata de creme de leite
● 1 lata de milho verde escorrido
● 1/2 xícara de requeijão cremoso
● 1 xícara de batata palha

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão.

2. Em uma panela, misture o creme batido com o frango desfiado e aqueça até
engrossar.
3. Coloque em um refratário, cubra com batata palha e leve ao forno por 10 minutos
para dourar.

6. Arroz à Grega

Ingredientes:

● 2 xícaras de arroz cozido

● 1 cenoura pequena em cubos
● 1/2 pimentão vermelho em cubos
● 1/2 xícara de ervilhas
● 2 colheres (sopa) de azeite
● Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cenoura, o pimentão e as ervilhas no azeite.

2. Adicione o arroz já cozido e misture bem.
3. Ajuste o sal e sirva.
7. Lasanha de Carne Moída

Ingredientes:

● 500g de carne moída

● 1 lata de molho de tomate
● 1 pacote de massa para lasanha
● 300g de queijo mussarela
● 200g de presunto

Modo de preparo:

1. Refogue a carne moída com o molho de tomate e reserve.

2. Em um refratário, monte camadas de molho, massa, queijo e presunto, repetindo até
acabar.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

8. Filé de Peixe ao Forno

Ingredientes:

● 500g de filé de peixe (como merluza ou tilápia)

● Suco de 1 limão
● Sal e pimenta a gosto
● 1 cebola em rodelas
● Azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão.

2. Em uma assadeira, coloque os filés, a cebola e regue com azeite.
3. Asse em forno a 180°C por 20 minutos.

9. Carne Assada com Batatas

Ingredientes:

● 1kg de carne bovina (como acém ou mamãe)

● 4 batatas grandes em rodelas grossas
● 2 dentes de alho amassados
● 1/2 xícara de vinho tinto
● Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com alho, sal, pimenta e vinho. Deixe marinar por 2 horas.
 2. Em um tabuleiro, coloque a carne no centro e as batatas ao redor.
3. Cubra com papel-alumínio e asse a 200°C por 1h30. Retire o papel nos últimos 20
minutos para dourar.

10. Panqueca de Carne com Molho Vermelho

Ingredientes:

● 1 xícara de farinha de trigo

● 2 ovos
● 1 xícara de leite
● 500g de carne moída refogada com molho de tomate
● Queijo ralado para finalizar

Modo de preparo:

1. Misture a farinha, os ovos e o leite para formar a massa das panquecas.

2. Em uma frigideira, faça discos com a massa e recheie com a carne moída.
3. Disponha as panquecas em um refratário, cubra com mais molho e queijo ralado.
4. Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Acompanhamentos

1. Farofa Natalina

Ingredientes:

● 2 xícaras de farinha de mandioca

● 1/2 xícara de bacon em cubos
● 1/2 xícara de uvas-passas
● 1 cebola picada
● 2 colheres (sopa) de manteiga
● Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, frita o bacon na manteiga até dourar.

2. Adicione a cebola e refogue até ficar macio.
3. Adicione farinha de mandioca, misture bem e ajuste o sal.
4. Finalize com as uvas-passas e a salsinha.

2. Salpicão Simples

Ingredientes:

● 2 xícaras de frango desfiado

 ● 1 cenoura ralada
● 1/2 xícara de milho verde
● 1/2 xícara de ervilhas
● 1/2 xícara de maionese
● Batata palha para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango, a cenoura, o milho, as ervilhas e a maionese.

2. Transfira para um prato e cubra com batata palha antes de servir.

3. Legumes Salteados

Ingredientes:

● 1 abobrinha em rodelas
● 1 cenoura em rodelas
● 1 pimentão em tiras
● 2 colheres (sopa) de azeite
● Sal e ervas a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande.

2. Adicione os legumes e o sal por 5 minutos ou até ficarem levemente macios.
3. Tempere com sal e ervas a gosto antes de servir.

4. Cuscuz Paulista

Ingredientes:

● 2 xícaras de farinha de milho flocada

● 1 xícara de caldo de legumes
● 1/2 xícara de molho de tomate
● 1 lata de ervilha
● 1 lata de milho verde
● 2 ovos cozidos
● Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até formar uma massa
consistente.
2. Coloque em uma forma de furo central untada, pressione bem.
3. Desenforme e decore com fatias de ovo cozido
5. Batata Gratinada com Creme de Leite

Ingredientes:

● 4 batatas grandes fatiadas

● 200ml de creme de leite
● 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
● Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente.

