fjæreslo – Store norske leksikon

Fjæreslo (*Scytosiphon lomentaria*) er en olivenfarget eller mørkebrun brunalge som kan bli opptil 50 cm høy. Eldre alger består hovedsakelig av lange rør som er innsnevret med ujevne mellomrom. Yngre alger består av rør uten innsnevring.

Fjæreslo - Scytosiphon lomentaria)

Av Ralf Rautenberger/NIBIO.

Lisens: Begrenset gjenbruk

Fjæreslo er en olivenfarget eller mørkebrun, ettårig brunalge som kan bli opptil 50 centimeter høy.

Faktaboks

Vitenskapelig navn: Scytosiphon lomentaria

Eldre fjæreslo-alger består hovedsakelig av lange rør som er innsnevret med ujevne mellomrom. Yngre alger består av rør uten innsnevring. De lange, innsnevrede rørene er litt smalere i begge ender, der de har en kort stilk. Aller nederst er de korte stilkene koblet til en liten hefteskive, et såkalt hapter.

Fjæreslo er en veldig «sosial» makroalge. Ofte kan store mengder alger vokse i tuster ut fra en enkelt hefteskive som er festet til underlaget.

De 5–7 centimeter tykke rørene er hule og fylt med luft. Ved høyvann gir dette algen nok oppdrift til å stå oppreist under vann. Bølgene beveger algen frem og tilbake, noe som gjør at cellene får god tilgang til lys, næringsstoffer og karbondioksid som brukes i fotosyntesen.

Utbredelse, voksesteder og vokseform

Fjæreslo hører hjemme i varmere og kaldere hav rundt om i verden, men finnes ikke i tropene.

I Norge forekommer fjæreslo langs hele norskekysten fra Oslofjorden til Finnmark. Algen kan finnes i tidevannssonen, på fjell, stein og skjell, både på utsatte og beskyttede steder. Ved lavvann ligger arten tørr på siden, eller den flyter i små dammer.

Fjæreslo er en ettårig makroalge som finnes langs kysten vår fra mars til september. Forekomsten er imidlertid ulik i Sør-Norge og Nord-Norge. I Sør-Norge forekommer arten hovedsakelig om våren, da kalles den våralge, mens den forsvinner igjen om sommeren. Lenger nord er arten i større grad en såkalt sommeralge. Resten av året, etter formeringen, forekommer makroalgen kun i et mikroskopisk skorpeformet stadium.

Fjærslo som mat

Noen steder i Japan, blant annet i prefekturet Ishikawa, er fjæreslo en tradisjonell råvare i matlaging, og som kan kjøpes i matbutikker. Makroalgen høstes om våren og blir deretter tørket. Tørket fjæreslo spises enten direkte rå, eller etter å ha blitt lett stekt.

Vitenskapelige studier viser at tørkede makroalger som er rike på ulike karbohydrater som alginat, også har antioksidantegenskaper.

Fjæreslo er imidlertid ikke kjent som sjømat i Norge.

Les mer i Store norske leksikon

brunalger

Eksterne lenker

Faktaboks

Vitenskapelig navn: Scytosiphon lomentaria

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Brunalger

Guri Sogn Andersen

Forsker