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三木屋旅館朝食編
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志賀直哉が愛した宿:三木屋旅館
城崎温泉の三木屋に宿泊しました。
門をくぐり抜け玄関前でバレーサービスで車を預けます。
玄関から中に入るとロビーにはコーヒーマシンがあります。
常に美味しいコーヒーが飲めます。
ロビーの横には庭が広がります。
デッキに出ると庭が全貌できます。
城崎温泉、湯の里通りでこれだけ広大な庭があるのは驚きです。
綺麗な庭を愛でながらコーヒーを楽しみます。
裏山を借景にした大きな庭が広がります。
池もあります。
部屋のドアを開けると池には錦鯉が優雅に泳いでいます。
夕食の時間になりました。
ビールを飲みます。
前菜盛り合わせです。
南瓜豆腐、ハタハタの南蛮漬け、茄子と穴子の流し物、但馬鶏のもろみのせ、白バイ貝です。
鱧と松茸の吸い物です。
今年初めての松茸です。
鱧と松茸からいい出汁が出ています。
造り盛り合わせはカンパチ、真鯛、赤イカです。
別注料理のノドグロ塩焼きです。
神鍋清流サーモンとクレソンです。
近くにある神鍋高原の清流で育てたサーモンです。
厚みのあるサーモンとクレソンの苦みが爽やかです。
生紅ズワイ蟹です。
食べやすいよう隠し包丁が入ってます。
生なので身離れがいいです。
冷凍の蟹では身が殻に絡みついて食べにくいのですが、生の紅ズワイ蟹は殻からスルッと取り出せて食べやすいです。
但馬牛ロースステーキです。
焼き方はミディアムレアでお願いしました。
透明な和風だしの餡がかかっています。
口に入れた瞬間に溶けてなくなりました。
甘鯛とイチジクの湯葉包みです。
甘鯛とイチジクが湯葉の中で出会い素晴らしいハーモニーを奏でました。
外国人観光客の舌にはこの繊細な味がわかるのかな？
食事です。
デザートは抹茶葛餅、梨、塩クッキーです。
兵庫県豊岡市城崎町湯島487
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52340068.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
三木屋旅館
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
0796-32-2031 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ「城崎温泉」駅、徒歩約15分。 城崎温泉駅から665m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 |
創業300年。2013年、リニューアル。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三木屋旅館朝食編です。
朝目覚めてカーテンを開けると朝日が入ってきました。
部屋から綺麗な庭を眺めます。
池の錦鯉も口をパクパクさせてます。
御所の湯に入ってサッパリとした状態で朝ご飯に臨みます。
城崎で宿泊した翌朝は必ず御所の湯に入ります。
食事処に行きます。
甘酒ヨーグルトが配膳されます。
焼きたてのエテカレイの一夜干しが配膳されます。
焼き置きで配膳しないのは流石です。
ご飯と味噌汁も熱々で配膳されます。
予め用意されてるのはサラダ、小松菜のお浸し、温泉卵、野菜の炊き合わせ、香の物だけでそれ以外は席に着いてから配膳されます。
豆乳とにがりが入った鍋に火を点けます。
火が消えたら豆腐ができてます。
出来立て熱々の豆腐は薬味を添えてタレで食べます。
兵庫県豊岡市城崎町湯島487