2. Em um refratário, coloque camadas de batata, creme de leite e parmesão.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.

6. Arroz com Amêndoas

Ingredientes:

● 2 xícaras de arroz cozido

● 1/2 xícara de amêndoas laminadas
● 2 colheres (sopa) de manteiga
● Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure as amêndoas.

2. Misture ao arroz cozido e ajuste o sal antes de servir.

7. Maionese de Batata

Ingredientes:

● 4 batatas grandes cozidas em cubos

● 1 cenoura ralada
● 1/2 xícara de ervilhas
● 1/2 xícara de maionese
● Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Misture as batatas, a cenoura, as ervilhas e a maionese.

2. Tempere com sal e pimenta e leve à geladeira antes de servir.

8. Polenta Cremosa com Queijo

Ingredientes:

● 1 xícara de fubá
● 4 xícaras de água
● 1/2 xícara de queijo ralado
● Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Misture o fubá com a água e cozinhe em fogo médio, confundindo sempre, até
absorver.
2. Adicione o queijo ralado e ajuste o sal antes de servir.

9. Couve Refogada com Alho

Ingredientes:

● 1 maço de couve cortado em tiras finas

● 2 dentes de alho picados
● 2 colheres (sopa) de azeite
● Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.

2. Adicione a couve e refogue rapidamente até murchar.
3. Tempere com sal e sirva.

10. Purê de Mandioquinha

Ingredientes:

● 500g de mandioquinha cozida

● 1/2 xícara de leite
● 2 colheres (sopa) de manteiga
● Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Faça uma mandioquinha e uma mistura com o leite e a manteiga.

2. Cozinhe em fogo baixo até formar um purê.
3. Tempere com sal e noz-moscada.

Sobremesas

1. Pavê de Chocolate
Ingredientes:

● 1 pacote de bolacha maisena

● 1 lata de leite condensado
● 2 colheres (sopa) de amido de milho
● 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
● 1 litro de leite
● 1 lata de creme de leite
● Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, mistura o leite condensado, o amido de milho, o chocolate em pó e

o leite. Cozinhe até absorver.
2. Em um refratário, faça camadas de bolacha e creme.
3. Finalize com o creme de leite e decore com raspas de chocolate.

2. Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

● 1 lata de leite condensado

● 1 lata de leite (use uma lata de leite condensado como medida)
● 3 ovos
● 1 xícara de açúcar para a calda

Modo de preparo:

1. Faça uma calda com o açúcar em uma forma de pudim.

2. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
3. Deite na forma e asse em banho-maria por 1 hora.

3. Mousse de Maracujá

Ingredientes:

● 1 lata de leite condensado

● 1 lata de creme de leite
● 1 xícara de suco de maracujá concentrado

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.

2. Coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas.
4. Manjar Branco com Calda de Ameixa

Ingredientes:

● 1 litro de leite
● 1 xícara de amido de milho
● 1 lata de leite condensado
● 1/2 xícara de coco ralado
● 200g de ameixas secas
● 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Misture o leite, o amido, o leite condensado e o coco, e cozinhe até absorver.

2. Despeje em uma forma untada e leve à geladeira.
3. Para a calda, cozinhe as ameixas com o açúcar e 1/2 xícara de água até engrossar.

5. Rabanada Tradicional

Ingredientes:

● 1 pão francês amanhecido

● 2 ovos
● 1 xícara de leite
● 1/2 xícara de açúcar
● 1 colher (chá) de canela

Modo de preparo:

1. Fatie o pão e mergulhe no leite. Em seguida, passe nos ovos batidos.

2. Frite em óleo quente e polvilhe com açúcar e canela.

6. Gelatina Colorida

Ingredientes:

● 3 sabores de gelatina de núcleos diferentes

● 1 lata de leite condensado
● 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Prepare as gelatinas conforme as instruções e corte em cubos.

2. Misture os cubos com o creme de leite e o leite condensado.
3. Leve a geladeira até firmar.
7. Torta de Limão

Ingredientes:

● 1 pacote de bolacha de maisena triturada

● 4 colheres (sopa) de manteiga
● 1 lata de leite condensado
● 1/2 xícara de suco de limão
● 2 claras em neve
● 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Misture uma bolacha triturada com manteiga e forre uma forma.

