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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...におすすめ ですね! ごちそうさまでした! つむぎ庵 2019年7月28日(日) 今回も法事にて。 <前菜> ・バイ貝旨煮 ・胡麻豆腐 ・カワハギ南部焼き ・すだれ芋ずし ・もずく酢 <刺身> ・本鮪 ・鰤 ・赤貝 <煮物> ・焚合せ 豚角煮 茄子 人参 南瓜...
...■牡蠣 ■椎茸 ■椎茸断面 ■穴子 ■雲丹飯の雲丹 ■雲丹飯 ■デザートの淡雪 ■胡麻豆腐 ■刺身 ■温物 ■焼き物 ■海老 ■新大蒜 ■きす ■ふきのとう ■白海老...デザート、天ぷら(海老二本、 魚介三点、野菜三点) 「ウーロン茶 500円」 胡麻豆腐の甘さといくらの酸味が 相性良いです...
...しっかり冷えてて口の中をリセットさせてくれます^^; ■ごま豆腐…これはとっても美味♪もったりとした食感でゴマの風味が濃厚!コクもあるので、 飲みこんでも風味が口の中に残り続けます(^O^)これまで食べたごま豆腐のなかではこれが一番かも‥! 店員さんの接客も気持ちよく...■内モンゴル岩塩らーめん ■デザートの杏仁豆腐とホットコーヒー☆ ■デザートのごま豆腐とカフェモカ☆...
...クリームチーズが入っており、コクがある。 次はゴマ豆腐と松茸のフライ。 ゴマ豆腐は非常になめらか。 松茸は、揚げ物にするなら天ぷら...■日光サーモン昆布〆 トマトの出汁ジュレ ■鰻白焼と揚げごま豆腐炙り...
...他の方が書かれている10人用のお部屋のようでした。 やがて料理が運ばれて、まずは緑色のお豆腐、おそらくゴマ豆腐に わさびをのせたものと、...
...刺身、 太刀魚の焼き物、 桜エビのかき揚げ、 十割蕎麦、 甘味。 全品上質な素材に手をかけていて 素晴らしいランチでした。 胡麻豆腐・車えび添 焼きさんま・カマス寿司・菊花浸し 赤ムツと松茸のすまし汁 お造り(タイ・白イカ・本マグロ) 白甘鯛の白焼き...
...忘れられない一品です。 5000円のコース。 フカヒレにこだわりがないので、これで十分。 能登のモズク、ハモ、魚卵の煮物、胡麻豆腐、 オ...
...かえで胡瓜 銀粉 天山葵 猩猩人参 旨出汁ジュレ コースのスタートに相応しい季節感溢れる料理。濃厚ながらアッサリとした胡麻豆腐に、冷たい...
...■前菜盛り ■鰻の蒲焼 ■鮑の刺身 ■鯛とヒラメの姿造り ■胡麻豆腐に雲丹のせ ■ハモの吸い物 ■鮎の塩焼き ■牛肉ステーキ ■鰻丼 ■福寿 ■ごま豆腐 ■八寸 ■なめこ ■(左)まぐろ (右)鯛 (下)かんぱち...大吟醸 呑みやすくて旨味のあるいいお酒。好きなお酒。 〇ごま豆腐 とてもきめ細やかで濃厚...
...まずは先付け【牛タンの玉蒸し】 牛タンともちが良いアクセント 美味しいです!先の料理に期待が膨らみます。 【白ごま豆腐】 もちっとしたごま豆腐が上品です...
...■サラダと茶碗蒸し ■ちらし寿司 ■デザートの黒ゴマ豆腐プリン ■特上握り(1890円) ■滑らかな茶碗蒸し。お昼につきます。坂の上の本...
...寿司(小)、ミニ蕎麦、ごま豆腐。 まず、ミニ蕎麦。 蕎麦は黒めの太めの麺。漬け汁は鴨汁。 あまり、蕎麦の風味がしない蕎麦だが、ツユはうまい。 鴨の出汁が効いている。 天麩羅は野菜5種に海老天。 野菜は、春菊、かぼちゃ、エリンギ、ししとうなど。 ふんわりサクサクではない、ややしっかり目の衣。 でも、熱々でうまい。特に海老天がうまかった。 揚げ物は揚げたてが何よりの調味料ですね。 寿司は3カン。 マグロ、はまち、海老と玉子焼、ガリ。 味はそれなり。特記すべきものはない。 ゴマ豆腐...
...白いご飯を頼みましたが、これも炊き具合がいい。そしてデザートの杏仁豆腐。この食感は舌にすいつくような弾力。銀座の割烹・うち山の胡麻豆腐のような食感です...
...柔らかく臭みの無い豚肉の薄切り 純度の高い動物性のサワークリーム(乳脂肪分の高い生クリーム) 和食のゴマ豆腐などに使われるゴマペーストの隠し味が加わり バランスよくまとまった味になっていました...
...気になりますねえ~ 奥様は天丼定食を注文です。 サラダ、茶碗蒸し、ゴマ豆腐、最後にデザートまでついて800円って安いと思います。 天ぷら...
...1450円→780円 同行氏=木曜定食を注文 お品書きが添えられていて 鶏肉(岩手産)・シジミ(茨城産)・ゴマ豆腐(福井県産)・山芋(千葉県産)・厚焼き玉子(地元産 名古屋コーチン) と産地の説明付き 小生は=おろしかつ を注文...
...先付 ごま豆腐 八寸 椀 蛤しんじょ 酢の物 煮物 穴子煮 食事...味にうるさい友人でしたが、美味しい!とのことでした。 ココのごま豆腐は絶品なのです。...小鉢膳は季節感を感じられる小鉢がいろいろ。 特に胡麻豆腐がお気に入りです...
...早速シェアして頂きます。 ・懐石料理 新月5,000円 【先付】秋野菜いくら浸し、栗麩 【御椀】胡麻豆腐、那須鶏ロール、三つ葉、菊花、吉...
...ある程度のところで熱くない鉄板に一時的避難。 そこから、コーススタート。 前菜が来た。 見た目だけでテンション上がる。 胡麻豆腐?にジュレ...
...・ミニゆばあんかけご飯 ・かけそば ・小鉢(ごま豆腐??) のセットで1,430円です。 天ぷらは...■なすとピーマンの裏に隠れていたかき揚げ 上の容器は抹茶塩 ■胡麻豆腐 ねっとりした口当たり ■外観 ■ランチメニュー...卓上の抹茶塩でいただきます。 蓮華にのっているのは胡麻豆腐でしょうか...
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