Revisão final

01. Alguns óleos de banho são misturas que têm como composição básica óleos, emulsionantes e elevado
teor de essências. Uma das características principais desses cosméticos é formar uma emulsão in situ
durante a aplicação, deixando a pele hidratada e perfumada em função da composição básica deles.
Formada a emulsão, a separação de fases ocorre após a mistura ficar cerca de 10 minutos em repouso.

FLOREZ, Paloma; TEMIS, Weber Furlanetto Corte. Desenvolvimento de formulações de óleos de banho trifásicos. Ciência da Saúde. Disponível em:
https://www.lume.ufrgs.br. Acesso em: 26 out. 2019. (adaptado)

A separação de fases ocorre porque essas misturas são

A homogêneas, pois a ação do emulsionante é temporária.
B homogêneas, pois o emulsionante atua como um solvente.
C heterogêneas, pois as essências são dissolvidas nos óleos.
D heterogêneas, pois as essências não são miscíveis nesses óleos.

02. Embora os custos estejam cada vez menores, ainda é caro reduzir a concentração salina, tornando potável a
água do mar. Porém, um experimento simples, como o da figura a seguir, baseado na técnica adequada de
separação dos componentes desse tipo de mistura, pode tornar esse processo mais acessível economicamente.

Disponível em: https://www.lcps.org. Acesso em: 9 ago. 2020. (adaptado)

O funcionamento do sistema apresentado depende, entre outros fatores, de que os componentes da mistura
tenham diferentes
a) forças intermoleculares.
b) solubilidades em água.
c) pontos de ebulição.
d) estados físicos.
e) densidades.

03. Em 1874, George Johnstone Stoney (1826-1911), analisando os resultados dos trabalhos de Faraday, sugeriu que
a eletricidade existia associada à matéria e seria constituída por partículas de carga negativa. Em 1891, após
observações de Arrhenius sobre cátions e ânions, Stoney se tornou mais convicto sobre a natureza corpuscular da
eletricidade e propôs o nome elétron para designar as partículas portadoras de eletricidade, constituintes da
matéria.
Disponível em: https://docente.ifrn.edu.br. Acesso em: 5 ago. 2020.

A existência dessa partícula foi comprovada por meio de

a) análises de raios X, originando o modelo de átomo descontínuo.
b) experimentos com gotículas de óleo, originando o conceito de orbital.
c) experimentos com partículas alfa, originando o conceito de eletrosfera.
d) experimentos com raios catódicos, originando o modelo de átomo divisível.
e) análises de espectros de hidrogênio, originando o conceito de níveis de energia.

04. Para fazer uma boa pizza, basta seguir três mandamentos básicos, segundo um pizzaiolo do
restaurante Avenida Paulista. O primeiro é usar a água gelada. “Assim, a massa fica consistente. Se estiver
morna, o manuseio vai iniciar o crescimento da massa antes do tempo”, afirma. Em segundo lugar, é
importante deixar a massa descansar por, no mínimo, duas horas, tempo necessário para ela crescer. Por
fim, usar um bom forno para que a pizza asse por inteiro. “O coração da receita é o danado do forno”,
acredita. Obedecer aos três preceitos garante, de acordo com o especialista, uma base gostosa e crocante.
Disponível em: https://www.correiobraziliense.com.br. Acesso em: 22 dez. 2020. (adaptado)

O processo biológico descrito pelo pizzaiolo foi a

a) respiração celular, que faz a massa crescer pela liberação de oxigênio.
b) fermentação alcoólica, que faz a massa crescer pela liberação de álcool.
c) fermentação lática, que faz a massa crescer pela liberação de ácido lático.
d) respiração celular, que faz a massa crescer pela liberação de gás carbônico.
e) fermentação alcoólica, que faz a massa crescer pela liberação de gás carbônico.

05. A alta concentração de carbonatos, bicarbonatos e hidróxidos dissolvidos na água é prejudicial para
alguns processos industriais. Esse fator, quando associado à elevada concentração de íons cálcio e
magnésio, causa uma incrustação composta, principalmente, por calcário (CaCO3) e pode entupir
tubulações de água quente em sistemas de caldeiras.
Uma das formas de remover essas incrustações consiste em adicionar, na água que passa pela tubulação,
uma pequena quantidade de
A CaCl2.
B CaO.
C CaSO4.
D HCl.
E NaOH.

