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ソースらーめん
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店舗基本情報
| 店名 |
はし軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0247-62-2686 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
要田駅から958m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店舗入口脇に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
店内撮影禁止 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日のお休みなので、遠出をして新規開拓。数ある候補の中から、こちらのお店を選択しました。いろいろ下調べをすれば分かることですが、こちらのお店は撮影禁止のため、写真はありません。
11時20分ごろの到着でしたが、すでに待ち客の列ができていました。名前を書く名簿はなく、店員さん(奥さん？)が自ら名簿を持ち、名前や人数を聞いていきます。それまでは、順番に並んで待つのみ。トイレは借りられますが、基本、案内されるまで入店しません。
３名くらいずつ入店させるようです。店内にも待ち用の椅子があり、そこに座ってから、順番にレジ前へ呼ばれて、注文と会計を済ませます。その際に、撮影禁止の旨を伝えられます。
せっかくきたので、チャーシューワンタンメン1200円を注文。
私の後から来たお客さんたちから、品切れのメニューが出たようで、注文を聞いていると、おそらくチャーシューが切れたようです。ラッキーでした。
席でしばらく待つと、ラーメンが到着。
白河ラーメンらしいビジュアル。チャーシューはバラのみ。他のレビュアーさんの投稿を見ると、もっと早めに来ていれば、カブリとか他の部位もあったのかな？
スープを一口。やさしい味わいの中に、ダシの奥行きを感じます。たくさん飲めちゃうスープですね。
麺は、中細のちぢれ麺。一般的な白河ラーメンの麺よりやや細めというくらい。このスープにマッチする太さで、ツルツル感とモチモチ感があります。
ワンタンは、文字通り「雲を呑む」ような柔らかさ。箸でうまく持てないけど、スープを纏いながら口に入ってきます。
チャーシューは、煮豚タイプ。厚めにカットされていて、食べ応え十分。外側は味がよく染み、内側は肉の旨みが感じられ、バランスがよい。
半分にカットされた味玉も、メンマも、ちょうどよい味付けで、あらゆるところに丁寧な仕事ぶりが感じられますね。
遠いのでなかなか来れませんが、再訪の価値ある一杯でした。ごちそうさまでした。