RETETE

Reteta: salata thailandeza de pui si taitei

O reteta de inspiratie thailandeza: salata calda pe baza de pui si taitei asiatici. Pofta buna!

Ingrediente (4 portii): 600 grame piept de pui fara os; 100 grame taitei asiatici; o lingurita ulei vegetal; doi morcovi; un castravete; o legatura de busuioc; alune, menta, ceapa verde; sare de mare; sos iute; Preparare (20 minute): Taiati pieptul de pui in fasii si amestecati-l cu sosul iute, apoi tineti-l la marinat timp de 25-30 de minute. Intre timp tineti cateva minute taiteii in apa fierbinte, pana se inmoaie, apoi spalati-i cu apa rece si puneti-i pe o farfurie separata. Intr-o cratita de metal puneti uleiul si apoi adaugati fasiile de piept de pui la gatit, timp de 2-3 minute, pana cand carnea se face. Amestecati apoi carnea cu taiteii si puneti pe deasupra alune tocate marunt, menta proaspata, ceapa verde si mai amestecati odata. La final adaugati si legatura de busuioc, tocata marunt. Pofta buna!

Salat cu pui la grtar i portocale

De trebuin
300 gr piept de pui sau curcan 1 salat verde mare i fraged 2 cei de usturoi 1 pumn de msline 1 portocal feliat

De aromat
1 lingur cocoat de elin ras alt lingur i mai cocoat de ceap roie tocat mrunt 4 linguri de oet balsamic 4 cei de usturoi bine zdrobii 2 linguri de ulei de msline Mai sntos dect reeta asta simpl i rapid nu poate fi dect un pahar de ap plat. i acela pe jumtate gol. Dar hai s ne regsim optimismul tind pieptul de ortanie n felii subiri. Maseaz feliile cu jumti de cei de usturoi, d-le un praf de sare i unul de piper apoi perpelete-le cteva minute pe tigaia-grtar, pn fac dungi apetisante. Ct se rcete crnia, faci dressing-ul. Amestec contiincios ntr-un castronel uleiul de msline cu aceto balsamico, usturoi, elin i ceap roie. Ia apoi un cel mai mare castron din cas i pune n el salata verde rupt cu mna n foi mari i pieptul grtruit tiat felii. Toarn peste tot dressing-ul i amestec foarte bine.

Pune apoi minunia n farfurii, decoreaz cu felii de portocal i cu msline i savureaz fr nicio urm de vinovia, pentru c deja i auzi silueta mulumindu-i pentru grij. Poft sntoas! Pui grecesc
De trebuin
500 gr piept de pui o linguri ras de ghimbir 6 cei de usturoi zdrobii zeama de la o lmie 3 linguri de ulei de msline

De aromat
1 linguri de cimbru dou prafuri de piper Astzi eti invitat la un sirtakis n care usturoiul e vedet n dansul aromelor. Isonul i-l in alte miroase, graie crora reeta uoar i rapid din vechea Elad transform o simpl cin ntr-un zaiafet de neuitat. Cheia succesului pentru puiul grecesc este ora petrecut de pieptul fraged n frigider, n compania sosului frumos aromat. Acesta se face foarte simplu: amesteci ntr-un castron mare o linguri de ghimbir ras, (mult) usturoi zdrobit, zeama de lmie, uleiul de msline, cimbrul i piperul. Tai pieptul de pui n buci pe care le scufunzi n sos. Dup aceea, acoperi castronul i-l bagi un ceas n frigider (dac te las foamea, poi s-l ii i mai mult la rece). Odat ateptarea ncheiat, perpeleti puiul pe tigaia grtar bine ncins, ntorcndu-l des, ca s se fac uniform fr s se usuce. Cnd e rumen, i potriveti un sos de usturoi (civa cei zdrobii i frecai cu ulei de msline i puin ap) i o salal de castravei cu iaurt i daaaaa usturoi. Poft sntoas!

Salata de legume cu carne de pui

Reteta trimisa de: Pandele D. Descrierea retetei: Datorita bogatiei de legume, aceasta salata este nu numai gustoasa, ci si bogata in vitamine.

