青山の山形牛に関するお店

...■蝦夷アワビのスパイシー揚げ　■気仙沼産フカヒレの姿煮　■山形牛のステーキ、岩塩プレート乗せ　■カニと白身のあんかけ焼きそば...ですな。 フカヒレといえば白金劉安な我々ではあるが、 山形牛の水煮など興味深いメニューもあるので近いうちに再訪しよう。...お好みで赤酢と黒酢を入れるとまた違った味わいで楽しめる。 次は山形牛のステーキ...

...■タリアッテレ 白トリュフ掛け　■ポルチーニ茸のパスタ　■山形牛のステーキ　■モンテビアンコ　■緑茶の一口マカロン...味わいも良く、量も多く、シェアしても食べごたえがあります。 山形牛のフィレ肉をゴルゴンゾーラチーズフォンデュ...出汁がすごくいい。 さすがのアクアパッツア。 （肉）山形牛 写真撮り忘れ・・・ （デザート）ケーキ＆アップルパイ...

...初めてスジアラと言う魚を食べましたが、まったりとした食感が良く、そして皮の厚みが凄くて旨い。 ⑨肉 山形牛のイチボの備長炭の炭火焼き トリュフソース 赤身の部分ですが...

...ずわい蟹のトマトソース チーマディラーパのクレマ Main 山形牛と原木椎茸の炭火焼き ポルチーニソース Dessert...Vegan　■カラマリのイカ墨フリット カラブリア風　■山形牛の温製カルパッチョ　■ムール貝の白ワイン蒸し ベルガモット風味...チョリソーのラヴィゴットソース　■山形牛の炭火焼き 季節果実のコンディメント...

...いきなり赤酢の酢飯で握られた中トロからお任せ開始。 SALONE2007の山形牛のスピエディーノを髣髴させる幕開け。 つまみの出色はする...

...■山形牛とヤングコーンを唐辛子と花椒で　■炊きたてご飯...■太平猴魁　■シャモロック　■秋巻　■フカヒレ　■ご飯　■山形牛　■スープ麵　■ココナツゼリー　■杏仁豆腐...・和歌山 赤足海老 発酵新生姜 トマト 大蒜 ・山形牛 唐辛子 花椒 ・担々麺 ・西表島アラガママ農園パイン...

...・黒毛和牛特選ハラミ ・特選牛ほほ肉 ・山形牛のサーロイン ・金のユッケ ・山形牛のハバキ ・山形牛のとうがらし ・仙台牛のランプ...

...秋刀魚 大根 横山さんの鰻 菊芋 すっぽん 白子 クエ 牛蒡 山形牛 インカのめざめ 柿 柚子 栗 林檎 苔 緑 落花生...牛蒡のエスプーマと合わせるとまた違った美味しさで面白い。山形牛のイチボはきめが細やかで噛みしめるほどに旨味が湧いてきます...・山形牛とインカのめざめ...

...■瀬戸内海のコロダイ（カマ）、バリグール風　■山形牛のイチボ、ガストロパック調理 備長炭仕上げ...肉の部、メイン担当の筈なのだが、前菜にて供されても違和感がない山形牛のカルパッチョの下に敷き詰められた２０種類の野菜。...メインの肉料理ででてきた山形牛のイチボは...

...付け合わせに空豆と蕗の薹の葉っぱの素揚げ こりゃ旨い！脂が乗って甘味のある赤鯥と蕗味噌の苦味が良く合って、抜群に旨い！！ ・山形牛のヒレ肉とホワイトアスパラのすき焼き仕立て 上から吉野の花山椒 ウメー！柔らかくて旨味たっぷりの山形牛のヒレ肉とホワイトアスパラ...