Sistema Digestivo

Sistema Digestivo, Sistema
Digestório
Juliana Diana
Professora de Biologia e Doutora em Gestão do Conhecimento
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O Sistema Digestório é também conhecido como Sistema

Digestivo ou Aparelho Digestivo. Ele é formado por um conjunto de
órgãos que atuam no corpo humano.
A ação desses órgãos está relacionada ao processo de transformação do

alimento, que tem o objetivo de ajudar na absorção dos nutrientes.
Tudo isso acontece por meio de processos mecânicos e químicos.

Órgãos do corpo humano relacionado ao sistema digestório
Componentes do Sistema Digestório
O Sistema Digestório (nova nomenclatura) divide-se em duas partes.
Uma delas é o tubo digestório (propriamente dito), antes conhecido

como tubo digestivo. Ele se divide em três partes: alto, médio e baixo. A
outra parte corresponde aos órgãos anexos.
Veja no quadro abaixo os órgãos que compõem cada parte do Sistema

Digestório.
Partes Descrição
Tubo digestório Boca, faringe e esôfago.
Partes Descrição
alto
Tubo digestório
Estômago e intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo).
médio
Tubo digestório Intestino grosso (ceco, cólon ascendente, transverso,
baixo descendente, a curva sigmoide e o reto).
Glândulas salivares, dentes, língua, pâncreas, fígado e vesícula
Órgãos anexos
biliar.
A seguir estão apresentadas mais informações e detalhes sobre cada um
dos componentes do Sistema Digestório.
Tubo Digestório Alto
Órgãos e anexos do trato digestório alto

O tubo digestório alto é formado pela boca, faringe e esôfago.
Conheça a seguir mais detalhes sobre cada um desses órgãos.
Boca
A boca é o local onde inicia o sistema digestório
A boca é a porta de entrada dos alimentos no tubo digestivo. Ela
corresponde a uma cavidade forrada por mucosa, onde os alimentos são
umidificados pela saliva, produzida pelas glândulas salivares.
Na boca ocorre a mastigação, que corresponde ao primeiro momento do

processo da digestão mecânica. Ela acontece com os dentes e a língua.
Em um segundo momento entra em ação a atividade enzimática da

ptialina, que é amilase salivar. Ela atua sobre o amido encontrado na
batata, farinha de trigo, arroz e o transformando em moléculas menores
de maltose.
Veja também: Dentes.
Faringe
A faringe é o órgão que faz a ligação entre o sistema digestório e o sistema respiratório
A faringe é um tubo muscular membranoso que se comunica com a
boca, através do istmo da garganta e na outra extremidade com o
esôfago.
Para chegar ao esôfago, o alimento, depois de mastigado, percorre toda

a faringe, que é um canal comum para o sistema digestório e o sistema
respiratório.
No processo de deglutição, o palato mole é retraído para cima e a língua

empurra o alimento para dentro da faringe, que se contrai
voluntariamente e leva o alimento para o esôfago.
A penetração do alimento nas vias respiratórias é impedida pela ação da

epiglote, que fecha o orifício de comunicação com a laringe.
Veja também: Sistema Respiratório

Esôfago
Movimento peristálticos do esôfago
O esôfago é um conduto musculoso, controlado pelo sistema nervoso
autônomo.
É por meio de ondas de contrações, conhecidas como peristaltismo ou

movimentos peristálticos, o conduto musculoso vai espremendo os
alimentos e levando-os em direção ao estômago.
Tubo Digestório Médio
O tubo digestório médio é formado pelo estômago e intestino delgado

(duodeno, jejuno e íleo).
Conheça sobre cada um deles a seguir.
Estômago
Anatomia do estômago sadio e de um estômago com úlcera
O estômago é uma grande bolsa que se localiza no abdômen, sendo
responsável pela digestão das proteínas.
A entrada do órgão recebe o nome de cárdia, porque fica muito próxima

ao coração, separada dele somente pelo diafragma.
Ele possui uma pequena curvatura superior e uma grande curvatura

inferior. A parte mais dilatada recebe o nome de "região fúndica",
enquanto a parte final, uma região estreita, recebe o nome de "piloro".
O simples movimento de mastigação dos alimentos já ativa a produção

do ácido clorídrico no estômago. Contudo, é somente com a presença do
alimento, de natureza proteica, que se inicia a produção do suco
gástrico. Este suco é uma solução aquosa, composta de água, sais,
enzimas e ácido clorídrico.
A mucosa gástrica é recoberta por uma camada de muco que a protege

de agressões do suco gástrico, uma vez que ele é bastante corrosivo.
Por isso, quando ocorre um desequilíbrio na proteção, o resultado é uma
inflamação da mucosa (gastrite) ou o surgimento de feridas (úlcera
gástrica).
A pepsina é a enzima mais potente do suco gástrico e é regulada pela

ação de um hormônio, a gastrina.
A gastrina é produzida no próprio estômago no momento em que

moléculas de proteínas dos alimentos entram em contato com a parede
do órgão. Assim, a pepsina quebra as moléculas grandes de proteína e
as transformam em moléculas menores. Estas são as proteoses e
peptonas.
Por fim, a digestão gástrica dura, em média, de duas a quatro horas.

