【再訪】オシャレなマサラ料理店でいただく、本格ダルバート！ : イーマサラ

【2011.12 再訪】②

ディナー時に再訪しました。

店頭にはサンタクロース、そして店内にはクリスマスツリー！
緑も増えましたね。ますますイー雰囲気のイーマサラです。

席に着いたらとりあえずビール！
ネパールビールはネパールアイスとムスタンの2種類、いずれも\600です。
ネパールアイスを頼むと、おつまみにサラダを付けてくださいました。ごくり。ウマイ！

さらにビールに合うメニューということでマトングリルをオーダー。
また、前回訪問時に気になったムサカを頼んでみることに。
オーブン焼き料理なので、早めに注文しました。


今日は奥様はお休みで、ネパール人のご主人が接客も担当。
日本語が達者なので安心ですね。
クリスマスはイベントをやるそうですよ～。詳しくはお店まで！

まず、マトングリルが出てきました。
スパイスに漬け込んだひと口大のマトンを串焼きにしています。
食べてみると、とっても柔らか！そしてかなりスパイシーでピリリと辛いです！
これはビールにぴったりですね～。\420とお手ごろなのもナイスです。

ビールを飲み終わったころ、ムサカがやってきました。
ムサカは確かギリシャの料理でしたね。「ナスとひき肉の重ね焼き」とも書いてあります。
敷き詰められたナスの上に乗っているのはチーズかな？
熱そうなのでフーフーしながらいただきましたが…中はそんなに熱くなかったです。

ナスの下には、ひき肉とみじん切り野菜のミートソースみたいなのが入っていました。
メニューにはシナモンとクローブをきかせた…と書いてありましたが、確かにシナモンが香ります。
カレーではないので辛さはありません。イメージとしてはやはりパスタに合いそうな気がしますね。
スパイスはもっとバッチリきいててもよかったかな～？
でもやっぱりナスとひき肉は相性いいですね。ばくばく食べられる美味しさでした！


この後カレーを頼もうか迷いましたが、今日はやめておいてデザートを注文！
塩バターシュガークレープ（\290）とホットチャイを頼みました。

しばらくして出てきたクレープは片面焼きでしっとりやわらか。
メープルシロップが付いてきました。
クレープは食べてみるとほんのり甘く、塩バターの味もします。
ここへメープルシロップをいっぱいかけていただくと、ん～～～！甘くて幸せ～。

クレープにはさすがにスパイスの香りはありませんでしたが、
ホットチャイはカルダモンなどの香りがシッカリきいています！
カップも素敵ですね～。こちらを飲み干して、満足のディナーは終了です。


やっぱり、おトク感ということでいえば、セットメニューですね。
特にダルバートはカレーやドリンクやデザートも付いて\1390（ディナー時）ですからね！

でも今回いただいた以外にもオリジナルのマサラ料理があったりして、
それぞれに違ったスパイス感が楽しめそうなので、まだまだ他にも色々食べてみたいです。
皆さんもぜひ行ってみてください！


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【2011.10 初回訪問時】

ディナー時に訪問しました。

Hiroshiさんのレビューを見てずっと気になっていたお店にようやく行ってきました！

店頭には様々な植木が飾られ、
今までここで営業していた歴代のインド料理店とは明らかに雰囲気が違います！
パッと見、ここがカレーのお店だとはわかりませんよね？


お店に入ると、「いらっしゃいませ～」と日本人女性のスタッフの方が迎えてくださいました。
適当な席に座って、とりあえずビール…と思いましたが、
今日はスルーしてさっそくダルバートを注文しました。

ディナーのダルバートはライス（一応ナンにも変更できます）、ダル、タルカリ（野菜は日替り）、
アチャール（これも日替り）、サラダ、カレー1種、そしてドリンクと本日のデザートが付いて\1390です。
カレーは店内の黒板にある本日のカレーリストから選びます。
スパイシーキーマやカボチャとナスのカレーにも惹かれましたが、今回はなすマトンカレーを選びました。
ドリンクはアイスチャイを食後でお願いしました。


店内はカフェみたいな雰囲気ですね～。
BGMも洋楽なんかがかかっちゃってて、インドやネパールっぽさはありません。
カウンターに並ぶスパイスのビンが、マサラ料理店であることを主張しています。

