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店舗基本情報
| 店名 |
チーズと胡椒
|
|---|---|
| ジャンル | パスタ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0776-89-1639 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福大前西福井駅から123m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ２台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年4月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021.4月にオープンしたお店『チーズと胡椒』さんへ行ってきました。
店の前を通る度、ずっと何の店なのか気になっていましたが、"麺の味を楽しむパスタ"という新概念のイタリア食堂との事。
店名は、ローマ三大パスタ『カチョエペペ』から名前がとられているそうです。
cacio=チーズ・pepe=胡椒
"麺の味を楽しむパスタ"というだけあって、店主さんのこだわりが存分に詰まっています。
パスタマシーンは使わず、人の手のみで延ばして作られている為、毎回同じパスタにはならないとの事でした。そんな所も、次にお店に来る楽しみの一つかもしれませんよね。
小さなお店ですが、店内はお洒落な感じですし、パスタ以外にも自家製ロースハムなどの肉料理やワインが取り揃えてあるので、バールとしても使えると思います。
今回注文したのは『チーズと胡椒のパスタ(カチョエペペ)』と、トッピングで自家製ロースハム(+200円)
料理を待っている間に、【ようこそ「チーズと胡椒」へ】と書かれた店主さんのこだわりの想いをじっくり読ませて頂きました。
◆チーズと胡椒のパスタ
自家製ロースハムトッピング(+200円)
チーズと胡椒と書かれていたので、チーズや胡椒がもっとガツンとくるのかとおもいきや、シンプルかつ上品であっさりとしたパスタで、素材本来の味を感じる優しい味でした。
食感:少しかためで歯切れがよいパスタです。
量:ガッツリ食べたい人にはちょっと物足りないかな。
自家製ロースハムは、ハムの旨味がしっかりでていて非常に美味いです。ワインと相性抜群だろうなと思いました。
お店は21時に閉店ですが、21時までに入店すれば対応可能というのも非常にありがたい話です。
興味がある方は、是非にも『チーズと胡椒』さんへ足を運んでみて下さいね。
それではsee you again