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弘前 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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Avignon_mats1984 口コミ1,920件フォロワー1,716人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

宿敵・ニボシとの和解

〈吉村家〉、〈杭州飯店〉を経験してから、「熱狂的支持者がいる郷土ラーメン（家系をこの括りにするのは異論のある人もあると思うけど…）は、その派生のお店で頂いたものがハマらなかったとしても、オリジネイター（元祖）を経験すべし」というのが持論になっているワタシ。
青森のニボシラーメンもその一つ。なんかね。ニボシそのものは嫌いじゃないのだが、どうにもこう、ニボニボしたやつらと分かり合えなさを感じている。
ということで、たまたま弘前のお隣・「撫牛子（ないじょうし・初見じゃ読めない）」に元祖のお店があるとかで、引っかけて訪れてやろうということで訪れる。
ただ、前日、〈サスィーノ〉のシェフに、「日曜めっちゃ並びますよ」と脅されたこともあり、バスを使ってちょっと早めに着くようにしてみれば、開店15分前の時点で8名さんお待ち。直前に出て来ようと、駐車場に車を止めながら様子を見ている人たちもそこそこ居たけれど、何かイマイチ切迫感無いなと思っていたら、開店時間より10分ほど早く口開けになって中に入ってみると、外から見た印象以上に人が入れる感じで、余裕で一巡目に入れたし、ざーっと案内されていった。11:00くらいに来た人たちがそこから並び始めて行ったような感じ。

注文は〈チャーシューメン〉の大盛りにライス。〆て1,600円。妥当なところかな。気合入れて待つものだと勝手に思っていたら、なんだかわりとさっさと出て来てしまった。冷静に考えたら二回転目のロットに入ったような感じだから、まあそんなものか。
さて、これが、何と言うか、思ったよりだいぶスンナリ受け入れられる出来。
私にとっての宿敵とばかりに相性の悪いニボシのラーメンは、後味に喉奥にクる何とも言えないクドさが苦手なのだが、ここはわりとすっと流れて行く。確かにニボシだね、とは思うけれど、それ以外は普通においしいラーメンだなぁ。チャーシューやメンマの切り出し方には一昔前の面影を感じてしまうものではあるけど。
確かにとろみすらある濃い口のスープをいただいていると、ここにさらにニボシを足して、もっとニボシを感じたくなってしまう人たちの気持ちはわからんでもない。でも、そうしてしまうと喉にクる感じになるのは想像に難くなく、万事、バランスなんだろうな。
なお、ライスをつけると、沢庵がついてくるのが地味にうれしい。色が鮮やかじゃないのがいい。ただ、このラーメンにはライスは必須ではないな。
立地が立地なので、二度目があるかというとちょっと…ではあるけれど、最大の収穫は、ニボシ系のラーメン、案外おいしくいただけるじゃないかという点に尽きる。

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Avignon_mats1984

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	たかはし中華そば店（たかはしちゅうかそばてん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0172-34-8348
予約可否	予約不可
住所	青森県弘前市撫牛子1-3-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	撫牛子駅から284m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 16:00 L.O. 15:45 水定休日 ■ 営業時間なくなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	30席（小上がり 6人×3 カウンター12）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.takahashi-chuukasobaten.com/
オープン日	1982年
初投稿者	地方在住者33（276）
最近の編集者	むな326（10） ... 店舗情報（'24/04/28 15:46）デイルス・マイビス（5346） ... 店舗情報（'23/08/22 16:35）編集履歴を詳しく見る