キッチンで調理にかかっているシェフはお2人かな？ネパールの方だそうです。
お1人は22年のキャリアを持つベテランシェフだそうですよ。

改めてメニューを見ていくと、種類は多くないですがカレー単品は\680～\780とリーズナブル。
タンドリーグリルも300円台からあります。スイートチーズナンやクレープみたいなのもありますね。
そして一品料理はモモやアチャール、単品タルカリなどのネパール料理のほか、
オリジナルのスパイス料理もラインナップされています。
セットメニューはダルバート以外にもカレー2種のセットなどがあります。


さて、先にサラダが、続いてダルバートとカレーが出てきました！
ライスはふっくら炊かれた日本米。
ダルはほぼ形がなくなるほど煮込まれた豆にクミンの粒が入ったダルスープです。
まずはこれをライスにかけていただきます。う～ん、やさしい味がいいですね！

よくダルバートを出しているお店で、ダルがダルカレーで出てくるところがありますが、
やっぱりダルスープのほうが好きです！そのほうが他とも合いますよね～。
そのことをスタッフの女性（店長さん…かな？）にも言ってみたら、
「私も絶対ダルバートにはダルスープだと思います！」とのこと。
やはりダルバートがお好きだそうです！

今度はタルカリ（野菜のスパイス炒め）をそこに混ぜます。
この日のタルカリはジャガイモとなすとタマネギ。じゃがいもがもっと柔らかいとつぶしやすいかな～。
ダルもタルカリも辛さは入れてないそうなので、
辛みを追加する場合は卓上のチリマサラペーストで辛味を足します。
でも私は辛さを足さずに豆と野菜とスパイスの優しい味を楽しみました。
タルカリと混ぜると不思議とダルのガーリック風味なんかも感じられます。
こうやって混ぜることで味に深みを出していくのが楽しいんですね～。

アチャール（漬物）を混ぜることでも辛さと酸味が加わって変化が出ますね。
この日のアチャールはタマネギ。他が辛くないせいかけっこう辛く感じました。
日によってダイコン、ジャガイモ、チャナ豆のアチャールにもなるそうです

そしてなすマトンカレーは、ネパールカレーにありがちなトロリとマイルドなカレーではなく、
マトンの旨みがしっかり生かされた濃い目の味で、好きなタイプのカレーです！
辛さはそれほどでもないんですが、美味いです！
ダルと混ぜるにはカレーは少量ずつがいいですね。また違う変化が楽しめます～。


最初はご飯が少なく見えましたが、いろいろ混ぜて楽しんでいたら結局適量でした。
男性ならライス大盛りでも食べられちゃいそうです。

食後にはアイスチャイとデザートのケーキが出てきました。
チャイはネパールではみんなホットで飲むそうですね。
でもアイスでも薄くならず、スパイスがきいて甘く美味しかったです。
この日のデザートはロールケーキ。これはスパイシーではありません。
ジャムとマンゴーソースで、むさくるしい男一人にはもったいないくらいオシャレ！
ペロリといただきました～。


食後にもう一人ネパール人男性（オーナーさん…とかかな？）が出てきて、しばし歓談。
一人でお店に来て「ダルバート一丁！」とか言う方は珍しく、
ネパールの定食、ダルバートのことを知っている方はまだまだ少ないと話されていました。
やっぱり知らない方は、カレーを食べに来て勧められるままダルバートを食べると、
あまりにあっさりしていて物足りなさを感じてしまうのではないかと思うんですよね。
しかし、実際ネパールでも日常的に食べられてるのはこの味ですし、
毎日食べるとなるとカレーではヘビーすぎますよね～。

そんなわけで、胃にもたれないやさしい味！ということでオススメした結果、
特にランチタイムに来られる女性陣の皆さんに人気が出ているそうです！
これからの季節、体を温める効果のある食材やスパイスが入っていて野菜も摂れるダルバートは、
もっと注目されていいんじゃないかな～と思います！

ところでこちらの男性スタッフの方（ご夫婦…なのかな？）、
ネパール人なのに辛いのがダメなんだそうです。カレーの国の人にも色々いるということですね。
日本に来られて7年だそうで、日本語はとてもお上手でした。

また、今回私はお上品にスプーンで食べたわけですが、
手食をされる方はまだいないとのことでした。
「手で食べていただいてもよかったのに～」と言われたので、次回はぜひ！


色々お話させていただいて、ゆっくり過ごすことができました。
お2人の明るい性格そのままに、お店もとってもあたたかい雰囲気になっていますね～。
今回はダルバートだけでしたが、次回はオリジナルのマサラ料理もいただいてみたいと思います！

お近くの方は、ぜひ一度お店に足を運んでみてください！