Sugestie de prezentare

Ingrediente salata de legume cu carne de pui: 300 g carne de pui 1,5 l apa 2 morcovi 1 patrunjel 1 telina 1 pahar sos de ou cu masline 2 linguri verdeata tocata (marar si patrunjel) 1 salata verde, sare. Pentru sos : 2 oua fierte tari 200 g smantana 8-10 masline 1 lingura ulei 2 linguri vin zeama de la 1/2 lamaie tarhon tocat marunt. Modul de preparare a retetei: Legumele curatate si spalate, impreuna cu carnea de pui si putina sare, se fierb intr-un vas potrivit de mare. Dupa ce au fiert, se scot pe o sita sa se scurga, apoi se taie cubulete si se asaza pe un platou, pe un strat de salata verde. Deasupra se toarna sosul si se presara cu verdeata tocata.Se serveste rece. Pentru a obtine sosul, se curata maslinele de samburi, se taie marunt, se pun intr-un castronas si se freaca cu o lingura de lemn, punand uleiul cu picatura, pana se obtine o pasta. Separat, intr-un castron, se freaca galbenusurile cu smantana, dupa care se adauga pasta de masline, vinul, tarhonul si zeama de lamaie. Se amesteca totul si se potriveste de sare. La sfarsit, se incorporeaza si albusurile tocate marunt, apoi sosul se toarna peste salata.

Salata de gulii cu pui

Iti trebuie:

3 gulii 500 g piept de pui file 1 legatura ceapa verde 1/2 legatura marar 2 oua 1 lamaie 2 linguri ulei piper sare

Pregatesti asa: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Cureti guliile si le razi. Cureti, speli si tai marunt ceapa si verdeata. Speli pieptul de pui, il tai in felii subtiri si il frigi pe gratar sau pe o tigaie teflonata, intorcandu-l pe ambele parti. Il tai in fasii subtiri, pe care le presari cu sare. Fierbi ouale tari, le cureti si le dai pe razatoarea mare. Intr-un bol, amesteci ingredientele, adaugand sare si piper dupa gust. Stropesti salata cu uleiul amestecat cu zeama de lamaie. O servesti ca aperitiv.

Portii: 5 portii Pregatire: 110 minute Bucatarul te invata: Aceasta reteta este specifica Maramuresului.

Salata de ton cu porumb

Iti trebuie:

2 conserve de ton maruntit in apa sau ulei 1/2 conserva de porumb 1 ceapa mica rosie sare piper zeama de lamaie

Pregatesti asa: 1. 2. 3. Conservele se scurg putin de apa sau ulei si se pun intr-un castron. Se adauga deasupra porumbul , ceapa taiata julienne, sare, piper si zeama de lamaie dupa gust. Se amesteca usor si se aranjeaza frumos pe felii de salata verde. Pofta buna!

Salata vietnameza de vita

Am descoperit reteta la un eveniment cultural romano-vietnamez organizat in Cluj unde a fost invitat si proprietarul restaurantului "Asia Food Cooking" din Pitesti, Dang Sony, care a gatit pentru noi. Din toate mancarurile pe care le-am gustat, salata mi-a placut in mod deosebit fiindca era atat de simpla si in acelasi timp uluitor de gustoasa. Ieri am incercat sa o reproduc si eu zic ca mi-a iesit . Evident ca am adaptat putin si am taiat legumele fasii, nu rondele si nu am folosit coriandru, nu-mi place gustul sub nicio forma, dar l-am inlocuit cu patrunjel si a fost mai ok pentru mine.

Ingrediente
300 gr muschiulet de vitel/vita 1/2 ceapa rosie mica 2 morcovi 5 castraveciori proaspeti 1/2 ardei rosu 1 ardei iute 5 fire patrunjel (sau coriandru) 1 pumn de alune prajite (aprox 50 gr) Marinata 50 ml sos de soia 50 ml apa sucul de la 2 limes 5 catei usturoi striviti 1 1/2 lingurita chili pudra 1 lingurita zahar 1 varf lingurita ghimbir pudra Portii: 3

Preparare
1. Amestecati toate ingredientele pentru marinata. Puneti intr-o cescuta 4 linguri din ea. Restul de marinata il turnati peste muschiuletul de vita si dati la rece pentru minim 1 ora, maxim 1 zi (eu am lasat 1 ora). 2. Taiati legumele astfel: - morcovii fasii subtiti folosind ustensila pentru curatat legume;

