Authentic italian

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Kim

a plate full of fried food sitting on top of a table next to a person

Tuna Ball

105K views · 11K reactions | ✨Potato Croquettes✨ 🇮🇹A classic from the streets to Italian family tables, they’re the kind of snack that disappears the moment they hit the plate. Simple ingredients and an irresistible crunch make these an absolute must-try! Ingredients: 🥔 3 lbs golden potatoes 🧀 1 lb fresh mozzarella, cut into strips 🥚 3 eggs (for coating) 🥖 Breadcrumbs (for coating) 🌾 Flour (for coating) 🌿 Fresh parsley, chopped 🧂 Salt & black pepper to taste 🌻 Sunflower or peanut oil (for frying) 👨‍🍳 Instructions: Boil potatoes whole until fork-tender (about 40 min), then drain and let cool. Peel and mash. Season mashed potatoes with salt, pepper, and parsley. Mix well. Shape a small handful into a ball, press to create an indentation, place mozzarella inside, then seal and form into an oval. Roll in flour, dip in egg, then coat with breadcrumbs. Refrigerate for 20 min to firm up. Heat oil over medium heat and fry croquettes until golden brown and crispy. Serve them hot, paired with a crisp glass of Gratsi White 🍷 🇮🇹Buon Appetito! #potatoes #potato #patate #appetizers #aperitivo #easyrecipes #homecooked #snackrecipes #mediterraneanfood #italianfood #italiancooking #recipeideas #croquettes #sicilianfood | Giovanni Siracusa

a casserole dish with a purple fork sticking out of it's top

780K views · 35K reactions | RISO AL FORNO ALLA SICILIANA 😋 👉🏻 SEGUIMI @cucinafacileconelena per ricevere SEMPRE nuove ricette❣️ 😋 SALVA e CONDIVIDI la RICETTA per non perderla 🤗 🥣 CUCINA con me e TAGGAMI @cucinafacileconelena nelle tue stories e/o post, ti RICONDIVIDO con piacere 💫 Ingredienti: 800 ml di brodo vegetale 300 g di riso 200 g di besciamella 200 g di scamorza 150 g di prosciutto cotto 75 g di parmigiano grattugiato una bustina di zafferano un rametto di prezzemolo pepe nero q.b. pangrattato q.b. Procedimento: Portate il brodo ad ebollizione e aggiungete il riso, lasciatelo cuocere, senza mai mescolare, per 15 minuti, dovrà assorbire tutto il liquido. Mettete il riso in una ciotola e conditelo con la besciamella, lo zafferano, il parmigiano, il prezzemolo tritato e mescolate, unite poi il prosciutto e la scamorza e fate amalgamare il tutto. Trasferite il composto in una teglia leggermente unta e cosparsa con un po’ di pangrattato, livellatelo per bene e aggiungete sopra un po’ di pangrattato e di parmigiano grattugiato. Cuocete il riso in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa, deve dorarsi leggermente in superficie. 👩🏻‍🍳 La RICETTA completa e dettagliata sul mio blog CUCINA FACILE CON ELENA 🧁🔸blog.giallozafferano.it/cucinafacileconelena/🔸 (link diretto in BIO) 😘 #riso #risoalforno #zafferano #sicilia #siciliabedda #sicily #arancina #arancine #arancini #ricetta #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #CucinafacileconElena 💜 | Elena Laudicina - Cucina facile con Elena 👩🏻‍🍳

241K views · 18K reactions | RISO AL FORNO ALLA SICILIANA 😋 👉🏻 SEGUIMI @cucinafacileconelena per ricevere SEMPRE nuove ricette❣️ 😋 SALVA e CONDIVIDI la RICETTA per non perderla 🤗 🥣 CUCINA con me e TAGGAMI @cucinafacileconelena nelle tue stories e/o post, ti RICONDIVIDO con piacere 💫 Ingredienti: 800 ml di brodo vegetale 300 g di riso 200 g di besciamella 200 g di scamorza 150 g di prosciutto cotto 75 g di parmigiano grattugiato una bustina di zafferano un rametto di prezzemolo pepe nero q.b. pangrattato q.b. Procedimento: Portate il brodo ad ebollizione e aggiungete il riso, lasciatelo cuocere, senza mai mescolare, per 15 minuti, dovrà assorbire tutto il liquido. Mettete il riso in una ciotola e conditelo con la besciamella, lo zafferano, il parmigiano, il prezzemolo tritato e

a white plate topped with mini desserts covered in powdered sugar and green leaves

64K views · 2.5K reactions | Antipasto FURBOooo 😍 super sfizioso!!! POMODORINI RIPIENI ALLA CAPRESE Super filanti!! Ma quanto sono buoni?!? Non finirei mai di mangiarli! INGREDIENTI Pomodorini Mozzarelline ciliegine Pesto di basilico Olio Pangrattato Parmigiano Non chiedermi le dosi ma vai a SENTIMENTO 😍😍😍 Belli, buoni e stra facili!! #saporediarianna #pomodorini #mozzarella #pomodorinigratinati #pomodoriniallacaprese #pomodoriniripieni #pomodoriniripienigratinati #pomodoriniconpesto #ricetta #antipasto #natale | Arianna Rallo

two grilled sandwiches sitting on top of a wooden cutting board

500K views · 3.5K reactions | Mozzarella in carrozza ✨ | Buona da sempre e per sempre 😍 Le mille ricette di Vale - friggitrice ad aria Ingredienti (per 2): 4 fette di pane per tramezzini senza bordi 80 g... | By Giallozafferano | Facebook

Spaghetti Carbonara Recipe

Tagliatelle Pasta

Carbonara Recipe

Parsnip and Pancetta Tagliatelle with Parmesan and Butter

Parsnip and Pancetta Tagliatelle with Parmesan and Butter - everybodylovesitalian.com

there are several cookies with icing on the baking sheet and one is cut in half

LEMON GINGER BISCOTTI

LEMON GINGER BISCOTTI - everybodylovesitalian.com

Braised Pork with Lemon

Braised Pork with Lemon - everybodylovesitalian.com

someone is spooning some noodles into a bowl

How To Cook Spaghetti

Pasta Burrata

Hidden Veggie Recipes

Pasta Tomato Sauce

Spaghetti Ingredients

14M views · 1.3M reactions | Burrata Spaghetti ❤️ Ingredients: Spaghetti Burrata Garlic Olive oil Cherry tomatoes Parmesan Bon appétit ! ✨ Full measurements and instructions are in our Pasta Cookbook with 100+ Pasta Recipes (link in bio) Lots of love! #pasta #cheese | Jo and Bart | Antonio Vivaldi · The Four Seasons. Winter. I. Allegro Non Molto. Great for Baby's Brain, Mozart Effect, Stress Reduction and Pure Enjoyment.

a pan filled with muffins sitting on top of a counter

276K views · 3.1K reactions | Arancini ai funghi | Arancini ai funghi: sono strepitosi! | By Il caldo sapore del sudFacebook

a man is kneading some food on top of a table

3.7M views · 56K reactions | Polpettone di carne ripieno della domenica - Ricetta | Polpettone di carne ripieno della domenica 😍 Buonissimo, il tradizionale secondo della nonna e la mamma | By DovealSudFacebook