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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ここで一旦〆の合図である『ちょうちん』が登場 ”ひも”卵管+”きんかん”未成熟卵=ちょうちん、と書くとなんだか悲しくなる感じもしますが、キンカンがはじけて卵黄の旨味がひろがって... 「ちょうちん」 卵になる前の卵黄(キンカン)は雌鳥に大小5~10ほどあるそうですが...
...杏仁の凍らせたフレークが重ねられている。 9.青森鴨 宮崎きんかん たぶん低温調した鴨のローストだ。キンカンと言えば鶏キンカンを食べたくなったが...
...+ 5種類のワインペアリング12000円 大人な夜を楽しみました シャンパンで乾杯✨ ●本日のアミューズ きんかんナッツ・XOジャン 甘いナッツと旨味たっぷりのジャンはお酒のあてにぴったり! ちょこちょこ最後まで楽しんじゃいました♪...
...コースでいただきました! お肉はスタッフさんが焼いてくれます♪ ドリンクも充実しています すりおろしレモンサワー←うまうま 金柑のジンリッキー←うまい! 赤ワイン2種←ブルガリアとブルゴーニュ 名物のカツサンドもなかなかに良き 〆は冷麺かカレーが選択可...
山形の四季を堪能。食材の共鳴をテーマにしたイタリアン・名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ。
22758人
貯まる・使える
...(4種類から一つ) 黄色いトマトと黄色いキンカンとオリーブの軽いトマトソース「プッタネスカ風」~フェデリーニ~...ほおずきって初めて食べました。しいて言えば、きんかんに近い感じです。...■黄色いトマトと黄色いキンカンとオリーブの軽いトマトソース「プッタネスカ風」~フェデリーニ~...
...ちょうちん(400円/1本)☆ ちょー立派!おたふくにきんかん。 口の中でぶちっと弾ける濃厚なきんかんがたまらなすぎるーー(*´д`*)!!! メニューにないけど...egg&uterine lining-」 きんかんは見た目通り卵黄に近く...
...大きめのカップが嬉しい。 甘くてホットしました~。 お友達は… ○オレンジのムース 金柑のコンフィチュール添え(750円) 一口もらったけど...
...ワインはチャコリを高いところから注いでくれるバスクスタイル。料理もピンチョスにはじまります。鴨肉に金柑とチョコレートソースをあわせたタルトなどはオシャレで酸味と苦味とお肉の相性もよくておいしいです...
美術館をイメージしたインテリア × WPTC2冠のパティシエが創る至高のスイーツ
31296人
貯まる・使える
...・アーモンドプリンとメロンのヴェリーヌ ・季節のフルーツ パステルドット柄のチーズケーキが可愛い。 添えられているキンカンなどスイーツも味がしっかりしていてジューシー...
...恐らくインバウンド受け狙いだろうね。 ◎玉子焼き 味はさておきパサパサしていて食感が悪い ◎デザート(イチゴとキンカン) <気になる点> ホームページでは全22品という構成で記載があるがレシートを見ても実際には20品しかない...
...でした。 荏胡麻のマスタードも酸味がちょっと強かったです。 5、キンカンとオレンジのソルベ さわやかで、キンカンの風味がきいています。 6、栗のニョッキとスープ...■メッゼマニケ ■的鯛のロースト ■牛ヒレ肉の炭火焼き ■キンカンとオレンジのソルベ...
...春を告げる一品。口直しにもちょうど良かった。 ・寧波金柑テリーヌ ✅爽やかさが芳醇すぎる金柑のテリーヌ。塩味もまろやかに合わさり、金柑のフレッシュなおいしさを丸かじりするイメージ...
...ヒレミニヨン、リブ芯 ■シャトーブリアン ■金柑とベリーの土佐酢ジュレがけ ■ヒレのデミカツサンド...・ヒレの藁焼き瞬間燻製 (通称ちかみつ焼き) ・金柑とミックスベリーの酢の物 ・白い和牛ヒレカツサンド...厚切り 梨ソース ヒレミニョン 常陸牛 [お口直し] 金柑とベリーの土佐酢ジュレがけ [肉料理]...
...お客さんがたくさん賑わっていました! お席はカウンターとテーブルとあり どちらか選べたのでカウンターに♡ いただいたのは ⚪︎金柑のカクテル ⚪︎生レモンサワー おすすめのフルーツカクテルなど お酒の種類が沢山ありました☺️...
...■ソムリエがワインをセレクト ■おひつからよそう、当店オリジナルブレンド米 ■季節のコースとワイン ■金柑サワー。食中酒としてどうぞ。 ...
...ランチコースを注文。 前菜盛り合わせ フカヒレクリームスープ 海老の金柑炒め 炒飯 と、もう一品何か忘れた。 ビールを2杯頼んで約10,000円ほど。...前菜盛り合わせ 蒸し鶏 チャーシュー 鴨肉 クラゲ湯葉巻き 蓮根蕪ごぼう金柑の酢漬け 点心盛り合わせ 揚げ点心 フカヒレ入り蒸し餃子のスープ ココナッツミルク...
...旬の野菜 この時期が一番美味しい筍でした。 香ばしさと食感が堪りません。五感で楽しめます。 さび焼き こちらはさび焼きの上にきんかんとネギを乗せ、それを海苔で包んで頂きました。 ササミのサバサバした食感にきんかんの卵黄の様な味が重なり...
...★5点盛り合わせ 空豆 干し柿 煮干し きんかん いたわさ 勘八 なぜか6点 この中の干し柿が良かった きんかんも小さいので種のまま食べられる ★焼き海苔 香りが良い美味しい海苔は色艶ちがうし...乾杯ビールのアテに丁度良い。 店主お薦め5点盛り合わせは、空豆、干し柿、煮干し、金柑...
...▫️Non/林檎、生姜、山菜 Wine/シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ ▫️ Non/金柑、ココナッツ Wine /ゲヴュルツ...
...クリアにすることで、 魚との一体感を。 5,リフレッシュ 富士ミネラルウォーター、きんかん お口直しです。 ふつうなら、この素材を見て、 これがグラニテになってくることを 想像しますね。 しかし・・・ シェフは、お口直しは、冷たいより、温かい ほうが、口さっぱりする、と考えたのです。 で、 白湯にきんかんとそのコンポート。 なるほど、口さっぱりするかも・・・。 6,ジビエ...この上に山盛りトリュフをかけてくれます。 ⚫︎お口直しに、温かい金柑 ⚫︎幻のバスク豚のロースト フォアグラ添え メインの食材は...
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