博多の燻製に関するお店

...】　■大分風 鶏の天婦羅　■芝海老の唐揚げ　■細切りポテトフライ　■【 冷菜 】　■シャキシャキ大根と大葉の青紫蘇サラダ　■燻製チーズのポテトサラダ 炙りベーコンのせ...

...■カワハギの活け造り。　■イカの活け造り。　■明太子燻製。　■和牛燻製。　■ゲソは天ぷらで。　■お塩とワサビがとても合う。...キュウリの浅漬け 一本一本丁寧に仕込んでいます。　■明太子の藁燻製 藁の煙で燻製に仕上げた博多明太子...

...続いての一品料理が灸ガツオの燻製。食通の方の中では有名であろうこのヤイトガツオですが、カツオ独特の臭みが全く無く、こちらでは燻製仕立てに。インスタグラムの方には動画も載せていますが、目の前で燻製の煙が解放される様はまるでテーマパークのようです笑 燻製の薫り...

...■彩り大根サラダ　■焼鯖の燻製ポテトサラダ　■炙り鶏の梅おろしサラダ　■◆◇◆ 魚介料理...▷海老とアボカドのタルタル ¥880 ▷焼鯖の燻製ポテトサラダ ¥780 ▷牡蠣フライ ¥880 ▷もつ鍋/醤油...味噌汁を待つ間にもう一品、焼き鯖の燻製ポテトサラダを注文しました...

...東京にも出店してー♪と思いました。 ¥298の刺身は鰹のタタキ。厚切りのカツオが5切れ。 素晴らしい！ サバの燻製！ブラボー！ ご馳走さまでした！ たらふく飲んで食べて¥3500/人でした！ 写真は撮り忘れました笑 飲み放題コース...

...これに 決定！ それに、 先ずは一口ビールを頂いた後は 日本酒 庭のうぐいす を注文 生ハムもたたきも しっかりと燻製や湯通しされていて しっとりして 鶏の旨味が楽しめました...

...■がんこ親父の焼めし　■角切り牛タンの燻製ポテトサラダ　■付き出し　■牛たん串、サガリ串　■サガリ...横に添えてる角切り牛タンがゴロゴロ入った「燻製ポテトサラダ」も美味！ 次回行ったら、ポテサラ単品で頼もっと...シャキシャキ大根サラダ ギョーザ 牛タンの燻製 牛タンバーグ タコわさならぬタンわさ...

...■灘産 アサリのアヒージョ アサリの旨味がたっぷり味わえるアヒージョです。　■燻製チーズとマッシュポテト 焼いた燻製チーズをマッシュポテトの上にのせた温菜。ワインと一緒に味わいたい一品です。...■牛すじマッシュグラタン　■燻製チーズのカプレーゼ風...

...初めてのお店でしたが、鰻好きなボク的にはとっても期待してお店に行きました。 コースは前菜、お造り、鰻の燻製サラダ、うざく、うまき、白焼き...

...もう少し明太子に火が入っても良かったかも。 あおさのポテトサラダは、あおさ感があまり無し。その代わり、天敵のたくあん（燻製の匂いしたから...

...世界三大珍味の一つ、キャビアを贅沢に瓶ごとお出しします！　■燻製ナッツ 当店で自家燻製したナッツです、ちょっぴりスパイシーなナッツがくせになる！？...オーダーメニュー ローストビーフの燻製 カモのロースト 写真はありませんがトリュフ香るビスマルクのピザ ローストビーフは目の前で瞬間的にスモークする演出がありました...

...一品や赤身盛合せから〆の銀シャリまでをお任せでオーダーいただきました。 ・八十八燻製ポテトチーズサラダ 見た目はシンプルな感じですが食べてみるとしっかり燻製の風味が感じられます。チーズが燻製なのかな？燻製半熟卵とかあると更に良さそうですね...

...■雲丹軍艦　■あて巻き　■ネギトロはみでた鉄火巻き　■こぼれイクラのサーモン巻き　■酒飲みのための鉄火巻き　■揚げ納豆巻き　■燻製トロタク巻き...

...使用しており、フルーティーな果実香、オレンジやグ レープが感じられる香味が特長のウイスキー。　■燻製 又ハイボール【オリジナル】 スモーキーで華やかな香りとキレのある飲み口をお楽しみいただけます...

...単品メニューで面白かったのは、めんたいこの燻製。 明太子の食べ方で、なま、焼き、燻製の３種類あるのですが、燻製は珍しいんだとか...

...(写真には写って いません)コリンキーと言うカボチャ だそうです。これも珍しいなと。 「スモーク明太子」630円 表面から燻製の香り、中...

...先ずはビール。枝豆豆腐にイクラを散らしたお通しは優しい味わい。味コースをお願いしました。 鳥ハムや燻製、たたきも美味しい。もも炙りはゆず...

...美味 ・玄海の初がつお 瞬間燻製 開けた瞬間に広がる燻し香がたまらない！！！...馬刺しや鰹の燻製や牛ステーキもありとってもお得です イカは後造りまで...【お造り】 解禁 玄海の初がつお 瞬間燻製 ◆旬を迎えた鰹を桜木煙で直前に燻します 【舟盛り】...

...■おふくろの味 博多がめ煮　■【じまんの一品】　■さばの燻製炙り焼き さらに美味しくリニューアル　■だし巻き玉子...■ぐい呑み　■重ねそば　■そば　■絶品の胡麻さば！　■燻製うまい　■煮込み　■わさびポテサラ　■エクストラコールド！...折角なので、やはり博多の地酒を さばの燻製が美味しくて...

...お正月ディナー 都ホテル最上階にあるサムウェアでディナー この日の一番は、 奥日向サーモントラウトと 燻製オイルクリスピータルトレット タルト生地の上に可愛くお花がトッピングされてて 見てるだけで幸せ...