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郊外にあるけれどわざわざ訪問したい寿司屋。
2018年3月上旬 再訪・・。
写真を10枚追加しました・・。
いつもお世話になっている方にお誘いを受け、4年ぶりに伺いました・・。
親方の握るお寿司は洗練されていて、なんでこんな田舎に正統派の江戸前寿司を供する職人がいるんだろうと漠然と思ってたんですが、今回よくよく聞いたら修行先が東京六本木にある創業が1875年の老舗「おつな寿司」さんだときいて納得しました・・。
ということで、修行先の名物だという油揚げを裏側にしてシャリを詰めるという独特の稲荷寿司も頂いてみました・・(写真参照)
見た目は良いとは言えないけれど、程よい甘さとホンノリと柚子の香りがして尚且つジューシー・・。
デザート的な要素もあり、〆にはピッタリだなと感じました・・。
御馳走様・・。
かなりオススメ・・・。
2014年4月上旬 一年半ぶりの再訪・・・。
写真を5枚追加しました・・・。
「いままでは地元の人しか知らない寿司屋だったけど、食べログで話題になってからは
いろんな所からお客さんが来るようになったんだよね・・それに伴って前よりもネタの種類や
質も改善されて俄然良くなったよ・・」と、最初に誘ってくれた常連のM先生が教えてくれました・・。
たしかに前はフグとかホヤとか使ってなかったような・・(^_^;)
どのみち良い事ですね・・。
今回持ち込んだお酒(新政・薄濁り)(松の司)(蘭奢待)も、狙い通り魚介類に合う
ラインナップで、飲みながら自画自賛しておりました・・(^_^;)(二人で空けてしまいました)
御馳走様でした・・。
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
秋田市将軍野・自衛隊通り・・・。
夜は全くネオンが見当たらない真っ暗闇の住宅街にこの店はありました・・・。
何でこげなトコロに、こげな真っ当な寿司屋が・・?という驚きと、かなりメッチャクチャナ頼みかたをしたのに
一人3000円台という抜群のCP・・・。
なんで今まで気付かなかったんだろう・・・。
秋田市の寿司屋では久々の4点(発見)です・・・。
店主は東京の寿司屋で修行後、秋田市カワバタの「鮨伊豆」を経て、30年前に当地で開業したんだとか・・・。
写真を見ていただければ理解して頂けるかと思いますが、握り、酒肴にしっかりとした江戸前の仕事が施され
店内も清潔で活気があり、終始気持ちよく飲食できます・・・。
ちなみに・・・お酒は酢飯や酒肴に合いそうな「松の司」と「酔鯨」を持ち込みました・・・。
今回は持ち込み料をとられてなかったようですが・・・。
常連さんと行ったからでしょうか・・・・。
M先生・・・良い店をご紹介いただき感謝しています・・・m(_ _)m
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ひろしです・・・。
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店名 |
鮨秀仙
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
018-847-0580 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
土崎駅から1,153m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
---|---|
駐車場 |
有 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2021年12月上旬 再訪。
写真を6枚追加しました・・。
巷にはクオリティ重視の為それ相応の値段になる寿司屋もあるし、逆に安価提供がウリで内容二の次って寿司屋も有ると思います・・。
まぁそれはそのお店の考え方なので、何方が良いとか悪いとかは言えないと思うんですが・・。
そのなかで、今回紹介する秀仙さんはクオリティ高めなのに尚且つ安価であるという、我々の願望両方を兼ね備えた県内でも稀有な寿司屋だと思います・・。
優しく真摯な親方や女将の対応も心地良いし、財布の事を気にせずにゆっくり呑んでツマめる佳店だと思います・・。