06. As hortênsias são muito sensíveis às mudanças de pH do solo e, assim como os indicadores químicos,
mudam de cor conforme a acidez do meio. São azuladas em solos ácidos e rosadas nos alcalinos. Porém,
como é que se faz para alterar o pH do solo? Adicionando-se ácido sulfúrico e soda cáustica? Acho que
as flores não iriam gostar muito. É só adicionar diferentes tipos de sal. Isso mesmo! Os sais também podem
alterar a acidez.
PEREIRA, Luís Fernando. A química colore seu jardim.
Disponível em: https://www1.folha.uol.com.br. Acesso em: 24 dez. 2019. (adaptado)
Para a obtenção de hortênsias rosas, deve-se adicionar a um solo com pH neutro uma solução do sal
A NaCl.
B K2SO4.
C NH4Cl.
D CaCO3.
E AgNO3.

07. Quando a gente corta a cebola, algumas células do vegetal se rompem e deixam escapar uma série
de compostos. Um deles, formado principalmente por enxofre, é que dispara o rio de lágrimas. Na
atmosfera, esse composto de enxofre vira gás e se espalha pelo ambiente. Quando entra em contato com
a água dos olhos, ele forma uma espécie de ácido sulfúrico (H 2SO4), um gás que irrita os olhos. Para se
livrar do ácido sulfúrico, o organismo reage. As glândulas lacrimais são estimuladas e produzem lágrimas
para lavar o globo ocular. No fim da choradeira, o olho está limpo de novo.
Disponível em: <https://mundoestranho.abril.com.br>. Acesso em: 23 ago. 2018. (adaptado)
Para evitar o ardor citado no texto, pode-se
A cortar a cebola dentro de uma vasilha com água.
B espremer os pedaços da cebola durante o corte.
C esmagar os catafilos superficiais da cebola.
D aquecer a cebola no momento do corte.
E partir a cebola em ambiente seco.

08. É habitual, para se referir a determinada fórmula de fertilizante mineral, utilizar uma série de números
separados por traços. Essa série de números é chamada de “fórmula do fertilizante”. Cada um dos
números representa a quantidade de determinado nutriente que o fabricante garante ter no fertilizante
comercializado. Esse número inclui o total de nutriente encontrado em uma análise, excluindo qualquer
um que é considerado indisponível para a nutrição da planta. Por exemplo, um fertilizante com uma fórmula
8-71-0 tem a garantia do fabricante de ter a seguinte concentração de nutrientes: 8% de N; 71% de P2O5;
0% de K2O.
Disponível em: http://livraria.editora.ufla.br. Acesso em: 10 set. 2019. (adaptado)
Considere as massas molares (em g/mol): N = 14; P = 31; O = 16; K = 39.
Para que seja aplicado um total de 93 kg de fósforo (P), a massa necessária desse fertilizante será de
A 131 kg.
B 198 kg.
C 233 kg.
D 300 kg.
E 600 kg.

09. Os adsorventes podem ser utilizados para remover produtos farmacêuticos ou de cuidado pessoal que
contaminam um meio aquoso. O TPB-DMTP-COF é um tipo de adsorvente que, ao ser sintetizado, prende
moléculas de poluentes em seu interior. A capacidade de adsorção dele é de 210 mg de poluente por
grama de adsorvente. Considere que, em determinada situação, uma síntese produziria, idealmente, 500
g desse adsorvente, mas obteve rendimento de 90%.
Nessa situação, a quantidade máxima de poluente que o adsorvente sintetizado irá remover do meio
aquoso é de
A 0,2 g.
B 10,5 g.
C 94,5 g.
D 105,0 g.
E 116,8 g.

10. Uma das formas de se identificar a quantidade de HC(g) obtida na reciclagem de garrafas de
politereftalato de etileno (PET) consiste na borbulhagem desse gás em uma solução contendo excesso de
nitrato de chumbo II.