2. Misture o leite condensado com o suco de limão e despeje sobre a massa.
3. Bata as claras em neve com o açúcar, cubra a torta e leve ao forno para dourar.

8. Brigadeirão

Ingredientes:

● 1 lata de leite condensado

● 1 lata de creme de leite
● 1 xícara de chocolate em pó
● 3 ovos
● 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Despeje em uma forma de pudim untada e leve ao forno em banho-maria por 1 hora.

9. Arroz Doce com Canela

Ingredientes:

● 1 xícara de arroz
● 1 litro de leite
● 1 lata de leite condensado
● Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o arroz no leite até ficar macio.

2. Adicione o leite condensado e misture bem.
3. Sirva polvilhada com canela.
10. Beijinho de Coco

Ingredientes:

● 1 lata de leite condensado

● 1 colher (sopa) de manteiga
● 1/2 xícara de coco ralado
● Açúcar para enrolar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o leite condensado, a manteiga e o coco até desgrudar da panela.

2. Deixe esfriar, registre e passe sem açúcar.

Bebidas e Agradecimento Final

1. Ponche de Frutas

Ingredientes:

● 1 litro de suco de uva

● 500ml de refrigerante de limão
● 1 maçã picada
● 1 laranja em rodelas
● Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Misture o suco de uva com o refrigerante.

2. Aumente as frutas e o gelo.
3. Sirva bem gelado.

2. Coquetel de Morango Sem Álcool

Ingredientes:

● 1 xícara de morangos picados

● 2 colheres (sopa) de leite condensado
● 200ml de água com gás
● Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os morangos com o leite condensado no liquidificador.

2. Misture com água com gás e adicione gelo.
3. Chocolate Quente Cremoso

Ingredientes:

● 500ml de leite
● 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
● 2 colheres (sopa) de amido de milho
● 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, confundindo até absorver.

2. Sirva quente.

4. Suco de Abacaxi com Hortelã

Ingredientes:

● 1 abacaxi descascado e picado

● 1 litro de água gelada
● 10 folhas de hortelã
● Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de preparo:

1. Bata o abacaxi, a água e as folhas de hortelã no liquidificador.

2. Coe, adoce e sirva gelado.

5. Caipirinha de Frutas (sem álcool)

Ingredientes:

● 1 kiwi picado
● 5 morangos picados
● 1 laranja em rodelas
● 1 colher (sopa) de açúcar
● 200ml de água com gás

Modo de preparo:

1. Misture as frutas com o açúcar e amasse levemente.

2. Adicione a água com gás e sirva com gelo.
6. Batida de Coco com Abacaxi (sem álcool)

Ingredientes:

● 200ml de leite de coco

● 1 xícara de abacaxi picado
● 1/2 xícara de leite condensado
● Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Sirva gelado.

7. Vinho Quente Simples

Ingredientes:

● 1 litro de vinho tinto segundo

● 1/2 xícara de açúcar
● 1 laranja em rodelas
● 2 paus de canela
● 4 cravos-da-índia

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e aqueça sem ferver.

2. Sirva quente.

8. Suco de Manga com Gengibre

Ingredientes:

● 2 mangas maduras picadas

● 1 litro de água gelada
● 1 colher (chá) de gengibre ralado
● Açúcar a gosto

Modo de preparo:

1. Bata as mangas com a água e o concentrado no liquidificador.

2. Coe, adoce e sirva gelado.

9. Chá Gelado de Limão com Mel

Ingredientes:

● 1 litro de água
● 2 sachês de chá preto
● Suco de 2 limões
● 3 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

1. Ferva a água, adicione os sachês de chá e deixe esfriar.

2. Misture o suco de limão e o mel, e sirva com gelo.

10. Smoothie de Banana e Morango

Ingredientes:

● 1 banana madura
● 1 xícara de morangos picados
● 200ml de iorgut natural
● Mel ou gosto de mel

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

2. Sirva imediatamente.

Agradecimento Final

🎄 Boas Festas! 🎄
Agradecemos por escolher nosso e-book como inspiração para sua Ceia de Natal.
Esperamos que estas receitas tragam momentos de união, alegria e sabor à sua mesa. Que
a magia do Natal ilumine sua casa e que o próximo ano seja repleto de realizações.

Com carinho,
Equipe "50 Receitas Imperdíveis para Ceia de Natal"