Empanadas colombianas

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Las Empanadas son un plato típico no solo de Colombia sino de muchos países del mundo. Pero la variante nuestra se caracteriza por su masa de maíz y su relleno de carne sazonada y papa, aunque existen variantes según cada región del país, incluso cada familia tiene su propia receta. En esta ocasión les presento mi receta #estilochefJuancho o Empanadas de carne desmechada

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Máquina de empanadas - Maquiempanadas on Instagram: "Empanadas colombianas casera🥟 🇨🇴 

¡Aprende a cocinar esta deliciosa receta paso a paso con Maquiempanadas! 🍴

Ingredientes:

🧅 Relleno:
1 Cebolla morada grande
1 Pimentón
3 Dientes de ajo
1 Cebolla larga
2 Tomates
2 Cdas. de pasta de tomate
1 Cdta de comino
1 Cda de paprika
2 Cdas. de mostaza
2 Tazas de agua
1000g de carne de res para desmechar (Falda o pecho)
3 Papas grandes o 250 g de papas criollas
Sal y pimienta al gusto

🌽 Masa:
2 Tazas de harina para maíz
1 Cda. de fécula de maíz
2 Tazas de caldo de carne
1 Chorrito de limón
1/2 Cdta de sal
Aceite achiote
Aceite para freír

🌶️ Ají:
1 Taza de agua
1 Chorrito de vinagre
Picante al gusto
Zumo de 3 limones
1 Cdta. de sal
2 Ramas de cebolla larga
2 Tomates
Cilantro al gusto

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Máquina de empanadas - Maquiempanadas on Instagram: "Empanadas colombianas casera🥟 🇨🇴 ¡Aprende a cocinar esta deliciosa receta paso a paso con Maquiempanadas! 🍴 Ingredientes: 🧅 Relleno: 1 Cebolla morada grande 1 Pimentón 3 Dientes de ajo 1 Cebolla larga 2 Tomates 2 Cdas. de pasta de tomate 1 Cdta de comino 1 Cda de paprika 2 Cdas. de mostaza 2 Tazas de agua 1000g de carne de res para desmechar (Falda o pecho) 3 Papas grandes o 250 g de papas criollas Sal y pimienta al gusto 🌽…

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Criollo Grindz on Instagram: "Ha pasado un tiempo desde mi última publicación, pero estoy super feliz de estar de regreso y hacer contenido. Aquí te dejo unas empanadas colombianas para que las disfrutes.

Ingredientes: 
Ají :En un bowl vas a agregar y mezclar
1/4 taza de vinagre blanco
1/2 taza de agua
Jugo de 2 limas 
1 tomate rallado
1 manojo de cebolla verde picada
1 manojo de cilantro picado
1 cucharadita de chile habanero rojo/ají seco
1-2 cucharaditas de sal

Masa 
1 taza y media de harina de maíz (use la marca P.A.N.) 
2 tazas de agua caliente 
1 cucharada de sazón o un paquete 
1 cucharita de sal 
🍴Agregue sazón y sal a la mezcla y agregue lentamente 2 tazas de agua tibia mientras amasa la masa. Amasar por 5-10 minutos. Cubra y reposar por 15 minutos.

Relleno
🍴Comience cocinand Columbian Recipes, Chile Habanero, Empanadas Dough, Rican Food, Colombian Food, Empanadas Recipe, Puerto Rican Recipes, Flank Steak, Adobo

Criollo Grindz on Instagram: "Ha pasado un tiempo desde mi última publicación, pero estoy super feliz de estar de regreso y hacer contenido. Aquí te dejo unas empanadas colombianas para que las disfrutes. Ingredientes: Ají :En un bowl vas a agregar y mezclar 1/4 taza de vinagre blanco 1/2 taza de agua Jugo de 2 limas 1 tomate rallado 1 manojo de cebolla verde picada 1 manojo de cilantro picado 1 cucharadita de chile habanero rojo/ají seco 1-2 cucharaditas de sal Masa 1 taza y media de…

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