Nesse processo, o estômago sofre contrações que forçam o alimento
contra o piloro, que se abre e fecha, permitindo que, em pequenas
porções, o quimo (massa branca e espumosa), chegue ao intestino
delgado.
Intestino delgado
Órgãos anexos que participam do processo digestivo no intestino

O intestino delgado é revestido por uma mucosa enrugada que
apresenta inúmeras projeções. Está localizado entre o estômago e o
intestino grosso e tem a função de segregar as várias enzimas
digestivas. Isto dá origem a moléculas pequenas e solúveis: a glicose,
aminoácidos, glicerol, etc.
O intestino delgado está dividido em três porções: o duodeno, o jejuno e

o íleo.
O duodeno é a primeira porção do intestino delgado a receber o quimo

que vem do estômago, que ainda está muito ácido, sendo irritante à
mucosa duodenal.
Logo em seguida, o quimo é banhado pela bile. A bile é secretada pelo
fígado e armazenada na vesícula biliar, contendo bicarbonato de sódio e
sais biliares, que emulsificam os lipídios, fragmentando suas gotas em
milhares de micro gotículas.
Além disso, o quimo recebe também o suco pancreático, produzido no

pâncreas. Ele contém enzimas, água e grande quantidade de
bicarbonato de sódio, pois dessa forma favorece a neutralização do
quimo.
Assim, em pouco tempo, a “papa” alimentar do duodeno vai se tornando

alcalina e gerando condições necessárias para ocorrer a digestão intra-
intestinal.
Já o jejuno e o íleo são considerados a parte do intestino delgado onde

o trânsito do bolo alimentar é rápido, ficando a maior parte do tempo
vazio, durante o processo digestivo.
Por fim, ao longo do intestino delgado, depois que todos os nutrientes

foram absorvidos, sobra uma pasta grossa formada por detritos não
assimilados e com bactérias. Esta pasta, já fermentada, segue para o
intestino grosso.
Tubo Digestório Baixo
O tubo digestório baixo é formado pelo intestino grosso, que possui os

seguintes componentes: ceco, cólon ascendente, transverso,
descendente, a curva sigmoide e o reto.
Intestino grosso
O intestino grosso é o último órgão que atua no sistema digestório
O intestino grosso mede cerca de 1,5 m de comprimento e 6 cm de
diâmetro. É local de absorção de água (tanto a ingerida quanto a das
secreções digestivas), de armazenamento e de eliminação dos resíduos
digestivos.
Ele está dividido em três partes: o ceco, o cólon (que se subdivide em

ascendente, transverso, descendente e a curva sigmoide) e reto.
No ceco, a primeira porção do intestino grosso, os resíduos alimentares,

já constituindo o “bolo fecal”, passam ao cólon ascendente, depois ao
transverso e em seguida ao descendente. Nesta porção, o bolo fecal
permanece estagnado por muitas horas, preenchendo as porções da
curva sigmoide e do reto.
O reto é a parte final do intestino grosso, que termina com o canal anal
e o ânus, por onde são eliminadas as fezes.
Para facilitar a passagem do bolo fecal, as glândulas da mucosa do

intestino grosso secretam muco a fim de lubrificar o bolo fecal,
facilitando seu trânsito e sua eliminação.
Note que as fibras vegetais não são digeridas nem absorvidas pelo
sistema digestivo, passam por todo tubo digestivo e formam uma
porcentagem significativa da massa fecal. Sendo, portanto, importante
incluir as fibras na alimentação para auxiliar a formação das fezes.
Leia também:
 Exercícios sobre Sistema Digestório

 Sistemas do corpo humano
 Sistema Cardiovascular
 Umami, o quinto sabor.

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O Sistema Digestório é também conhecido como Sistema

A ação desses órgãos está relacionada ao processo de transformação do

Tudo isso acontece por meio de processos mecânicos e químicos.

Uma delas é o tubo digestório (propriamente dito), antes conhecido

Veja no quadro abaixo os órgãos que compõem cada parte do Sistema

Tubo Digestório Alto

Órgãos e anexos do trato digestório alto

Conheça a seguir mais detalhes sobre cada um desses órgãos.

Na boca ocorre a mastigação, que corresponde ao primeiro momento do

Em um segundo momento entra em ação a atividade enzimática da

Veja também: Dentes.

Para chegar ao esôfago, o alimento, depois de mastigado, percorre toda

No processo de deglutição, o palato mole é retraído para cima e a língua

A penetração do alimento nas vias respiratórias é impedida pela ação da

Veja também: Sistema Respiratório

É por meio de ondas de contrações, conhecidas como peristaltismo ou

Tubo Digestório Médio

O tubo digestório médio é formado pelo estômago e intestino delgado

Conheça sobre cada um deles a seguir.

A entrada do órgão recebe o nome de cárdia, porque fica muito próxima

Ele possui uma pequena curvatura superior e uma grande curvatura

O simples movimento de mastigação dos alimentos já ativa a produção

A mucosa gástrica é recoberta por uma camada de muco que a protege

A pepsina é a enzima mais potente do suco gástrico e é regulada pela

A gastrina é produzida no próprio estômago no momento em que

Por fim, a digestão gástrica dura, em média, de duas a quatro horas.

Órgãos anexos que participam do processo digestivo no intestino

O intestino delgado está dividido em três porções: o duodeno, o jejuno e

O duodeno é a primeira porção do intestino delgado a receber o quimo

Além disso, o quimo recebe também o suco pancreático, produzido no

Assim, em pouco tempo, a “papa” alimentar do duodeno vai se tornando

Já o jejuno e o íleo são considerados a parte do intestino delgado onde

Por fim, ao longo do intestino delgado, depois que todos os nutrientes

Tubo Digestório Baixo

O tubo digestório baixo é formado pelo intestino grosso, que possui os

Ele está dividido em três partes: o ceco, o cólon (que se subdivide em

No ceco, a primeira porção do intestino grosso, os resíduos alimentares,

Para facilitar a passagem do bolo fecal, as glândulas da mucosa do

 Exercícios sobre Sistema Digestório

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