laksablader

Laksablad er en en toårig tropisk urt, som kan bli opptil 30 cm høy. Bladene er mørkegrønne og lansettformede. Blomstene er bittesmå og rosa og sitter på lange aks. Planten har sin opprinnelse i Sørøst-Asia.

Det er friske blader som brukes. De har en krydret, noe bitter og pepperaktig smak.

Bladene brukes først og fremst i Vietnam, men også i andre land i Sørøst-Asia. De tilsettes i sauser, salater, vårruller, supper, gryteretter med fisk eller kylling. På Filippinene er urten populær sammen med gjærede egg.

Laksablader blir brukt i folkemedisinen i Sørøst-Asia, mot blant annet fordøyelsesbesvær, magesmerter og betennelser. De sies også å dempe seksuallysten. Urten blir ofte plantet rundt buddhistklostre og brukes for å lette livet i sølibat.

• karri
• buddhisme