- castravetii fasii subtiri folosind aceeasi ustensila (dar numai pana la partea cu seminte!); - ardeiul gras il taiati felii cat mai subtiri; - ardeiul iute rondele (scoateti samburii daca doriti); - ceapa solzisori foarte subtiri; - tocati patrunjelul cat mai marunt. Amestecati toate legumele intr-un bol. 3. Intr-un mojar am strivit alunele pana am obtinut bucatele mai mici. 4. Muschiuletul de vita l-am scos din marinata si l-am uscat cu servetele de bucatarie. Lam pus pe un gratar de fonta incins (uns doar cu un strop de ulei) si l-am lasat cate 3 minute pe fiecare parte si apoi inca 1 minut pe laterale. 5. Am pus muschiuletul de pun fund de lemn si am lasat 5 minute sa se odihneasca. 6. L-a taiat apoi felii foarte subtiri. Muschiuletul de vita in acest moment e in sange la mijloc. Daca va place il puteti lasa asa. Daca nu, luati feliile de carne si asezati-le pe gratarul inca fierbinte (am stins focul sub el) si lasati cateva secunde pe fiecare parte. Nu trebuie lasate mult, nu vor mai fi suculente. Taiati feliile in doua, sa aveti fasii mai subtiri. 7. Adaugati feliile de carne peste legume. Turnati marinata din cescuta peste ele si amestecati bine. Adaugati alunele si mai amestecati. Serviti imediat sau pastrati la frigider.

RETETE SALATE. SALATA PICANTA.

Ingrediente pentru salata: 200 g porumb 2 morcovi 1 ardei rosu 1 ardei verde Ingrediente pentru sos: 2 linguri pasta de tomate 2 linguri mustar iute 1 lingura de unt usturoi 1 lingurita praf de chili piper dupa gust Mod de preparare: Legumele se spala si se taie. Morcovul se taie rondele iar ardeii, dupa ce am scos codita si cotorul, se taie fasii, pe lungime. Se pun toate legumele la fiert timp de 10-15 minute. Intre timp se prepara sosul. Se amesteca pasta de tomate impreuna cu mustarul si untul la foc mic. Se adauga usturoiul tocat marunt si se condimenteaza cu chili si piper. Dupa ce s-a condimentat se ia imediat de pe foc. Nu necesita fierbere. Cand legumele au fiert, se scot din apa, se aseaza pe un platou si cat sunt inca fierbinti se amesteca cu o lingura de unt pana acesta se topeste. Se garniseste cu sosul picant si se serveste calda. SALATA CALDA DE PASTE CU LEGUME Ingrediente: 400 g paste (penne), doi dovlecei, doua vinete, doi ardei rosii copti, cateva rosii cherry, 4 cepe, 2 catei de usturoi, 18 bulgari de mozarella, 4 frunze de busuioc, sare, piper dressing de salata mediteranean (va recomandam Knorr Salad Dressing Mediteranean) Mod de preparare: Se pun usturoiul si ceapa la calit in putin ulei timp de 5 minute. Se scot din tigaie, se adauga dovleceii, care se prajesc 5 minute si se scot. Se schimba uleiul, se adauga vinetele, apoi se scot si se pun rosiile la calit in restul de ulei. Se scot rosiile, se scurg si se lasa deoparte. Se pun la loc in tigaie toate legumele, se adauga sare si piper si se lasa la calit 20 de minute.

