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口コミ・お店の情報に「蒲焼」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...Kerner Spätlese ■ガルニのジャガイモのコンフィ ■フォアグラ､鰻の蒲焼､牛フィレ肉のグリルとガーリックライス ■牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル ■牛フィレ肉､鰻の蒲焼､フォアグラ ■フルーツトマトとバジルの冷製カッペリーニ...三枚目助五郎 』さんから調達されたという『鰻(ｳﾅｷﾞ)の蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)』を加えられ供されたプレートには『フォアグラ』､『鰻の蒲焼(ｳﾅｷﾞﾉｶﾊﾞﾔｷ)』､『牛フィレ肉のグリル』と『ガーリックライス』のオトナのお...
...たが多分､活鰻の状態でのサイズのことなのでしょう｡自分の目測では蒲焼はせいぜいあっても170㌘〜180㌘ぐらいでは無いでしょうか？早速､重に横たわる鰻(ｳﾅｷﾞ)の蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)を捲り上げ下のごはんの上に山椒(ｻﾝｼｮｳ)を振り...なってしまいます｡山椒(ｻﾝｼｮｳ)を挿むことで鰻(ｳﾅｷﾞ)の蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)は誤魔化しが利かなくなり使われている鰻(ｳﾅｷﾞ)...
...一方、他の肝吸い、白焼、唐揚、蒲焼、う鍋はいたって中庸。蒲焼のたれだけは甘過ぎて嗜好に合わぬもの だった意外は想定内のもの...A30で撮影。う鍋。 ■optio A30で撮影。蒲焼...
...スーパーのうなぎの蒲焼とはレベルがちがいます。 昨年は、ご飯にラーメンのスープをかけて食べることを推奨してましたが、今年はうなぎの蒲焼をそのまま食べたくて、スープをかけられません。 でも...小ぶりのどんぶりに入ったご飯にうな丼のタレ、山椒、うなぎの蒲焼き2切れ...
...店内仕込みの寿司種と顔が見える安心感…『すノ家』 25℃の夏日となった當日の盛岡｡暑さでバテぬようランチに鰻の蒲焼でも食べようと『 かわ広...
...鰻のメニューは… ・鰻重3,200円(持ち帰りは3,000円) ・鰻蒲焼2,900円 ・鰻白焼2,900円 『鰻重』を２つオーダーしましたが「少し時間がかかります」とのことでしたので...
...それぞれ違うものを頼んでみました。 ☆マクロビ定食 週代わりのメニューで、メインはお豆腐を使った鰻の蒲焼き、そして玄米ご飯。 皮のかわりに海苔を使いお豆腐が鰻。 タレが蒲焼き風ですが...
...ﾞ)』の蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)の上に玉子焼(ﾀﾏｺﾞﾔｷ)や錦糸卵(ｷﾝｼﾀﾏｺ...■お品書き ■お店 ■天丼 ■錦糸丼 ■玉子焼の下には鰻の蒲焼ではなく煮穴子 ■錦糸丼 760yen 費用対満足度高し...ﾝ)』の一種ですし『錦糸丼(ｷﾝｼﾄﾞﾝ)』≒『鰻(ｳﾅｷﾞ)の蒲焼の上に京風だし巻き卵が乗せられた丼』となる訳ですが盛岡では余り馴...
...■甘鯛の若狭揚げ ■染め卸し出汁巻玉子 ■寄せ豆富の銀餡掛け ■燻製鶉の玉子に鰻の蒲焼に子持ち蝦蛄 ■子持ち蝦蛄に鰻の蒲焼に燻製鶉の玉子 ■ポトフ風の寄せ豆富 ■真鯵の造り ■玉蜀黍と幼雌穂の変わり揚げ...トしてブラックペッパーを削った一品でその下にはクリームチーズ｡そして鰻(ｳﾅｷﾞ)の蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)に実山椒(ﾐｻﾞﾝｼｮｳ)が添えられたもの｡更には茹でたてのスナップ豌...