Por meio da secagem e pesagem do precipitado formado, é possível obter a massa de HC(g) formada pela
incineração do PVC.
Disponível em: <http://qnesc.sbq.org.br>. Acesso em: 4 set. 2018. (adaptado)
Qual a massa de ácido clorídrico, em gramas, gerada durante o processo de incineração, no qual obteve-
se, após a reação com o nitrato de chumbo II, 834 g de precipitado?
A 24,3
B 109,5
C 184
D 219
E 483

11. O gráfico a seguir relaciona a solubilidade de um sal em água com a temperatura.

Em um experimento, uma amostra dessa solução foi resfriada para 70 °C, formando 230 g de cristais. Em
um segundo experimento, foi feito o resfriamento da amostra para 30 ºC e, nesse caso, foram formados
430 g de cristais. Em ambos os experimentos, a cristalização foi completa.
Analisando os dados dos experimentos, é correto afirmar que a massa de soluto, em grama, é igual a
a) 40.
b) 200.
c) 530.
d) 1 030.
e) 1 767.

12. O leite de magnésia comercial é comumente utilizado para alívio da acidez estomacal. Cada 15,0 mL desse
produto é constituído por 1,2 mg de hidróxido de magnésio [Mg(OH)2], uma base fraca; além de hipoclorito de sódio
e água purificada como excipientes, formando uma suspensão.
BORGES, Roger; COLOMBO, Kamila. Abordagem teórico-experimental entre Química e Matemática utilizando
práticas laboratoriais. Química nova na escola. Vol.42, no 2, p.113. 2020.

Considere o grau de dissociação do hidróxido de magnésio igual a 4% e as massas molares (g ⋅ mol–1): Mg = 24; O =
16; H = 1.

A concentração de íons OH–, em mol/L, nessa suspensão é de, aproximadamente,

a) 2,1 ⋅ 10−5
b) 5,6 ⋅ 10−5
c) 1,1 ⋅ 10−4
d) 1,4 ⋅ 10−3
e) 2,8 ⋅ 10−3

13. Um roteiro simples, basicamente a diluição de uma pequena quantidade de água sanitária em água potável,
elimina o novo coronavírus. Apenas mudando a concentração, é possível dar diferentes usos ao produto. A única
recomendação na hora de comprar a água sanitária é que o princípio de cloro ativo seja de 2% a 2,5%. Usando um
copinho de café de 50 mL, preenche-se metade desse recipiente com água sanitária. Completa-se o volume até 1
litro com água para obter uma solução diluída capaz de eliminar o coronavírus da superfície de mesas, maçanetas,
chaves, embalagens e produtos trazidos do supermercado, por exemplo.
Disponível em: http://cfq.org.br. Acesso em: 6 out. 2020. (adaptado)
Ao utilizar água sanitária com a concentração máxima aconselhada, a solução indicada para desinfecção dos objetos
citados irá apresentar concentração de cloro ativo igual a
a) 0,0500%.
b) 0,0625%.
c) 0,1000%.
d) 0,1250%.
e) 0,2500%.

14. Como possui elevadas viscosidade e densidade, o biodiesel não deve ser utilizado diretamente no
motor. Por esse motivo, no Brasil, são utilizadas misturas do biodiesel com o diesel convencional,
conhecidas como mistura BX, em que X se refere à quantidade de biodiesel (%v/v) adicionada no óleo
diesel.
Disponível em: http://qnesc.sbq.org.br. Acesso em: 10 mar. 2021. (adaptado)

Considerando que um ônibus foi abastecido com 150 L de uma mistura B13, o volume de biodiesel
presente nessa mistura é de, aproximadamente,
A 8,7 L.
B 13,0 L.
C 19,5 L.
D 58,0 L.
E 87,0 L.

15. Processos físicos e químicos geralmente envolvem variação de energia na forma de calor. Por
exemplo, para que um mol de moléculas de água no estado gasoso, que tem massa molar de 18 g/mol,
decomponha-se em um mol de gás hidrogênio e em meio mol de gás oxigênio, é necessário que a amostra
absorva 242 kJ. O gráfico a seguir mostra as variações de entalpia, em kJ/mol, envolvidas nas
transformações indicadas pelas setas.
A quantidade de energia necessária para vaporizar 45 g de água é de
A 44 kJ.
B 110 kJ.
C 715 kJ.
D 792 kJ.
E 1 980 kJ.

