宝ヶ池・北山の鴨に関するお店

...11月 夜)　■和牛のロティ　■津軽鴨のロティ 金柑ソース　■美山産猪のロティ　■白ワイン　■ブーケサラダ　■自家製フランスパン ジビエパン　■九条葱のポタージュ　■津軽鴨ロースのロティ　■小夏みかんアイス 玄米茶メレンゲ...それが不思議と美味しい☆ メイン 津軽鴨ロースのロティ 金柑甘煮 九条葱 春菊のピュレと...

...■刺身定食　■牛サイコロステーキ定食　■お昼膳（コーヒー付）　■もずく酢　■鴨ロース　■スモークサーモン　■もちグラタン　■ミノポン酢　■ポテトチーズ　■う巻き...■土瓶蒸し　■天ぷら盛り合わせ　■煮穴子にぎり　■牡蠣フライ　■〆鯖　■鴨ロース...

...りぃぼん特製クリームあんみつ にしました✨ 本日の一品 鴨のローストきのこソース 鴨のローストにたっぷりきのこのソースがかかっていて長ネギが添えていて、下には糸蒟蒻がありました 鴨のローストは柔らかくて...

...ゴルゴンゾーラソースの味変も楽しい。 ▼七谷鴨 蕎麦 椎茸 トランペット茸 蕎麦粉のソースとキノコのソースが合わさり、香ばしい鴨とキノコが加わり秋を感じる味。...■メニュー表　■①スープ　■②前菜　■パン　■④デザート　■鴨稲わら焼き...

...近くにホソカワさんのイートインスペースが あったことには気づかずに通り過ぎていました（汗）。下鴨の本店さんのほうまで足をのばすのが 難しい私は...

...■フォアグラの茶わん蒸し　■おでん大根のステーキ 鴨味噌田楽　■茄子の揚げびたし　■■安心の一皿　■鶏のから揚げ...内容とお味… ・付きだし：鴨ロースと法蓮草の胡麻和え…可も無く不可もなく(;'∀')いくら(...

...そして本日のメイン！。私は、牛フィレをチョイス。他には、鴨と羊があった。なんでも牛肉が一番でしょ！という発想しかないステレオタイプ庶民なオレたりらしい。一人、甥っ子だけが羊。一人お袋だけが鴨。羊が美味そうだったが、お袋は歯が悪いので、途中で鴨肉のお裾分けを...

...めっちゃ新鮮！！」食感もいい感じ。 私の大好物鴨ロースもあります。パクリといくと・・・「わぁー自分で作るのと違て、めっちゃ上品で柔らかいやん、うまーーー。」失礼とは承知で、「この鴨ロースすごく柔らこうて、上品なお味なんですけど...■汲み上げ湯葉　■炊き合わせ　■お造り　■シマアジは新鮮！　■鴨ロース...

...そしてメインの鴨肉のローストが来ました。これも面白い盛り付けで、茄子の上に短冊切りの鴨肉で橋が掛けられた様な形です。その上には人参とズッキーニが、そして色んな豆で飾られていました。ソースは甘めの柚子ソースです。鴨肉はぶ厚くて切るにも力が要ります...

...■しめじの乗ったサラダ コレは家と変わらん!　■リゾット　■鴨のパイ包み　■カモのパイ包み 金山寺味噌添え　■TVで言ってた通り...イカのゲソが火が入り無さすぎ(-｡-; メインのお料理は、カモのパイ包みにしました^_^ 美味しいけど…って思ってたら...

...■鴨肉炙り　■蕎麦［冷］　■せいろ蕎麦　■田舎蕎麦（10食限定）...濃厚なスタイルです。 厳選された日本酒も美味しそうです。 鴨南蛮を頂きました。 鴨肉はジューシーだけど...

...◇第一のパスタは桜エビと鴨ネギのペペロンチーノで濃厚でワインが良く合いました。...・エイの顎肉 菜の花と金時人参のソース ・桜海老と鴨葱のペペロンチーノ ・近江牛のボロネーゼ ・かんサワラ...前菜、野菜とお肉と目当てのカルボナーラ！ お肉も猪や鴨などあったのですが牛を焼いてもらいました...

...■フランス産のシャラン鴨はしっとりとした身質で鴨ならではの味わいが楽しめる至極の一皿です...カニを入れたかぶら蒸し 和風であっさりとした味 オードブル 鴨のポワレ...

...万願寺　■鴨と牛肉　■ぐじ 生椎茸 緑茄子 スナップエンドウ 炊き合わせ...脂はほぼ落ちて、パリパリ しかし、肉厚の鰻 ・鴨 オクラ、筍、大根おろし 鴨も良い火入れと質 大根おろしも身のザクザク感が良いです...