Isocyanater, en gruppe meget reaktive organiske forbindelser som bl.a. reagerer med vann under dannelse av et amin og karbondioksid og med aminet videre til derivater av urea m.m. Med alkoholer gir de uretaner. Disse reaksjonene utnyttes bl.a. under fremstillingen av uretanskumplast, uretanlakker, polyuretanlakker og uretangummi. Det benyttes da alifatiske eller aromatiske di- eller triisocyanater, f.eks. toluendiisocyanat (TDI). De kan også brukes til analytisk bestemmelse av alkoholer. Karakteristisk for isocyanater er at de inneholder gruppen –N=C=O og derfor kan betraktes som estere av isocyansyren HN=C=O.
Isocyanater er en gruppe reaktive organiske forbindelser som brukes i fremstillingen av enkelte plaststoffer. Isocyanater forårsaker kraftige overfølsomhetsreaksjoner, mens ferdige plaststoffer er ufarlige i denne forbindelse.
Isocyanatene er sterkt irriterende for slimhinner og hud, og de fleste av dem kan fremkalle hudallergi. Den mest betydningsfulle skadevirkningen er imidlertid den irriterende og astmafremkallende virkning på luftveiene. Det er særlig toluen-di-isocyanat, TDI, som gir luftveisskader. Man har derfor i stor utstrekning forsøkt å erstatte bruken av TDI med mindre skadelige isocyanater.