Dobbeltsalt er et krystallinsk salt som har sammensetning som en blanding av to enkle salter, men som har en annen krystallstruktur enn hver av dem.
Eksempler på dobbeltsalter
Alun, KAl(SO4)2·12H2O. I en krystall av alun sitter K+, Al3+og SO42--ionene i bestemte posisjoner. I en løsning av alun er de tre ionene løst hver for seg.
To andre eksempler er schweinfurtergrønt (også kalt parisergrønt ) – dobbeltsalt av kobber(II)arsenitt og kobber(II)acetat, og Mohrs salt – dobbeltsalt av jern(II)sulfat og ammoniumsulfat.
Et komplekssalt er ikke et dobbeltsalt
Et dobbeltsalt er forskjellig fra et komplekssalt. Kaliumheksacyanoferrat(II) er et komplekssalt. I både en krystall og i løsning er ionene K4+ og Fe(CN)64-, dvs. Fe2+- og CN--ionene foreligger ikke som separate ioner.