Cambodgia: Diferență între versiuni

Cambodgia are mai multe fabrici de bere industrială, situate în principal în provincia Sihanoukville și în Phnom Penh. Există, de asemenea, un număr tot mai mare de microbrewerii în Phnom Penh și Siem Reap. În 2019, existau 12 brewpub-uri sau microbrewerii în Cambodgia. Vinul de orez este o băutură alcoolică populară. Calitatea acestuia variază considerabil și este adesea infuzată cu fructe sau plante medicinale. Când este preparat cu fructe macerate sau condimente, cum ar fi lichiorul Sombai, se numește sra tram (vin înmuiat).

 

 

* '''Amok''' – Este unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare cambodgiene, constând dintr-un curry de pește, gătit cu lapte de cocos, pastă de curry și ierburi aromatice. Preparatul este adesea servit în frunze de bananier, care îi conferă un gust distinct.

* '''Nom Banh Chok''' – Este un preparat tradițional pentru mic dejun, care constă în tăieței de orez acoperiți cu o pastă de curry verde și serviți cu legume proaspete și ierburi.

 

 

* Cambodgienii consumă adesea băuturi pe bază de fructe, cum ar fi sucurile naturale de mango, papaya sau lychee. De asemenea, „Angkor Beer” este o bere locală populară.

 

 

* Printre deserturile tradiționale se numără „Num Ansom” (o prăjitură de orez și banane gătită în frunze de bananier) și „Sticky Rice with Mango” (orez lipicios cu mango), care sunt apreciate pentru dulceața lor simplă și naturală.