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太さが不揃いな自家製手打ち麺を使った中華そばがユニーク
2020.10.25昼 懐かしの中華そばランチ…1485円・季節のフルーツ杏仁豆腐…528円
西改田の住宅地にある、中華料理とカフェを折衷したユニークな店に5年7ヶ月ぶりの再訪。
前回は夜だったので分からなかったがランチメニューが4種類あり、それぞれお得感のある内容。
当然の事ながらその中から本品をご飯多めコールで。
「懐かしの」と謳っているが、やや甘めながらキレが良く洗練された味わいのスープ。
太さが不揃いな自家製麺は手打ちとの事、コシはあまりないが啜る度に異なる口当たりが面白い。
中華ベースっぽくない構成だが、ラーメンの油脂感が苦手という方にはウケるのではないかと。
カフェらしい器に盛られた中華おかずたちは一つひとつが流石の作り。
こりゃあご飯多めにしておいて良かったわ。
杏仁豆腐は上にマンゴーアイスと凍らせたクランベリーが添えられており、同じ低温でも温度差によるコントラストが楽しめる。
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店名 |
登竜門&カシェット(登竜門&cachette)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
058-239-7747 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
自家用車 北方真桑駅から2,870m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
35席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2023.4.8夜 マーボー麺…990円、甘酢餃子…704円
老舗庶民派中華とカフェの折衷店に2年半ぶりの再訪。
今回はソファ席にご案内頂いたため、実にゆったりと過ごせて居心地が最高。
不規則にちぢれた自家製麺を茹でて炒める、汁なしと焼そばがクロスオーバーした一杯。
王道で懐かしい味わいの麻婆豆腐とのコントラストも独特で、ヨソでは出会えない一杯に仕上がっている。
白髪ネギと紅ショウガという珍しい薬味使いが楽しい餃子も必食の品。
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