下高井戸～千歳烏山のメレンゲに関するお店

...セルフで取りに行くようだ。 味はそれほど悪く無いと思うが、モンブランの下地の生地が若干パサついていた（モンブランと言うと大体メレンゲが多いのだが）ここ上に生クリーム中にクリームと栗と下地にスポンジケーキと言う感じ...

...薄いココアスポンジ。これが間にあることで、その下の焼きメレンゲ土台にクリームの水分が染み出すことを防いでいます。 ザッハ･トルテ （￥５...

...香りとコクのあるマロンペースト 一瞬でシュッと消える生クリーム サクッとしたメレンゲの台 どれもが美味しい♪ これは今までの 和栗のモンブランより美味しい♪ 和栗よりこちらの方が 全体的に水分多めで やわらかくなめらか リピするならこっちだな ◼️レモンのムースケーキ〜 焦がしメレンゲ仕立て〜 460円 トップのメレンゲは シュワッと消える甘さ キュッと酸っぱくて 軽いレモンムースの中には...

...フランボワーズ、ココナッツ、 アーモンド＆チョコチップの３種類があり 今回はアーモンド＆チョコチップに♪ わたぼうしはメレンゲを焼いたお菓子で サクッとしてますが口当たりが軽く...

...■イタリア産栗のセミフレッド！セミフレッドは柔らかいアイスクリームの様なDolceです(^^)ラム酒で煮た栗のペースト、卵、メレンゲで作ります♪程よい栗の甘さと風味...

...ムラングシャンティ フレーズマスカルポーネ（500円+税）：メレンゲ マスカルポーネクリーム 苺ジュレ。ただ それだけ。ただ それだけのケーキが衝撃的に旨い❗️ 何が旨い？ メレンゲだよ、メレンゲ‼️ いや確かに...

...生クリーム、栗のペースト、ヘーゼルナッツのメレンゲ、追加でカシスミルクアイス。 タルトの土台やラム酒香る栗のペースト、サクサク軽い食感のメレンゲ、まろやかな酸味のアイスなど一つ一つが全て美味しかったです。...モンブランクリーム、中の栗やメレンゲも とても美味しかった✨...

...ーーーーーーー ブルーベリーのソースは、ぷにゅっとした果肉感があり チーズのムースは、メレンゲで包まれふんわりとしている。 ふわふわを舌...

...《 焼き菓子 》 【マカロンショコラ】\180 ★★★★ メレンゲ・アーモンドプードル・ココアを混ぜて焼き...ンクリームはふんわりしているのに香り高い♪スポンジとかタルトとかメレンゲとかそういった土台がないのがめずらしい。...洋酒も少し効いていますが、バランスが良いです。 薄いメレンゲを土台とした古典的な作りです...

...シフォンケーキは驚くほどふわふわでした。アールグレイの微かな味わいがなかなか美味しいです。 メレンゲはかなり甘みを抑えていて、パウンドそ...

...断面画像で分かると思いますが、生クリが少なくて、焼きメレンゲの方は超巨大（笑）！ 穴があいてますから、そんなに甘甘ではありません。 ナイフがなく、フォーク一本では食べにくかったですが、栗ペーストの水分が控えめなのでメレンゲはずっとサクサクのまま...全体として甘く柔らかめの食感の限定モンブラン。 最下層のメレンゲは薄め＋若干水分を吸ってサクサク感が弱めだが...

...甘味メインのチョコレートとしての味わいだった気がします。 レモンパイ(420円)は、レモンクリームが下に敷かれた上に、軽いメレンゲ軽いパイ生地で仕上げられたガトーです。軽い上生地のメレンゲがボリューミーな仕上がりを演出しています...

...お勧めはメレンゲのお菓子...ベースはマッチロケのメレンゲである。構成はかなりシンプルで、断面をご覧下さってもお分かりのように、クリームとメレンゲのみで押してくる...

...栗の素材の良さが引き出されています。 でも、残念なのはメレンゲとの相性。 メレンゲと一緒にいただくと、栗の風味が負けてしまい、メレンゲの香ばしさだけが残る感じです...

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...私はもう少し柔らかいほうがいいなあ。 一番下はメレンゲをチョココーティングしたもの、ですが…このメレンゲ、けっこうスパイシーなんです...構成は、マロンペーストに生クリーム、ビスキュイにシナモン風味のメレンゲがチョコレートコーティングされています...

...ケーキとセットで、848円。 良心的な価格設定です。 苺のメレンゲをひとつ、サービスして いただきました。 メレンゲは、作ってみると、意外と難しいものです。 よくできていました。...■キャロットケーキ　■イチゴのメレンゲ...