Cha-om er et lite tre i erteblomstfamilien. Blader og unge skudd brukes som grønnsak, først og fremst i Sørøst-Asia.

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Senegalia pennata

Beskrivelse

Det er er et lite, tropisk tre som blir opptil 5 meter høyt. Greinene har spredte torner. Bladene er dobbelfinnete. Blomstene er gulhvite. Fruktene er tynne, flate belger. Treet er hjemmehørende i Sørøst-Asia.

Navn

Navnet Cha-om brukes internasjonalt. På engelsk kalles den også climbing wattle og pennata wattle. I Myanmar kalles den su pout ywet mens i India kalles den khanghu og khanghmuk.

Anvendelse og smak

Unge skudd og blader brukes som grønnsak i salater, omeletter, supper, wok- og curryretter.

Planten brukes først og fremst i Sørøst-Asia og har liten kommersiell betydning utover lokale markeder. Treet regnes som uønsket mange steder, da det sprer seg villig.

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Senegalia pennata
GBIF-ID
8381471

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg