Dobbeltsalt er en et krystallinsk salt som har en sammensetning som er en blanding av to enkle salter, men som har en annen krystallstruktur enn hver av dem.
Et dobbeltsalt er forskjellig fra et komplekssalt. Kaliumheksacyanoferrat(II) er et komplekssalt. I både en krystall og i løsning er ionene K4+ og Fe(CN)64-, dvs. Fe2+- og CN--ionene vil ikke foreligger ikke som separate ioner.
Noen eksempler på dobbeltsalter
Alun, K2SO4·Al2(SO4)3. I en krystall av alun sitter K+, Al3+og SO42--ionene i bestemte posisjoner. I en løsning av alun er de tre ionene løst hver for seg.
To andre eksempler er parisergrønt (også kalt schweinfurtergrønt) – dobbeltsalt av kobber(II)arsenitt og kobber(II)acetat, og Mohrs salt – dobbeltsalt av jern(II)sulfat og ammoniumsulfat.