Толстолобики или толстолобы (лат. Hypophthalmichthys) — род пресноводных рыб семейства карповых. Английское название silver carp («серебряный карп»). Раньше он подразделялся на роды Hypophthalmichthys и Aristichthys в составе подсемейства Hypophthalmichthyinae. В роде три современных и один вымерший вид.
| Толстолобики | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Пёстрый толстолобик | ||||||||
| Научная классификация | ||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Инфратип: Группа: Класс: Подкласс: Инфракласс: Надотряд: Серия: Подсерия: Cypriniphysi Отряд: Надсемейство: Семейство: Подсемейство: Род: Толстолобики |
||||||||
| Международное научное название | ||||||||
| Hypophthalmichthys Valenciennes, 1844 | ||||||||
| Синонимы | ||||||||
|
||||||||
| Виды | ||||||||
|
||||||||
| ||||||||
При помощи своего цедильного ротового аппарата толстолобик профильтровывает от детрита зацветшую, зелёную и мутную воду. Поэтому, чтобы в пруду была прозрачная вода, помимо фильтрационной системы в водоём запускают толстолобика.
Описание
правитьВнешний вид и строение
правитьДлина тела толстолобиков до 1 метра (иногда больше), а масса в среднем 20—35 кг, хотя встречаются экземпляры, чья масса превышает 50 кг[2]. У некоторых видов есть на брюхе киль, начинающийся у горла. Также для ряда видов характерно особое приспособление для фильтрации планктона — сросшиеся поперечными перемычками жаберные тычинки («сито»).
Размножение
правитьТолстолобики становятся половозрелыми в 5—7 лет, а нерестятся во время летнего паводка. Самка вымётывает 490—540 тысяч пелагических икринок. Нерест[3] осуществляет после достижения температуры воды 18-20 °C в мае-июне. Икра плавающая. Икру выметывает на течении в местах с водоворотами. Икра пелагическая, в воде набухает и увеличивается в размерах и развивается. Личиночный период наступает в возрасте 7 суток[4].
Питание
правитьМолодь кормится зоопланктоном, а взрослые переходят на фитопланктон или смешанное питание. Белый толстолобик питается микроскопическими водорослями — фитопланктоном, поэтому эта рыба является прекрасным мелиоратором водоёмов. У пёстрого толстолобика более разнообразное питание, в котором помимо фитопланктона и детрита присутствует зоопланктон (источник протеина).
Распространение
правитьРодина толстолобиков — реки Восточной и Юго-Восточной Азии. В России водится 2 вида толстолобиков: белый и пёстрый. Естественный ареал белого толстолобика — бассейн Амура[5], пёстрого — Центральный и Южный Китай[4], но эти виды акклиматизированы и в реках, впадающих в Аральское, Чёрное и Каспийское моря, в р. Кубань, в водохранилищах и лиманах. В ряде крупных рек (Сырдарья, Амударья, Кубань, Днестр и др.) оба вида толстолобиков могут размножаться[4][5]. Они интродуцированы в водоёмы и других государств.
Толстолобик выбирает для жизни участки с илистым дном и мягкой растительностью. Глубина в таких местах обычно не превышает 3-3,5 м. На рассвете и на закате толстолобик подходит к берегу, а днём уходит подальше от берега. В местах открытой воды толстолобики держатся на песчаных отмелях и плёсах со слабым течением. В небольших водоёмах, где численность толстолобика велика, а корма недостаточно, ловить его можно с начала мая до середины сентября.
Толстолобики
правитьЭти рыбы являются объектами промысла и прудового разведения. Ловить толстолобика можно с начала мая до середины сентября. В водоёмах, где изобилует фитопланктон, ловить толстолобика можно только в периоды, когда температура воды выше 19-20 °C. В период максимальной активности толстолобика при температуре воды 22-26 °C рыба безразлична к традиционным животным и растительным насадкам. Ловят толстолобика специальной снастью, а в качестве приманки используются растворяющиеся в воде брикеты технопланктона, привлекающие толстолобика облачком мути из съедобных частиц[6]. Самыми благоприятными условиями для ловли толстолобика являются абсолютный штиль и высокая температура воды. Если вода тёплая и прозрачная — клёв гарантирован. Если же вода мутная или цветёт — значит, кормовая база в избытке, и соблазнить его наживкой будет непросто. Голодный толстолобик берёт приманку и жадно заглатывает её. Получается, что рыба самоподсекается. Но если жало крючка недостаточно острое, толстолобик, ощутив укол, выплевывает крючок с насадкой, и вся стая покидает опасное место. При достижении крупных размеров (более десятков килограмм), толстолобик не может обеспечить себе питание растительной пищей и может переходить на хищнические пропитание, поедая молодь и мелких рыб. В США белый и пёстрый толстолобики считаются несъедобными, в ряде районов, где они сильно размножились, с ними ведётся борьба как с опасными для местной флоры и фауны видами-интродуцентами. В США также практикуется охота с моторных лодок на выпрыгивающих от их шума толстолобиков с помощью арбалетов[7].
По вкусовым качествам мясо толстолобиков жирное, нежное и вкусное, может быть ценным объектом диетического питания. Можно употреблять свежими и замороженными нежирного карпа и толстолобика при заболеваниях желудочно-кишечного тракта при диетическом питании (при щадящей диете).
Толстолобик — единственная пресноводная рыба, которая содержит такой же жир, как и у морских рыб, уменьшающий количество холестерина в крови[источник не указан 722 дня].
Мясо толстолобика содержит от 4,5 до 23,5 % жира, среднее содержание — 8,3—13,1 %. Жирность увеличивается с увеличением размеров рыбы.
Примечания
править- ↑ Толстолобики (англ.) по данным Объединённой таксономической информационной службы (ITIS).
- ↑ Толстолобик Hypophthalmichthys molitrix. Дата обращения: 25 ноября 2012. Архивировано 21 июня 2012 года.
- ↑ Рыба Толстолобик: фото и описание, как выглядит, где водится и когда нерестится. dailyfish.ru. Дата обращения: 4 апреля 2023. Архивировано 4 апреля 2023 года.
- ↑ 1 2 3 Экологический центр Экосистема, А.С.Боголюбов. Толстолобик пестрый — Aristichthys nobilis. www.ecosystema.ru. Дата обращения: 16 января 2018. Архивировано 3 июня 2016 года.
- ↑ 1 2 Экологический центр Экосистема, А.С.Боголюбов. Толстолобик белый — Hypophthalmichthys molitrix. www.ecosystema.ru. Дата обращения: 16 января 2018. Архивировано 3 июня 2016 года.
- ↑ "Ловля толстолобика: Как поймать толстолобика - снасти, прикормка и наживка для ловли толстолобика". Дата обращения: 16 января 2018.
- ↑ Российский карп навёл ужас на американцев. radiovesti.ru. Дата обращения: 11 мая 2016. Архивировано 5 июня 2016 года.
Литература
править
- Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 636. — 831 с. — 100 000 экз.
- Толстолобики // Биологический энциклопедический словарь.