短命に終わらないとイイな・・・ : HARENOSOBA Produced BY NIHONBASHI SOBAYOSHI

HARENOSOBA Produced BY NIHONBASHI SOBAYOSHI

(ハレノソバプロデュースドバイニホンバシソバヨシ)
予算:
定休日
土曜日、日曜日、祝日

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

短命に終わらないとイイな・・・

川崎キングスカイフロントに新たな『立ち食いそば屋』ができた!
との情報を聞きつけ早速訪問であります〜

殿町バス停徒歩30秒〜 
キングスカイフロントRGB4 HARENOSOBAさん

かき揚げそば(640円)+ねぎ増量(50円) 690円也
ねぎ増量:可(有料50円)

厳密にはオールシッティングスタイルなので「立ち食いそば」かと言われると、ふつーに「おしゃれそば屋」な気も・・・
それでも小生規定で「かけ500円」「提供までに5分以内」は満たしているので、ファスト感アリ!で立ち食いそばとカテゴライズするのであります。
それよりも場所柄飲食店が少ない地域なので、昼時はそれなりの需要はありそうでありますが、正直「昼のみ」主体で長続きできるか?

そばは生麺使用?
茹で時間が少し掛かる様で細打ちでコシもあるのであります。
小生の好み的には「茹ですぎ」でコシがなくなり掛けてる・・・
もう少し短め茹で時間で一度冷水で締めてから再度加温してくれたらもう少しエッジのきいたそばが楽しめるのに残念てあります。
多分茹で上がってそのまま丼へ移しツユを掛けてそうで〜

ツユの方は「正統派江戸そばツユ」♪
漆黒まではいかずともかなり黒く、ダシがキリッときいて適度なカエシの醤油感〜
甘さは一切ないかなり武骨な印象のツユてあり、小生好みなツユであります。
一杯の麺に対するツユの比率が低くいのか?
ツユの量は多くないのであります。
飲み残しによるロスを避けているのかしらん?

かき揚げは・・・
コレはちょっと改良の余地あり!な具合でありまして〜
最終的にはドロドロ揚げ玉状態・・・
スタッフの揚げのスキルを上げてもらうか、折角おそばのスペックは高い方なのでかき揚げがコレでは残念過ぎて根本的改良が必要であります。

券売機はタッチパネル式でありますが、うどん、ご飯もの、トッピング類がタブ切り替え式なので少し分かりずらいのでご注意を〜
あ、お店自体も看板が目立たず探してしまいます!
スカイフロント敷地入口真っ正面左側(RGB4)であります。

  • HARENOSOBA Produced BY NIHONBASHI SOBAYOSHI -
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店名
HARENOSOBA Produced BY NIHONBASHI SOBAYOSHI(ハレノソバプロデュースドバイニホンバシソバヨシ)
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

神奈川県川崎市川崎区殿町3-25-7 キングスカイフロントRGB4 1F

交通手段

小島新田駅から655m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 10:00 - 15:00
  • 土・日・祝日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

電子マネー可

席・設備

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2024年10月1日

初投稿者

CIEMCIEM(1)

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