ALIMENTE CU IG ALIMENTE CU IG ALIMENTE CU IG

TIP ALIMENT IG IG IG
SCAZUT MEDIU CRESCUT
suc de mango
lapte de soia 30 55 bere 110
neindulcit
Paine alba fara
suc de mere 41 suc de struguri 55 90
gluten
suc de morcov 45     paine alba toast 85
BAUTURI suc de ananas 46        
suc de grepfruit 48        
suc de portocale 52        
suc de rosii 38        
cafea neagra fara
0        
zahar
             
din multicereale 48 chifla 61 alba 71
PAINE
din cereale integrale50 din secara 64 bagheta 95
             
orez alb cu bob lung 44 Musli 56 mei 71
orez brun 55 orz fulgi 66 orez alb cu bob scurt 72
hrisca 54 malai 68 orez instant 85
CEREALE
arpacas 25 cucus 65 pop corn 85
secara 34 porumb dulce fiert 64 fulgi de porumb 85
gris cu lapte 60        
             
iaurt degresat 14 inghetata 61 lapte de orez 85
lapte 27        
lapte degresat 32        
lapte semi-degresat 34        
LACTATE
unt 47        
cascaval afumat 30        
lapte de soia 30        
lapte de migdale 30        
             
spaghete din orz
fidea 35 pizza 60 92
brun
macaroane 45 fidea de orez 58    
PASTE SI PIZZA spaghete din faina
46 macaroane cu branza 64    
alba
spaghete din
37        
cereale integrale
             
    miere 60 zahar alb 70
        zahar brun 70
INDULCITORI         sirop de porumb 110
        sirop de grau 100
        sirop de orez 100
             
FRUCTE cirese 22 stafide 65 pepene verde * 75
 grepfrut 25 papaya 55 curmale 103
mere 38 pepene galben 60    
pere 28 castane 60    
prune 39 banane 60    
piersici 42 caise 57    
portocale 44 caise compot 64    
struguri 46 mango 56    
kiwi 53 ananas 66    
capsune 40 stafide 64    
nuci 15 papaya 56    
arahide 15        
fistic 15        
coacaze 15        
zmeura 25        
dude 25        
caju 22        
             
anghinare 15 sfecla 64 pastarnac * 97
sparanghel 15 cartofi fierti 56 cartofi piure 80
brocoli 15 cartofi noi 57 cartofi la cuptor 85
conopida 15 cipsuri 56 cartofi prajiti 75
telina 15     cartofi rosii fierti 88
castravete 15        
vanata 15        
fasole verde 15        
ardei 15        
LEGUME mazare 15        
dovlecel 15        
rosii 15        
varza 10        
ciuperci 10        
ceapa 10        
morocovi fierti 39        
morcovi 49        
cartofi dulci 54        
praz 15        
             
ciocolata amara
25 nutella 55 pufarine 80
70%
DULCIURI marmelada fara
20 inghetata 60    
zahar
    ciocolata cu zahar 60    

Tabel alimente cu indice glicemic foarte mare

Bere * 110 Glucoza (dextroza) 100
Cartofi prajiti sau gatiti la cuptor 95 Faina de orez 95
Paine alba fara gluten 90 Morcovi (fierti) * 85
Orez instant 85 Fulgi de porumb 85
Pop corn (fara zahar) 85 Pastarnac * 85
Paine alba pentru sandvis 85 Faina alba de grâu 85
Piure de cartofi 80 Gogosi 75
Lasagna 75 Dovlecel, tartacuta * 75
Pepene
75 Croissant 70
verde *
Briosa 70 Ciocolata (cu zahar adaugat) 70
Bauturi tip Cola, bauturi racoritoare 70 Malai 70
Gnocchi 70 Taitei (pe baza de grâu) 70
Cartofi decojiti si fierti 70 Chipsuri 70
Mamaliga 70 Cereale rafinate (cu zahar adaugat) 70
Zahar alb (zaharoza) 70 Orez standard 70
Zahar brun integral 70 Sfecla de zahar, sfecla rosie (fierte) * 65
Mars ®, adidasi ®, Nuts ®, etc 65 Muesli (cu zahar sau miere adaugata …) 65
Ananas (in conserva) 65 Porumb dulce (fiert ) 65
Stafide (rosii si auriii) 65 Paine de secara (30% secara) 65
Cartofi necuratati, fierti la aburi 65 Paine din cereale integrale 65
Caise (la conserva) 60 Banane (coapte) 60
Castane 60 Orez cu bob lung 60
Miere 60 Inghetata (standard, cu zahar adaugat) 60
Pizza 60 Pepene galben 60
Suc de struguri (neindulcit) 55 Sushi 55
Ketchup 55 Suc de mango (neindulcit) 55
Mustar (cu zahar adaugat) 55 Nutella ® 55
Papaya (fructe proaspete) 55 Piersici (la conserva/ pot fi cu sirop) 55

