Lgv9 Sistema Digestivo

2.
Sistemas e
manutenção da
vida
2.1 Sistema digestivo
Carlos Cachado, Helena Paixão, Márcia Lopes, Sandra Silvestre

Liga-te à Vida 9 – Ciências Naturais 9º ano
© Raiz Editora, 2023. Todos os direitos reservados.
Sistema digestivo 2.1
Aprendizagens Essenciais
• Caracterizar as etapas da nutrição, explicitando a função do sistema digestivo e a sua
relação com o metabolismo celular.
• Relacionar os órgãos do sistema digestivo e as respetivas glândulas anexas com as
funções desempenhadas, explicitando as transformações físicas e químicas da digestão.
• Explicar a importância da microbiota humana, indicando medidas que contribuam para o
bom funcionamento do sistema digestivo.
Carlos Cachado, Helena Paixão, Márcia Lopes e Sandra Silvestre

Liga-te à Vida 9 • Ciências Naturais 9.º ano
Ingestão
Introdução dos
Nutrição alimentos na boca.
Digestão
Conjunto de transformações físicas e
químicas que modificam, respetivamente,
A nutrição é processo através do os alimentos em fragmentos mais pequenos
qual as células do organismo e os nutrientes complexos em nutrientes
obtêm os nutrientes, a partir dos mais simples, para que possam ser
utilizados pelas células do organismo.
alimentos ingeridos, necessários
Boca, estômago e
ao seu metabolismo. duodeno.
Absorção
Passagem dos nutrientes simples do tubo
Eliminação digestivo para os vasos sanguíneos e
Expulsão das fezes linfáticos, de forma a que sejam distribuídos
através do ânus. por todas as células.
Jejuno, íleo e no
intestino grosso.

Metabolismo celular
O metabolismo celular consiste no conjunto de reações químicas (catabólicas e anabólicas)
que ocorrem nas células, utilizando os nutrientes absorvidos na nutrição.
Catabolismo Anabolismo
Conjunto de reações em que Conjunto de reações em que
ocorre degradação de ocorre a síntese de moléculas
moléculas orgânicas mais orgânicas complexas a partir
complexas em moléculas mais da junção de outras mais
simples, ocorrendo libertação simples, havendo consumo
de energia. de energia.
Ex.: respiração Ex.: síntese
celular proteica

Constituição do sistema digestivo

Glândulas salivares
Boca
O sistema digestivo é constituído por: Faringe Esófago
• órgãos do tubo digestivo

Estômago
• glândulas anexas
Fígado
Pâncreas
Intestino grosso
Intestino delgado
Ânus

Órgãos do tubo digestivo e suas funções

ÓRGÃO FUNÇÃO
BOCA Cavidade onde se inicia o tubo digestivo e onde se encontram os lábios, os dentes e a língua.
FARINGE Canal muscular que pertencente aos sistemas digestivo e respiratório.
Tubo musculado com cerca de 25 cm de comprimento, que atravessa o diafragma e se
ESÓFAGO
estende da faringe até ao estômago.
Órgão em forma de saco, com paredes musculosas e elásticas e que se situa entre o esófago e
ESTÔMAGO
o intestino delgado, sendo a comunicação feita através de dois esfíncteres, a cárdia e o piloro.
INTESTINO Tubo com cerca de 6 m de comprimento, que liga o estômago ao intestino grosso. Está
DELGADO dividido em três regiões: duodeno, jejuno e íleo.
Tubo com cerca de 1,5 m de comprimento e com um diâmetro superior ao intestino delgado.
INTESTINO GROSSO Estende-se do intestino delgado até ao ânus, estando dividido em três regiões: cego, cólon e
reto.
Orifício situado na parte final do reto, apresentando um esfíncter anal que controla a
ÂNUS
expulsão das fezes para o exterior.

Glândulas anexas e suas funções

GLÂNDULA FUNÇÃO
GLÂNDULAS SALIVARES Existem três pares de glândulas salivares, que produzem saliva.
Maior glândula do corpo humano, com uma coloração vermelho-acastanhada, podendo
FÍGADO
pesar 1,5 kg num adulto. Produz a bílis, que é armazenada na vesícula biliar.
Glândula comprida e estreita, situada quase horizontalmente atrás do estômago.
PÂNCREAS
Produz o suco pancreático que é lançado no duodeno.
Fígado
Glândulas salivares Vesícula biliar
Pâncreas

Transformações da digestão
Dá-se a fragmentação
As enzimas são proteínas que
dos alimentos, a sua
catalisam as reações químicas.
Transformações mistura com as
Apresentam especificidade e a
físicas ou mecânicas secreções e o seu
sua ação é influenciada pela
movimento ao longo do
temperatura e pelo pH do meio.
Digestão
tubo digestivo.
Reações químicas que

transformam os
Transformações nutrientes complexos
químicas em nutrientes simples,
por ação de enzimas
digestivas.

Digestão na boca Transformações físicas

Transformações
químicas
Mastigação e Insalivação Ação da amilase salivar

(enzima presente na saliva)
Os alimentos são triturados A amilase salivar quebra o

por ação dentes e, com o amido em moléculas mais
auxílio da língua, são simples, como a maltose.
envolvidos com a saliva.
Como produto resultante

da digestão na boca forma-
se o bolo alimentar.