...写真には写っていないけれど 地物野菜の蒸したもの 鶏モツを甘辛く炊いて卵黄を載せたもの さんまの蒲焼 等が小皿で供されてコースの方は終了 ポーションは小さけれど...
...がそれぞれ詰められておりましたが蒲焼はツユダクならぬタレダクの状態でありタレの中に蒲焼が浸され横たわっておりました｡その蒲焼をみるかぎり串が打たれ焼かれたものというよりは焼網の上にのせられガス台で焼かれもののように目に映りましたが真偽の程は判らず…｡蒲焼自...
...こちらの、塩キャラメルと、じゃじゃパンと、三陸さんまのかば焼きサンドをリクエスト♥ が、しかし、三陸さんまのかば焼きサンドは売り切れだったようで（；；） 代わりに...■ジャジャパン￥320円 ■三陸さんまのかば焼きサンド￥390円...
...麺は細めのストレート麺。 麺をすするたびに、さんまとすだちの香りがして 箸が止まりません笑 さんまの揚げ浸しは 蒲焼きほど味は濃くなく、...
...生酛純米吟醸､鷲乃尾 蔵人の酒 吟醸 ■鰻のにぎり完成 ■蒲焼を外し ■舎利に山椒をかけ ■蒲焼を外し舎利に山椒をかけ ■鰻のにぎり ■日本酒三種呑み比べ...ﾝｼﾞｬｸ)』の腹(ﾊﾗ)と背(ｾ)の計六本です｡そして〆には『蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)』を所望｡串打ち三年､割き八年､焼き一生と言われる鰻(ｳﾅｷﾞ)の世界｡京都 木屋町の割烹を経て各地のホテルの日本料理店で手腕を揮われた伊藤料理長の手で焼かれた蒲焼(ｶﾊﾞﾔ...
...程無くして供された『 鰻重 』は『 蒲焼 』とごはんが別々に分かれた形で登場、ごはんの上に山椒を適量ふりかけ 『 蒲焼 』をごはんの上へと静かに移動、これで『 鰻重 』の完成、『 蒲焼 』は背開きで蒸しの工程の入った関東風 のもの...
...■鰻重(上)の蒲焼のアップ。 ■入り口 ■お昼の献立 ■２階の座敷 ■座敷テーブル ■卓上メニュー ■蒲焼定食 ■蒲焼定食蒲焼...
...ありがとうございます。 ランチのうなぎ蒲焼定食をいただきました。 うなぎの焼き具合が絶妙で、 うっすらついた焦げ目が最高です。 もちろん味はベスト。 ふっくらした食感がたまりません。 プロの仕事の、 誇りと素晴らしさを感じます。 うな重ではなく、 蒲焼とご...筍 鯛子■八寸：赤海老カダイフ揚げ 桜鯛煎餅新引き揚げ 粟麩蒲焼 フィレ肉ステーキ 沢蟹 茶筅茄子田楽...
...サークルの打ち上げに使いました。 2500円コースで飲み物は別。 サラダ、刺身三点盛りに、カキフライ・鰻の蒲焼き・蕎麦屋の出汁巻き等のオードブル１０種に蕎麦寿司...
...ｽｼﾀﾞﾈ)➡山葵(ﾜｻﾋﾞ)➡舎利(ｼｬﾘ)の三層構造と同様に蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)➡山椒(ｻﾝｼｮｳ)➡ごはんの三層構造で味わいます｡山椒(ｻﾝｼｮｳ)を蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)に直掛けしないので蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)自体の味も楽しめ美味しくいただけます｡蒲焼をごは...
...■谷中生姜の生ハム巻の天ぷら ■カリー春雨ゴールド ■鰻の蒲焼 ■蓴菜と茗荷の冷たいぶっかけそば ■喉越しの良い太めの田舎そば ■創作料理店...『生姜(ｼｮｳｶﾞ)の天ぷら』を泡盛の『カリー春雨』とともに味わい『鰻(ｳﾅｷﾞ)の蒲焼(ｶﾊﾞﾔｷ)』を『磯自慢』純米吟醸で受止め〆は『蓴菜(ｼﾞｭﾝｻｲ)』と『茗荷(ﾐ...
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