Intre timp, se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj si se scurg. Se pun intr-o salatiera, se stropesc cu putin ulei, apoi se adauga legumele calde peste. Se adauga bulgarii de mozarella si frunzele de busuioc si dressingul de salata mediteranean (va recomandam Knorr Salad Dressing Mediteranean, Un amestec de condimente pentru o salata gustoasa si racoritoare, intocmai ca pe malul Mediteranei). Se serveste calda. SALATA ROMANA CU GORGONZOLA Ingrediente: o salata romana, doua pere, o felie de pepene verde, doua cozi de telina, 200 gr gorgonzola, ulei de masline, sare, piper, dressing de salata (va recomandam Knorr Salad Dressing cu Ardei si Verdeata) Mod de preparare: Se spala salata, se rupe in bucati mai mari. Se taie fin cozile de telina, se taie miezul de pepene in forma de cubulete, iar perele se taie felii mai mari. Intr-o salatiera se adauga salata, apoi feliile de pere, bucatelele de pepene, telina si deasupra branza, faramitata. La sfarsit se toarna peste salata dressingul de salata (va recomandam Knorr Salad Dressing cu Ardei si Verdeata, un dressing usor picant, pentru o salata cu gust intens si savuros). SALATA ASORTATA CU CREVETI SI ICRE DE SOMON Ingrediente: 400 gr creveti fierti, 150 g branza feta, un castravete, o legatura de ridichi, o salata verde, un borcanel cu icre de somon, frunze de menta, dressing de salata tzatziki (va recomandam Knorr Salad Dressing Tzatziki (un mix perfect de iaurt proaspat cu verdeata si castravete ras inspirat din traditia culinara greceasca). Mod de preparare: Se adauga intr-o salatiera salata verde, crevetii decorticati, branza feta cubulete, castravetele si ridichile rondele, icrele de somon, se presara frunze de menta si se adauga dressing-ul tzatziki (va recomandam Knorr Salad Dressing Tzatziki).

Salata Caesar

Categorii: Retete salate, Retete peste fructe de mare, Bucatarie internationala Reteta trimisa de: cristian Descrierea retetei: Salata Caesar este un fel de mancare sanatos, aspectuos si foarte gustos in acelasi timp.

Sugestie de prezentare

Ingrediente salata caesar: 1 salata mare 180 ml ulei de masline 1 ou 30 g parmezan 40 - 50 g fileuri ansoa 200 g crutoane cu usturoi 5 - 20 ml otet de vin rosu 1 lingurita sos Worcestershire 1 catel de usturoi sare, 1/2 lingurita mustar, piper Modul de preparare a retetei: Pentru salata Cesar se curata salata, se spala i se scurge bine. Se da salata la frigider pana cand pregatim sosul. Se combina intr-un castron uleiul, otetul, sosul Worcestershire, sarea, mustarul, usturoiul pisat sau tocat marunt, sucul de lamaie. Se fierbe oul timp de 1 minut, apoi se curata de coaja i se inglobeaza in sosul salatei Cesar, impreuna cu fileurile de ansoa. Este mai usor sa realizam aceasta operatiune sfaramand oul i fileurile de ansoa cu o furculita, pe o farfurie de portelan, i omogenizand amestecul. Se adauga apoi acest amestec in sosul salatei Cesar. Se taie sau se rup frunzele de salata. Se pune deasupra sosul, crutoanele cu aroma de usturoi i se amesteca. Deasupra salatei Cesar se presara parmezanul ras i piper proaspat macinat. Se serveste rece.

Salata Caesar cu pui

Categorii: Retete salate, Retete carne pasare, Bucatarie internationala Reteta trimisa de: cristian Descrierea retetei: Salata Caesar preparata cu piept de pui prajit este mai consistenta, putand fi servita chiar ca fel principal de mancare la cina.

Sugestie de prezentare

Ingrediente salata caesar cu pui: 300 g piept de pui, fara piele si fara os 1 salata mare 100 - 200 crutoane pentru salata Caesar (aroma de usturoi) 1-2 catei de usturoi 50 ml ulei 25 g parmezan ras 3-4 linguri otet 1 lingurita mustar de Dijon 1 lingurita sos Worcestershire sare, piper, suc de lamaie optional: 1 ou, fileuri ansoa Modul de preparare a retetei: Pieptul de pui se taie in fasii si se condimenteaza cu sare, piper, eventual usturoi. Se prajeste 5 minute, pana cand este bine patruns. Se prepara sosul de salata Caesar, amestecand intr-un castron mustarul, sosul Worcestershire, otetul si cateva linguri din uleiul in care a fost prajit puiul. Optional se poate adauga un ou fiert moale si fileuri de ansoa. Se omogenizeaza sosul de salata, trebuie sa aiba un aspect uniform, cremos. Se taie salata. Se amesteca salata cu pieptul de pui prajit, crutoane cu aroma de usturoi, parmezan si sos. Se presara cu parmezan si se serveste.

Salata de spanac

Categorii: Retete salate, Retete salate vegetale cruditati, Bucatarie balcanica Reteta trimisa de: Dumitru M Descrierea retetei: Aceasta mancare de post este perfecta pentru a fi consumata primavara. Poate fi insa pregatita si cu spanac congelat sau de la conserva.

