鮮やかとろなまバウム。 : せんねんの木 祇園店

久々の千葉で、相棒と銚子に行ったよ。
その帰り道に、行きたいお店があったんで、寄り道をさせてもらったよ。

せんねんの木。バウムクーヘンのお店だよ。
ちらっとなんかで見かけてね。行ってみたいって思ってたんだよ。わざわざ、そのために行くんじゃなくて、千葉に行く用があったら、そのついでに行ければって思ってね。

手作りバウムクーヘン専門店ってことで、千葉県の木更津近辺にお店を構えてるんだよ。全部で４店舗。
って、これを書くにあたって、今、お店のＨＰを見てるんだけど、市原のお店は３月３１日、君津のお店は４月２１日をもって閉店って書いてある。うっそ～。
４店舗あるうちの２店舗が立て続けに閉店決定ってどうしちゃったのかな。
と思ったら、新しい工場を作ることになって、それにより効率化を図るためって書いてある記事を見たよ。
これにより、今回のお店と木更津駅西口のお店の２店舗になるわけだ。

さて、今回のお店は祇園店。ＪＲ久留里線の祇園駅前にあるよ。そして国道４０９号沿い。
駐車場も完備で、１０台分くらいあるよ。
事前に調べたところによると、かなりの混雑って書いてあったので、ちょっと緊張してたんだよね。買うのにちょっとくらいの順番待ちは我慢するけど、その前に駐車場が満車だったらヤダな～とか。

そしたら静かだった。駐車場には車が１台。その１台に乗っていたらしい先客さんがひと組だけだったよ。
こちらはカフェも併設してるので、カフェ利用が多ければ、一度停めた車は早々には動かないと思うしね。空いていて良かった。

入って正面にショーケース、左手にはカフェコーナー、右手には日持ちするようなお菓子っていう、店内の構成だよ。
入り口にもカフェメニューがおいてあったな～。カフェだけのメニューがあれば、お茶していこうかって話を相棒としてたんだけどね。そこにあったメニューを見る限り、ショーケースのバウムとドリンクって感じだったから、じゃあ持ち帰って、家でゆっくり食べようかってなったの。
もちろん、そのバウムもそのまんまじゃなくて、クリームやアイスクリームをトッピングっていうひと工夫はしてるようだけど。

バウムのラインナップの中には、カフェ専用バウムもあるんだよ。テイクアウト不可ってやつ。
夏にはかき氷もあるようだよ。
フレンチバウムっていう、注文後に炙ってブリュレしてくれる品もカフェであるようだから、まあ、今思えばカフェ＆テイクアウト両方しても良かったかな。

でだ。
何を買って行きましょうか。
手が込んでる品だと思うので、そうなるとどうしても価格帯は高くなりますな。
直径８～１０センチくらいのバウムが５００円前後。厚さが４～５センチってところかな。

レギュラーものから季節もの。とにかく色鮮やかなバウムは、ツヤツヤしていて、トロリン感があって、いかにも美味しそう。
チョコレートなどでコーティングされているものや、フルーツやクリームをトッピングされたものなど、いろんなバウムがずらりと並ぶよ。目移りだね。

お店では、バウムではなく、輪うむと呼んでるよ。
ティラミス、ブリュレ、モンブラン、フルーツトッピング、生チョコタルト、イチゴロール、チーズケーキなどなど。
悩むね～。

じゃあ、季節のショート。ショートと言ってもバウムがベースなのよ。
プチとろなまチョコ、抹茶、４種のベリームースにしよう。
ひとつ５２０円か５４０円なので、合計で２１２０円。

季節のショートはブドウだね。
バウムに生クリームをトッピング。その上に、色の違う３種のブドウがのってるよ。マスカットっぽいの、巨峰っぽいの、クイーンルージュっぽいの。←知識なさすぎ。
ブドウの自然の甘さとバウムの甘さのダブル攻撃だね。嬉しい攻撃だよ。

プチとろなまチョコは、いろんなメディアで紹介されることも多いみたい。
これはベースにバウムがあって、その上にチョコムースっていう、２段重ねのバウムなのよ。そして、さらにチョコでコーティングしてる。金粉でアクセント。
しっかりと冷やして、まとめて食べると、ムースが濃厚でトロトロで、バウムはどっしりとしてるのに、ほろりと気持ちよくほぐれる食感。これは秀逸。

４種のベリームースも構成は同じで、バウムの上にベリームースがのるの。そして、ベリーなチョコでコーティング。
食感はとろなまチョコのバウムと同じだけど、ベリームースなので、気持ちのいい酸味が甘みの向こうからダ～っとやってくる。酸っぱい手前の酸味が心地よい。これ、すっごい気に入ったよ。

抹茶も同じく、バウムの上に抹茶ムース。
ほろ苦なムースが実に美味しい。これ、バウムじゃなくて、普通に抹茶ムースで売ってもいいんじゃない。
ムースだけだと飽きそうなところ、バウムでいいバランスをとれてる感じだよ。これは人気出るね～。

ほんとはね、チョコミントを食べてみたかったんだよね。でも季節限定だったのかな。なかったんだよね。
チョコミントがもう見た目からしてすごい。チョコの黒とミントの青のグラデーションが見事。これを写真じゃなくて、生で見たい。実際に食べてみたいって思ってね。
オンラインショップもあるけど、やっぱり現地に行って買いたいね～。行ける距離だし。