16. Uma importante aplicação das células galvânicas é seu uso nas fontes portáteis de energia, as quais
chamamos de baterias. Uma bateria ideal deve ser barata, portátil, de uso seguro e não deve agredir o
meio ambiente. Existe uma ampla gama de baterias comerciais, e a tabela a seguir mostra algumas delas
e suas reações.

Considerando que as baterias apresentadas estão nas condições-padrão, qual delas tem maior
espontaneidade?
A Alcalina.
B Chumbo-ácido.
C Nicad.
D NiMH.
E Prata.

17. O etileno é industrialmente produzido por meio do craqueamento do petróleo. Em temperatura

ambiente, é um gás que, em processos de polimerização com pressão controlada, resulta no polietileno,
o plástico mais utilizado atualmente. Em meio ácido, o etileno reage com a água para formar etanol, com
variação de calor, conforme descreve a reação a seguir.
Os dois compostos orgânicos envolvidos nessa reação de hidrólise são substâncias de grande importância
comercial por encontrarem ampla aplicação em diversos processos industriais. As suas reações de
combustão, com seus respectivos valores de ΔH, são dadas pelas seguintes equações.

Com base nas informações fornecidas e considerando os valores de ΔH medidos a 1 atm e 18 ºC, é
possível afirmar que, nas condições experimentais citadas, a entalpia de liquefação do gás carbônico, em
kJ/mol, vale
A –67,0.
B –17,0.
C –8,5.
D +17,0.
E +67,0.

18. Processos físicos e químicos geralmente envolvem variação de energia na forma de calor. Por
exemplo, para que um mol de moléculas de água no estado gasoso, que tem massa molar de 18 g/mol,
decomponha-se em um mol de gás hidrogênio e em meio mol de gás oxigênio, é necessário que a amostra
absorva 242 kJ. O gráfico a seguir mostra as variações de entalpia, em kJ/mol, envolvidas nas
transformações indicadas pelas setas.

A quantidade de energia necessária para vaporizar 45 g de água é de

A 44 kJ.
B 110 kJ.
C 715 kJ.
D 792 kJ.
E 1 980 kJ.

19. Uma importante aplicação das células galvânicas é seu uso nas fontes portáteis de energia, as quais
chamamos de baterias. Uma bateria ideal deve ser barata, portátil, de uso seguro e não deve agredir o
meio ambiente. Existe uma ampla gama de baterias comerciais, e a tabela a seguir mostra algumas delas
e suas reações.
Considerando que as baterias apresentadas estão nas condições-padrão, qual delas tem maior
espontaneidade?
A Alcalina.
B Chumbo-ácido.
C Nicad.
D NiMH.
E Prata.

20. O etileno é industrialmente produzido por meio do craqueamento do petróleo. Em temperatura

ambiente, é um gás que, em processos de polimerização com pressão controlada, resulta no polietileno,
o plástico mais utilizado atualmente. Em meio ácido, o etileno reage com a água para formar etanol, com
variação de calor, conforme descreve a reação a seguir.

Os dois compostos orgânicos envolvidos nessa reação de hidrólise são substâncias de grande importância
comercial por encontrarem ampla aplicação em diversos processos industriais. As suas reações de
combustão, com seus respectivos valores de ΔH, são dadas pelas seguintes equações.

Com base nas informações fornecidas e considerando os valores de ΔH medidos a 1 atm e 18 ºC, é
possível afirmar que, nas condições experimentais citadas, a entalpia de liquefação do gás carbônico, em
kJ/mol, vale
A –67,0.
B –17,0.
C –8,5.
D +17,0.
E +67,0.

21. A catálise heterogênea é, provavelmente, a área mais antiga da nanotecnologia. Os catalisadores

metálicos são usualmente preparados como nanopartículas dispersas em superfícies de materiais de
áreas superficiais específicas, elevadas e estáveis, tais como alumina, sílica ou carvão ativado. É
conhecido que a atividade catalítica de partículas metálicas suportadas é fortemente dependente de seu
tamanho e forma e que, portanto, os catalisadores nanoestruturados são altamente ativos, uma vez que a
maior parte da superfície da partícula pode estar disponível para a reação.
FERREIRA, Hadma Sousa; RANGEL, Maria do Carmo. Nanotecnologia: Aspectos gerais e potencial de
aplicação em catálise. Química nova, v. 32, n. 7, 2009. Disponível em: http://www.scielo.br. Acesso em:
23 set. 2019. (adaptado)
Para atuar na descrita finalidade, essas nanopartículas metálicas devem
A aumentar a acidez do meio.
B diminuir a energia de ativação da reação.
C deslocar o equilíbrio para os produtos.
D atenuar a reatividade das substâncias.
E reduzir a variação de entalpia da reação.