Sugestie de prezentare

Ingrediente salata de spanac: 1/2 kg frunze de spanac 3 linguri ulei 1 ceapa 1 lingura hrean ras patrunjel sau marar tocat Modul de preparare a retetei: Se spala spanacul in cateva ape, se scurge, se taie fideluta. Se amesteca bine cu ulei, zeama de lamaie, ceapa si verdeata tocate. Se orneaza cu ridichi.

Salata asiatica cu pui, orez si surimi

Aceasta este o salata foarte consistenta, foarte satiosa si foarte gustoasa. Merge si pe post de salata, antreu, sau umplutura pentru spring rolls. Mie imi place in orice combinatie. Sa vedem: - o jumatate de piept de pui - 70 gr orez nelipicios fiert - 150 gr castravete verde - 150 gr morcov - 7 batoane de surimi - 2 linguri sos de soia - 2 linguri sos de peste Se taie pieptul de pui bucati mici si se prajeste in ulei. Dupa rumenire se scurge de ulei si se amesteca cu orezul fiert in masina de gatit orez sau in pungutele minune, castravetii taiati felii, morcovul taiat fidelute, batoanele de surimi desfacute fasii, sosul de soia si cel de peste. Se serveste cu pofta!

Salata de varza cu oua branza si sos de nuci

Iti trebuie:

1/2 varza alba 1/2 varza rosie (poti s-o faci si numai cu varza alba, dupa sezon) 1 mar 100 g branza 2 oua fierte tari 80 g nuci 5 linguri ulei 2 linguri otet 1 lingura mustar sare piper.

Pregatesti asa: 1. 2. 3. Toci varza, cureti marul si-l tai cubulete si maruntesti nuca. Prepari apoi un sos din mustar, ulei, otet, sare si piper si adaugi in acest sos branza rasa, nuca, varza si marul. Omogenizezi salata si o lasi 30 de minute la rece, dupa care o servesti ornata cu felii de oua fierte.

Salata cu branza fripta

Iti trebuie:

1 salata verde mica 1 castravete lung sau 3 cornisoni 4 rosii mijlocii sau 10 rosii cirese 2 morcovi 2 fire ceapa verde 4 linguri ulei de masline 2 linguri otet balsamic 1 lingurita condimente de Provence (cimbru, cimbrisor, busuioc si maghiran) 150 g cas de oaie sau telemea nesarata 2 linguri seminte decojite de floarea-soarelui sare

Pregatesti asa: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Desfaci salata in frunze, pe care le speli si le lasi sa se scurga. Cureti morcovii si ceapa, apoi le speli, impreuna cu rosiile si castravetele. Razi mare morcovii sau ii tai in bastonase subtiri. Tai ceapa si castravetele in rondele, rosiile in felii, iar salata in fasii. Tai branza in felii groase de 1-1,5 cm. Le frigi pe un gratar teflonat, la foc mic, cate 2 minute pe fiecare parte, apoi le tai in dreptunghiuri. Prepari un sos din otet, ulei, condimente si sare dupa gust. Pui legumele si branza intr-un bol, le acoperi cu o farfurie si amesteci salata prin rasturnari repetate. O stropesti cu sosul si presari semintele de floarea-soarelui.

Portii: 4 Preparare: 25 minute

Salata de varza alba cu susan

Ingrediente pentru salata de varza alba cu susan: 1. Varza (alba, tocata) 400 g. 2. Branza 100 g. 3. Mere o buc. 4. Stafide 75 g. 5. Susan (prajit) 50 g. 6. Lamaie o jumatate 7. Mustar o lingura 8. Otet o lingura 9. Ulei 4 linguri 10. Sare 11. Piper Mod de preparare salata de varza alba cu susan: 1. Amesteca intr-un castron un praf de sare, piper macinat, mustar si otet. Toarna uleiul si omogenizeaza totul cu furculita. 2. Pune varza si stafidele intr-o salatiera, stropeste cu otet si amesteca usor, dupa care pune totul deoparte. 3. Intre timp, taie branza cubulete. Spala si sterge marul. Fara sa-i cureti coaja, taie-l in felii foarte subtiri, pe care le stropesti cu sucul lamaii stoarse, pentru a preveni innegrirea lor. 4. Exact inainte de servire, adauga in salatiera cubuletele de branza si feliile de mar, amesteca bine, presara deasupra susan si serveste imediat.

