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美味しい肉ぶっかけ冷でした。
香川県高松市にこのお店はあります。
2017.11.1にOPENしたお店です。
このお店はうどんを注文して受取り、
食べるなら惣菜を選び、支払いを済ませてから食べる
半セルフのお店です。ねぎは中ねぎで、
おろし生姜は生のものを摩り下ろしたものでした。
肉ぶっかけ冷と、ちくわ天を食べました。
美味しかったです。
うどんは私の基準でやや細めで、
やんわりと見える角があるうどんでした。
冷系ならではのコシがいい感じで、
程好い硬さもある美味しいうどんでした。
さぬき麺業さんのうどんに似ているように思いました。
さぬき麺業さんのうどんを、
少しやんちゃにしたようなうどんで美味しかったです。
ぶっかけ出汁も美味しい味でした。
しっかりした味で美味しくうどんに絡んでいました。
ぶっかけ冷で食べる場合のぶっかけ出汁は、
しっかりした味でないとうどんが呆けると思います。
肉を見た時に硬い肉だろうと思いました。
この手の見た目の肉は硬いことが多いです。
だがしかしです。とても柔らかい肉で、
噛むと解れる肉でした。味は好みの甘めで、
おろし生姜との相性が抜群に美味しいと思いました。
ちくわ天はかなり捻りがありました。
手綱切りをした際の返しが甘かったのか、
かなり捻りのあるちくわ天でした。揚がり具合は良く、
ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。
此処がOPENする前も此処はうどん屋さんでした。
うどん県ではうどん屋さんが閉店して新たなうどん屋さんが
OPENすることが多々あります。
うどん県香川は狭い県ですが、
大小約600店のうどん屋さんがあると聞きます。
その中で勝ち抜く、生き抜くのは大変だと思います。
美味しい肉ぶっかけ冷でした。
また食べに行きたいお店です。
讃岐うどんの美味しい肉ぶっかけ冷を食べました。
このお店の周辺で食べた讃岐うどんの記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(JR高松駅・西の丸・丸の内・内町周辺)
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食道者
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店名 |
掲載保留
讃岐うどん 大久保
|
---|---|
ジャンル | うどん、揚げ物、おでん |
住所 | |
交通手段 |
片原町駅から徒歩4分 片原町駅(高松)から277m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
35席 (座敷有16名) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台(近隣にコインパーキング有り) |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年11月1日 |
お店のPR |
【クーポン提示で選べる小鉢サービス!!】(うどんご注文のお客様に限ります)
【安くてうまい本格手打ちうどんの店】 |
初投稿者 |
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大久保さんへうどんを食べに行きました。
大久保さんは高松三越近くにあるお店です。
それなりに開けた地域なのですが、
開けているのは高松三越から
商店街へ向かってで、大久保さんがある
地域は開けているようには思えません。
大久保さんが開業する前も
此処にはうどん店がありました。
新規に出店するのに何故此処に?
讃岐うどん好きの友人らがそう言い、
私もそうお思いました。
コロッケうどんを食べました。
これは小腹うどんで、
かけ+コロッケでコロッケうどんです。
美味しかったです。
うどんは私の基準で太めで、
太めのうどんならではの弾力を感じる
美味しいうどんでした。
新規OPEN当時のうどんよりは
確実に美味しくなっていると思いました。
かけ出汁も美味しい味でした。
おろし生姜がいい感じに馴染み好きな味でした。
コロッケは楕円形タイプで、
かけ出汁に美味しく馴染みました。
コロッケは大抵のセルフうどん店にある
フライもの惣菜で、
コロッケが美味しいと評判のお店もあります。
冷食ですが大きさと厚さが違うのと、
お店ごとに違うかけ出汁との相性が
どうなのかがコロッケうどんの
重要点だと思います。
コロッケとうどんは馴染みません。
馴染むのはかけ出汁です。
大久保さんのかけ出汁は美味しく、
コロッケがいい感じにかけ出汁に
馴染んでいました。
讃岐うどんの美味しい
コロッケうどんを食べました。
【追記】
大久保さんは閉店したようです。
経営者様や関係者様のご苦労に敬意を表し、
美味しいうどんが食べれたことに
お礼を言いたいです。
ーPCでしか見れませんがまとめです。-
讃岐うどん 平蔵:大久保(讃岐うどん 大久保)
周辺にあるうどん店の記録です。
讃岐うどん・香川県高松市(JR高松駅・西の丸・丸の内・内町周辺)
讃岐うどんのコロッケうどんを食べた記録です。
讃岐うどんのコロッケうどん #5