En byråkrat er funksjonær innenfor et byråkrati, eller en tjenesteperson i det offentlige. For eksempel har man karriere som byråkrat hvis man jobber som funksjonær i et departement.
Byråkrat kan også brukes nedsettende, og beskriver da en funksjonær som utfører arbeidsoppgavene sine utelukkende etter regler og som følger reglene nøyaktig.