22. A catálise é o fenômeno, o estudo e a utilização de catalisadores e de processos catalíticos. Os

catalisadores, por sua vez, são substâncias que aumentam a velocidade de uma reação química por
diminuírem a energia de ativação dessa reação. Essas substâncias não são capazes de deslocar o
equilíbrio reacional, mas, observando um gráfico de concentração de produto formado versus tempo, é
possível saber qual experimento foi realizado com e qual foi realizado sem catalisador, como mostrado a
seguir.

Observando o gráfico, o experimento realizado com catalisador foi o

A 2, pois apresentou um aumento exponencial da concentração.
B 2, pois apresentou acréscimos de concentração lineares com o tempo.
C 1, pois o tempo necessário para que o equilíbrio fosse atingido diminuiu.
D 2, pois o tempo necessário para que o equilíbrio fosse atingido aumentou.
E 1, pois o equilíbrio não foi atingido, garantindo a produção máxima de produto.

23. O xarope de açúcar invertido é muito utilizado na indústria de alimentos, sobretudo nas indústrias de
refrigerante, pois aumenta seu poder adoçante. A qualidade dessa substância pode ser verificada pela quantidade
de hidroximetilfurfural (HMF), um éter cíclico com grupamento aldeído e hidroxila alcoólica, resultante da
transformação dos monossacarídios por meio de reações não enzimáticas, como a caramelização. Assim, o HMF
passou a ser usado como indicador de aquecimento e de processamento inadequados, de armazenamento
prolongado e de adulterações.
Disponível em: https://foodsafetybrazil.org. Acesso em: 8 ago. 2020.
A substância utilizada como indicador de qualidade do xarope de açúcar invertido é representada por qual das
estruturas a seguir?
a)

b)

c)

d)

e)

24. O gás liquefeito de petróleo (GLP), popularmente conhecido como gás de cozinha, é o combustível composto
essencialmente por dois gases extraídos do petróleo, o butano e o propano, podendo também conter,
minoritariamente, outros compostos, como o etano. O combustível é incolor e, para tornar mais seguro o uso do
produto, adiciona-se um composto à base de enxofre, de modo a torná-lo perceptível ao olfato humano em casos
de vazamento.
Disponível em: http://www.anp.gov.br. Acesso em: 6 out. 2020. (adaptado)

O GLP é composto, basicamente, por uma mistura de

a) alcenos alifáticos.
b) alcadienos acíclicos.
c) alcanos de cadeia aberta.
d) hidrocarbonetos aromáticos.
e) alcinos de cadeia ramificada.

25. Emolientes lipofílicos, como os ésteres, na composição de emulsões cosméticas, podem influenciar nas
características sensoriais e físico-químicas desses produtos. Esses ésteres emolientes derivados de ácidos graxos
de cadeia longa cada vez mais substituem os óleos simples como fase oleosa nessas emulsões. Um estudo avaliou
cremes formulados com dois tipos ésteres derivados do ácido palmítico, cujas estruturas são representadas a
seguir.

Os dois ésteres apresentaram bons resultados. Contudo, no que diz respeito ao perfil sensorial da espalhabilidade,
deslizamento e toque seco, o creme que continha o palmitato cuja cadeia carbônica apresenta ramificação foi o mais
difícil de espalhar.
A nomenclatura do palmitato presente na formulação do emoliente que apresenta maior dificuldade de
espalhamento é
a) hexadecanoato de octila.
b) octanoato de hexadecila.
c) hexadecanoato de dimetila.
d) hexadecanoato de isopropila.
e) isopropanoato de hexadecila.

