Poster CONBRAN Fitoterapia

A FITOTERAPIA NO PLANO PEDAGÓGICO DE CURSOS DE NUTRIÇÃO DE
UNIVERSIDADES FEDERAIS DO BRASIL: UMA ANÁLISE DOCUMENTAL

BERTONCELLO, Luana Ale (1); SILVA, Maria Luiza Fidelis (1); PEREIRA, Pamela Carini (1); MENEGASSI, Bruna (2);
(1)
Estudante de graduação; Universidade Federal da Grande Dourados / UFGD; Dourados, MS; (2) Professora Adjunta; Universidade Federal da Grande Dourados /
UFGD; Dourados, MS; brunamenegassi@ufgd.edu.br.
INTRODUÇÃO
A fitoterapia é o tratamento com uso de plantas medicinais em suas diferentes formas farmacêuticas, sem a utilização de princípios ativos isolados. Desde 2006 a
fitoterapia está contemplada dentre as 36 práticas integrativas complementares possíveis de serem utilizadas no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) no Brasil.
Em 2015, por meio de resolução específica, o Conselho Federal de Nutricionista atribuiu competências para esse profissional prescrever plantas medicinais e
drogas vegetais como complemento da prescrição dietética para seus pacientes. Em consonância com essa resolução, espera-se que a disciplina de fitoterapia ou
disciplinas correlatas estejam contempladas no Plano Pedagógico de Cursos de Nutrição (PPCN) brasileiros.
OBJETIVOS
Este trabalho teve por objetivo analisar a presença da disciplina de fitoterapia ou disciplinas correlatas no PPCN de Universidades Federais Brasileiras.
METODOLOGIA
Realizamos uma pesquisa de abordagem qualitativa, do tipo documental, com finalidade descritiva. Consultamos na internet, no período de agosto a setembro de
2018, a lista de Universidades Federais brasileiras abertas até esse ano e, em seguida, pesquisamos aquelas que ofereciam curso de nutrição. Buscamos os PPCN
nos sites das universidades e os analisamos quanto a presença de disciplina de fitoterapia ou disciplinas correlatas, analisando o nome da disciplina e suas ementas
quanto a presença dos temos “droga(s) vegetal(is)”, “planta(s) medicinal(is)”, “fitoterapia” e “fitoterápicos(as)”.
RESULTADOS
Tabela 1. Universidades Federais brasileiras com Cursos de Graduação em Tabela 2. Cursos de Nutrição de Universidades Federais brasileiras que
nutrição nas universidades Federais Brasileiras. apresentam a disciplina de fitoterapia no PPCN.
Universidades Cursos de Nutrição de Distribuição Geográfica
Federais Universidades Federais
n=68 Distribuição Geográfica brasileiras que Centro- Nordeste Norte Sudeste Sul
apresentam a disciplina oeste
Universidades Centro- Nordeste Norte Sudeste Sul de fitoterapia no PPCN*
Federais com oeste n=13 3 3 2 4 1
cursos de Nutrição
*PPCN: Plano Pedagógico do Curso de Nutrição. Das 38 Universidades Federais, foram encontrados
n=38 4 11 3 14 6
e analisados 37 PPCN.
Tabela 3. Universidades que apresentam o termo “fitoterapia” ou os outros Tabela 4. Caráter das disciplinas que apresentam o termo “fitoterapia” ou os
termos analisados na ementa das disciplinas dos Cursos de Nutrição. outros termos analisados na ementa das disciplinas dos Cursos de Nutrição.
Presença dos termos n=13 Universidades
analisados nas ementas Caráter das disciplinas n=13
dos Cursos de
Nutrição Obrigatória 6
“fitoterapia” 4 UFGD, UFMS, UFES e UFFS
Optativa 7
outros termos analisados 9 UFG, UFS, UFPI, UFPE, UFAC,
UFT, UFTM, UFMG e UNIRIO
CONCLUSÕES
A todos os profissionais nutricionistas, ainda que sem título de especialista, é permitida a prescrição de plantas e chás medicinais. Uma adequada formação com
conhecimentos básicos sobre fitoterapia torna-se um recurso importante para nutricionistas prescreverem plantas medicinais para tratamentos paliativos, ou
complementação de outros tratamentos de doenças, como as do trato gastrointestinal, para indivíduos que por motivos pessoais, como valores culturais,
socioeconômicos, localização (urbano, rural), não faz uso de tratamentos alopáticos.
REFERÊNCIAS
BRASIL. Portaria nº 971, de 3 de maio de 2006. Aprova a Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIC) no Sistema Único de Saúde. Diário Oficial [da] República Federativa do
Brasil, Brasília, DF, 3 mai. 2006. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/gm/2006/prt0971_03_05_2006.html. Acesso em: 09 out. 2018.
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos. Departamento de Assistência Farmacêutica. A fitoterapia no SUS e o Programa de Pesquisa de Plantas Medicinais da
Central de Medicamentos. Ministério da Saúde, Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos, Departamento de Assistência Farmacêutica, Brasília: Ministério da Saúde, 2006. 148 p. Disponível em:
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/fitoterapia_no_sus.pdf. Acesso em: 09 out. 2018.
BRASIL. Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN nº 556, de 11 de abril de 2015. Altera as Resoluções nº 416, de 2008, e nº 525, de 2013, e acrescenta disposições à regulamentação da prática da
Fitoterapia para o nutricionista como complemento da prescrição dietética. Disponível em: http://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/resolucoes/Res_556_2015.htm. Acesso em: 08 out. 2018.

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