Digestão na faringe
A deglutição consiste na passagem do
bolo alimentar da boca para o esófago,
atravessando a faringe.
No esófago, o bolo alimentar é

conduzido até ao estômago por ação
da gravidade e dos movimentos
A epiglote impede a passagem do peristálticos.
bolo alimentar para a faringe,
encaminhando-o para o esófago.
Digestão no estômago
Transformações
Transformações físicas
químicas
Ação das enzimas

Movimentos
presentes no suco
peristálticos
gástrico
O suco gástrico é produzido

pelas glândulas gástricas
existentes na parede interna do
estômago.
Como produto resultante da digestão no estômago forma-

se o quimo, que passa através do piloro para o duodeno.

Digestão no estômago
Suco gástrico A pepsina quebra
(alguns constituintes) algumas proteínas
em péptidos.
Ácido
Muco Enzimas
clorídrico (HCl)
Torna o pH
ácido, Protege as
facilitando a paredes do A lipase gástrica
Pepsina e Lipase quebra lípidos em
ação das estômago da
gástrica. ácidos gordos e
enzimas e a ação corrosiva
destruição de do HCl. glicerol.
microrganismos.

Digestão no duodeno
Fígado
Transformações
Transformações físicas
químicas
Vesícula biliar
Ação das enzimas presentes
Movimentos peristálticos e
no suco intestinal e no suco
ação da bílis
pancreático
A bílis (produzida pelo fígado e O suco intestinal é produzido

armazenada na vesícula biliar) por glândulas existentes na Pâncreas
emulsiona os lípidos, parede interna do duodeno e o
facilitando a ação das enzimas suco pancreático é produzido
digestivas. pelo pâncreas.
Duodeno

Digestão no duodeno
No duodeno as enzimas atuam

num pH ligeiramente alcalino
(pH superior a 7).

Transformações químicas ao longo do tubo digestivo
As vitaminas, os sais
minerais e a água não
sofrem digestão, pois já
são moléculas simples.
As fibras não sofrem

digestão, pois o
organismo não sintetiza
enzimas que permitam
a sua digestão.

Absorção intestinal
A absorção consiste na passagem dos
nutrientes simples para o meio interno
(sangue e linfa) e ocorre,
maioritariamente, no jejuno e no íleo.
A presença de válvulas coniventes,

vilosidades intestinais e microvilosidades na
parede do intestino delgado aumenta a
superfície de contacto entre os nutrientes e a
parede do intestino, tornando a absorção
mais eficiente.

Absorção intestinal
Vilosidade
Os ácidos gordos, o intestinal
Vaso
glicerol e as vitaminas
quilífero
lipossolúveis são Capilares
absorvidos para os vasos sanguíneos A água, os sais minerais, os
linfáticos (vasos monossacarídeos, os
quilíferos). aminoácidos e as vitaminas
Vaso linfático hidrossolúveis são
absorvidos para os
capilares sanguíneos.
Artéria
Veia

Intestino grosso
• No intestino grosso ocorre:

• absorção de água, sais minerais e
algumas vitaminas;
• formação das fezes, constituídas, em
grande parte por água, fibras, tais
como a celulose, bactérias fecais, muco
e resíduos resultantes da digestão.
As fezes ficam armazenadas no reto,

até serem eliminadas para o exterior
através do ânus.

Microbiota humano
Algumas funções da microbiota intestinal.
A microbiota humana é o conjunto

de microrganismos, como bactérias,
fungos e vírus, que habitam no
organismo humano.
É no intestino grosso que estes
microrganismos existem em maior
número e diversidade, a designada
microbiota intestinal, e são
fundamentais para a saúde do
organismo humano.

Medidas para o bom funcionamento do sistema digestivo
• Praticar uma alimentação saudável, rica em fibras, e

pobre em açúcares e gorduras, principalmente saturadas.
• Preferir alimentos frescos e evitar os processados.
• Consumir água em quantidades suficientes.
• Mastigar corretamente os alimentos ingeridos.
• Praticar exercício físico com regularidade.
• Não fumar.
• Não consumir álcool em excesso.
• Tomar antibiótico apenas quando necessário e sempre
sob prescrição médica.

Organiza as tuas ideias...

Completa o mapa de conceitos, utilizando
os seguintes termos:
- Tubo digestivo - Suco intestinal
- Bílis - Suco gástrico
- Enzimas - Estômago
- Pâncreas - Absorção
- Digestão - Nutrição
- Glândulas salivares
- Movimentos peristálticos


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Constituição do sistema digestivo

• órgãos do tubo digestivo

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Órgãos do tubo digestivo e suas funções

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Glândulas anexas e suas funções

Glândulas salivares Vesícula biliar

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Reações químicas que

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Digestão na boca Transformações físicas

Mastigação e Insalivação Ação da amilase salivar

Os alimentos são triturados A amilase salivar quebra o

Como produto resultante

Carlos Cachado, Helena Paixão, Márcia Lopes e Sandra Silvestre

No esófago, o bolo alimentar é

Ação das enzimas

O suco gástrico é produzido

Como produto resultante da digestão no estômago forma-

Carlos Cachado, Helena Paixão, Márcia Lopes e Sandra Silvestre

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A bílis (produzida pelo fígado e O suco intestinal é produzido

Carlos Cachado, Helena Paixão, Márcia Lopes e Sandra Silvestre

No duodeno as enzimas atuam

Carlos Cachado, Helena Paixão, Márcia Lopes e Sandra Silvestre

Transformações químicas ao longo do tubo digestivo

As fibras não sofrem

Carlos Cachado, Helena Paixão, Márcia Lopes e Sandra Silvestre

A presença de válvulas coniventes,

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• No intestino grosso ocorre:

As fezes ficam armazenadas no reto,

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A microbiota humana é o conjunto

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Medidas para o bom funcionamento do sistema digestivo

• Praticar uma alimentação saudável, rica em fibras, e

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