Lingonets beska och syrlighet gör att det passar utmärkt i en måltidsdryck. Här bjuder Ella på ett lingonkoncentrat med kraftfull färg som även passar som drinkbas.
Lingondricka med nejlika och citron
Ingredienser
- 5 dl lingon
- 1 dl råsocker
- 3 dl vatten
- ½ citron, saft och zest
- 1 tsk hela nejlikor
- till serveringen: bubbelvatten, isbitar, frysta lingon, citronskivor och några nejlikor
Instruktioner
1. Koka ihop alla ingredienser i några minuter. Mosa lingonen för att få ut alla smaker.
2. Sila genom finmaskig sil och låt kallna. Använd som koncentrat till den färdiga måltidsdrycken.
3. Häll i en tillbringare och toppa upp med bubbelvatten, isbitar, frysta lingon, citronskivor och några nejlikor.