Tabel alimente cu indice glicemic mediu

Baton de cereale (fara zahar adaugat) 50 Mango 50
Kiwi* 50 Muesli (nu dulce) 50
Suc de ananas (neindulcit) 50 Cartofi dulci 50
Ananas (fruct proaspat) 45 Suc de grapefruit (neindulcit) 45
Struguri verzi sau rosii (fructe proaspete) 45 Mazare verde (la conserva) 45
Paine integrala de secara sau faina de secara 45 Sos de rosii (cu zahar) 45
Spaghete al dente (5 min fierte) 40 Cereale integrale (fara zahar adaugat) 45
Smochine uscate 40 Suc de morcovi (neindulcit) 40
Prune uscate 40 Lactoza 40
Unt de arahide (fara zahar adaugat) 40 Ovaz 40
Tabel alimente cu indice glicemic mic
Fasole neagra 35 Mere (fructe proaspete) 35
Caise uscate 35 Mazare verde (proaspata) 35
Inghetata (cu fructoza) 35 Susan (seminte) 35
Nectarine (fructe proaspete) 35 Portocale (fructe proaspete) 35
Piersici (fructe proaspete) 35 Prune (fructe proaspete) 35
Wasa ™ fibra (24%) 35 Iaurt de soia (aroma de fructe) 35
Seminte de floarea-soarelui 35 Suc de rosii 35
Fasole alba, boabe de fasole verde, fasole
Orez salbatic 35 35
cannellini, faziola
Iaurt ** 35 Caise (fructe proaspete) 30
Sfecla de zahar (cruda) 30 Linte inchisa la culoare 30
Morcovi (cruzi) 30 Lapte de soia 30
Usturoi 30 Grapefruit, pummelo (fructe proaspete) 30
Marmelada
30 Lapte ** (degresat sau nu) 30
(fara zahar adaugat)
Pere (fructe proaspete) 30 Fructul pasiunii, maracuja, Granadilla 30
Tomate 30 Linte galbena 30
Capsuni (fructe proaspete) 25 Mure, afine, zmeura, coacaze rosii 25
Ciocolata neagra (mai mult de 70% din
Cirese 25 25
continutul de cacao)
Linte verde 25 Humus 25
Faina
25 Lamaia 20
de soia
Iaurt de soia fara arome 20 Pulbere de cacao (fara zahar adaugat) 20
Migdale 15 Telina 15
Broccoli 15 Varza de Bruxelles 15
Varza 15 Conopida 15
Dovlecei 15 Castravete 15
Ardei gras (rosu, verde), boia de ardei 15 Ginger 15
Alune, nuci Barcelona 15 Praz 15
Ciuperci 15 Masline 15
Ceapa 15 Arahide 15
Pickle Baitui 15 Seminte de pin 15
Fistic, migdale 15 Ridichie 15
Salata, salata verde 15 Varza acra 15
Soia 15 Spanac 15
Tofu de soia 15 Nuci 15
Avocado 10 Otet 5
Condimente (patrunjel, busuioc, oregano, 5 Crustacee 5
scortisoara, vanilie, etc)