Kari Rolfsen, norsk billedhugger og tegner; elev blant annet av Mogens Bøggild. Hun har utført livfulle statuetter og grupper som På vei til bingo? (1975, Museet for samtidskunst i Oslo). Rolfsen har tegnet teater- og ballettstudier, bokillustrasjoner, blant annet til Amalie Skrams diktning, laget plateomslag og utsmykningsarbeider. Statuen av Kristin Lavransdatter (1982) ved Sel kirke er også hennes verk.
Et feministisk engasjement har vært utgangspunkt for en rekke av hennes arbeider, og førte henne også til tidsskriftet Sirene, der hun blant annet laget den prisbelønte tegneserien Jensen.
Kari Rolfsens verk er innkjøpt av blant annet Nasjonalgalleriet, Riksgalleriet og Norsk Kulturråd.