Sardin er en fiskeart i sildefamilien. Den ligner sild, men har mye større skjell, en grønnaktig rygg og et gjellelokk med radiære striper.
Faktaboks
- Uttale
- sardˈin
- Vitenskapelig navn
- Sardina pilchardus
- Beskrevet av
- (Walbaum, 1792)
- Global rødlistestatus
- LC – Livskraftig
Sardinen blir rundt 25 centimeter lang og lever oftest i store stimer i de fri vannmasser (pelagialen). Der lever den av ulike dyreplankton.
Arten er utbredt i Middelhavet og i Øst-Atlanteren til England og Irland. Den forekommer bare som en tilfeldig gjest langs norskekysten.
Sardin er viktig for fiskeriene i søreuropeiske land som Portugal og Spania. Den omsettes vesentlig hermetisk, men også som saltet, tørket eller som fersk fisk.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.