Salata de branza cu morcovi

Posted by nelly on 5/27/11 Categorized as Salate O reteta usor de realizat si savuroasa! O salata buna pentru toata familia! Pofta buna alaturi de aceasta salata de branza cu morcovi!

Reteta salata de branza cu morcovi

Ingrediente salata de branza cu morcovi: 1. Morcovi (rasi fin) 4 buc. 2. Branza (de vaci) 3 linguri 3. Marar (frunze) cateva 4. Ulei (de masline) o lingura 5. Suc (de lamaie) o lingurita 6. Ceapa (mica, taiata pestisori) o buc. 7. Miere o lingurita 8. Sare 9. Piper Mod de preparare salata de branza cu morcovi: 1. Se amesteca toate ingredientele. 2. Dupa care, se pot aduga si alte condimente, dupa preferinte.

Fattoush - salata libaneza

Categorii: Salate , Retete in jurul lumii Facuta cu bucati de lipie prajita combinata cu legume, aceasta salata libaneza isi gasete savoarea in sumak, ingredientul special ce-i confera gustul acrisor. 1. Intr-un castron incapator se taie salata fasii potrivit de mari. Se adauga firele de ceapa taiata fin (cca 0,5 cm). Se adauga rosia taiata cubulete. Urmeaza patrunjelul tocat foarte fin. 2. Lipia se taie in patratele (3 x 3 cm) sau dreptunghiuri (2 x 3 cm) potrivit de mari. Se pune intr-o tigaie putin ulei de floarea soarelui la incins si se prajesc bucatelele de lipie. Fii foarte atenta, bucatelele de lipie se prajesc foarte repede: intr-un minut sunt gata! Alternativa: triunghiurile de lipie se ung cu ulei de masline si se pun in cuptorul incins timp de cateva minute, pana devin crocante. 3. Se adauga si lipia in salata. 4. Doi catei de usturoi se taie felii subtiri si se pun in salata. Asezoneaza cu sare, piper si condimente (menta, sumak). 5. Se adauga zeama de la o lamaie + 3-4 linguri de ulei de masline si se amesteca incet.

Salata cu carne si taitei

Reteta salata cu carne si taitei

Ingrediente salata cu carne si taitei: 1. Piept de pui (fasii, fiert sau copt pe gratar) 3 cesti 2. Lamaie 3 linguri zeama 3. Ulei (pentru salata) un sfert de ceasca 4. Otet 2 linguri 5. Zahar (granulat) o lingura 6. Sos de soia o lingurita 7. Ghimbir jumatate de lingurita 8. Salata (taiata fasii) o buc. 9. Mandarine 2 buc. si jumatate 10. Alune (de pamant, decojite) o ceasca 11. Taitei (fierti) aproximativ o ceasca Mod de preparare salata cu carne si taitei: 1. Amesteca intr-un bol bucatile de pui, uleiul, zeama de lamaie, otetul, zaharul, sosul de soia si ghimbirul. Lasa ingredientele sa se intrepatrunda o ora sau doua. 2. Adauga apoi salata, mandarinele, alunele, taiteii si, optional, seminte de susan.

Salata asiatica

Ingrediente salata asiatica: 1. Cartofi (dulci, albi) 3 buc. 2. Cartofi (dulci, rosii) 3 buc. 3. Piper (Cayenne) o lingurita 4. Sare o lingurita 5. Ciuperci (Champignon, conservate) 4 linguri 6. Ciuperci (brune, conservate) 4 linguri 7. Linte (fiarta) 4 linguri 8. Usturoi un catel (mare) 9. Ceapa (medie, alba) o buc. 10. Unt (de arahide) 2 linguri 11. Pasta (de ghimbir) o lingura 12. Mustar (dulce) o lingura 13. Otet (balsamic) o lingura 14. Ulei (de susan) o lingura 15. Sos (de soia) 2 linguri 16. Miere (de albine) 2 lingurite Mod de preparare salata asiatica: 1. Intr-un vas adanc se omogenizeaza bine mierea, untul de arahide, pasta de ghimbir, mustarul, otetul balsamic, sosul de soia, uleiul de susan si usturoiul pisat. 2. Lintea se alege, se spala bine si se fierbe intr-un vas timp de 25-30 de minute, in timpo ce cartofii se curata de coaja, se taie cubulete mici si se fierb in apa cu sare. 3. Ceapa se curate si se pune la calit in putin ulei de susan, impreuna cu pudra de piper cayenne si ciupercile scurse bine, apoi se amesteca bine toate ingredientele si se lasa la frigider 15 minute.