26. O propranolol é prescrito para o tratamento da hipertensão arterial, e a nimesulida apresenta propriedades
anti-inflamatória, analgésica e antitérmica. As estruturas químicas desses fármacos estão representadas a seguir.
Quando estão em meio aquoso neutro, os fármacos são considerados
a) hidrossolúveis devido à presença da função orgânica éster em sua estrutura.
b) hidrossolúveis devido à presença da função orgânica amida em sua estrutura.
c) hidrossolúveis devido à presença das funções orgânicas álcool e amina em sua estrutura.
d) lipossolúveis devido à presença de anéis aromáticos e da função orgânica éter em sua estrutura.
e) lipossolúveis devido à presença de anéis aromáticos e da função orgânica amina primária em sua
estrutura.

27. O interesse nos n-alcanos (parafinas) advém por eles constituírem matéria-prima para a indústria petroquímica,
na produção de detergentes sintéticos biodegradáveis, lubrificantes, aditivos para combustíveis, plastificantes,
solventes, entre outros.
Os processos de cristalização, como a formação de adutos, é um método vantajoso para obter os n-alcanos. Essa
técnica envolve a recuperação com aduto de ureia e consiste na remoção de n-alcanos com ureia e posterior
recuperação dos cristais pela destruição do aduto formado. A compatibilidade estrutural entre o hóspede (n-alcano)
e hospedeiro (ureia) é um requisito fundamental para a maioria dos sistemas de inclusão. Desta forma, alcanos
altamente ramificados e cíclicos não possuem a dimensão crítica e nem a simetria necessária para formar os cristais
de aduto.
 MAROTTA, Elaine; AQUINO NETO, Francisco Radler de; AZEVEDO, Débora de Almeida. Separação e determinação
quantitativa dos alcanos lineares e dos cíclicos/ramificados em petróleos brasileiros por aduto de ureia e
cromatografia gasosa: um estudo de caso revisitado. Química Nova, São Paulo, v. 37, n. 10, p. 1692-1698, 2014.
(adaptado)

O hidrocarboneto que pode ser utilizado como hóspede para formar o aduto com ureia é o
a) 2,2,4,4-tetrametil-pentano.
b) hex-2-eno.
c) heptano.
d) ciclopentano.
e) benzeno.

28. Os corpos cetônicos, produtos do metabolismo dos ácidos graxos, são o beta-hidroxibutirato, o
acetoacetato e a acetona. Em situações onde há deficiência de energia, o acetoacetato, produzido
normalmente no metabolismo dos ácidos graxos, não pode ser metabolizado e sofre redução a beta-
hidroxibutirato ou descarboxilização até acetona, como apresentado no esquema a seguir.

Disponível em: https://www.ufrgs.br. Acesso em: 23 set. 2019. (adaptado)

A função orgânica que aparece em somente um dos compostos apresentados é o
A ácido carboxílico.
B álcool.
C aldeído.
D éster.
E éter.

29. A queima do incenso tem sido praticada por séculos. Estima-se que pelo menos 3 580 toneladas de
incenso são queimadas anualmente nos templos de Taiwan, o que pode indicar uma situação ambiental
perigosa. Quando o incenso é queimado, a sua fumaça contém CO, CO2, NO2, SO2, aldeídos,
hidrocarbonetos aromáticos policíclicos e material particulado. Um dos compostos orgânicos que pode ser
liberado na queima do incenso e pode causar câncer é o dietilftalato, o qual tem sua cadeia carbônica
representada a seguir.
O dietilftalato apresenta, em sua estrutura, a função
A álcool.
B aldeído.
C cetona.
D éster.
E fenol.

30.Os refrigerantes estão sujeitos à deterioração causada por leveduras, mofos e bactérias
(microrganismos acidófilos ou ácido-tolerantes) que provocam turvações e alterações no sabor e odor. A
adição de conservantes visa inibir o desenvolvimento desses microrganismos. O conservante INS 210,
de pKa igual a 4, atua praticamente contra todas as espécies de microrganismos. Como ele é pouco
solúvel em água, é utilizado na forma de um sal orgânico.

Para aumentar a solubilidade do conservante INS 210 em água e o transformar em um sal orgânico, deve
ser utilizada uma solução de
A HC.
B NaC.
C Na2CO3.
D Na2SO4.
E NH4NO3.

GABARITO
01 D 06 D 11 C 16 B 21 B 26 D
02 C 07 A 12 C 17 C 22 D 27 C
03 D 08 D 13 B 18 B 23 D 28 B
04 E 09 C 14 C 19 B 24 C 29 D
05 D 10 D 15 B 20 C 25 D 30 C