Salata calda de paste penne cu legume

Ingrediente salata calda de paste penne cu legume: 1. Paste Penne 400 g. 2. Dovlecei 2 buc. 3. Vinete (mici) 2 buc. 4. Ardei (rosii, copti si decojiti) 2 buc. 5. Rosii (cherry) 400 g. 6. Ceapa 4 buc. 7. Usturoi 2 catei 8. Mozzarella 18 bulgari 9. Ulei (de masline) 100 ml. 10. Cimbrisor (maruntit) o lingura 11. Busuioc 4 frunze 12. Sare 13. Piper Mod de preparare salata calda de paste penne cu legume: 1. Spala dovleceii si vinetele si taie-le in doua, apoi in felii groase de jumatate de centimetru. Curata cepele si usturoiul si toaca-le marunt. Taie ardeii in fasii fine. 2. Incalzeste doua linguri cu ulei in tigaie, pune usturoiul si ceapa sa se caleasca usor timp de 5 minute, dupa care scoate-le din tigaie. Adauga putin ulei, prajeste dovleceii tot cam 5 minute, scoate-i din tigaie, schimba uleiul si rumeneste vinetele. Dupa ce le scoti si pe acestea, pune rosiile la calit in restul de ulei, fara sa le faramitezi, scurge-le si aseaza-le deoparte. 3. Pune din nou in tigaie toate celelalte legume. Potriveste de sare si piper, presara cu cimbrisor, acopera si lasa sa se caleasca timp de 20 de minute, fara a pune capacul. Adauga rosiile in tigaie si continua inabusirea timp de alte 5 minute. 4. Intre timp, pune la fiert pennele in apa multa, cu sare, aproximativ 10 minute, dupa care scurgele. Muta-le intr-o salatiera, stropeste-le cu putin ulei si amesteca. Adauga legumele fierte peste paste, amesteca, orneaza cu bulgari de mozzarella si frunze de busuioc, dupa care serveste cat este calda.

SALATA CALDA DE PASTE PENNE CU LEGUME

Meniu: pranz Timp preparare: 45 minute Ingrediente: 400 de grame de paste penne 2 dovlecei 2 vinete mici 2 ardei rosii copti, decojiti 400 de grame de rosii cherry 4 cepe 2 catei de usturoi 18 bulgari de mozzarella 100 ml de ulei de masline 1 lingura cu cimbrisor maruntit 4 frunze de busuioc

sare piper Mod preparare: 1. Spala dovleceii si vinetele si taie-le in doua, apoi in felii groase de jumatate de centimetru. Curata cepele si usturoiul si toaca-le marunt. Taie ardeii in fasii fine. 2. Incalzeste doua linguri cu ulei in tigaie, pune usturoiul si ceapa sa se caleasca usor timp de 5 minute, dupa care scoate-le din tigaie. Adauga putin ulei, prajeste dovleceii tot cam 5 minute, scoate-i din tigaie, schimba uleiul si rumeneste vinetele. Dupa ce le scoti si pe acestea, pune rosiile la calit in restul de ulei, fara sa le faramitezi, scurge-le si aseaza-le deoparte. 3. Pune din nou in tigaie toate celelalte legume. Potriveste de sare si piper, presara cu cimbrisor, acopera si lasa sa se caleasca timp de 20 de minute, fara a pune capacul. Adauga rosiile in tigaie si continua inabusirea timp de alte 5 minute. 4. Intre timp, pune la fiert pennele in apa multa, cu sare, aproximativ 10 minute, dupa care scurge-le. Mutale intr-o salatiera, stropeste-le cu putin ulei si amesteca. Adauga legumele fierte peste paste, amesteca, orneaza cu bulgari de mozzarella si frunze de busuioc, dupa care serveste cat este calda.