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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...カフェに吸い込まれます♪ 残念ながらコーヒーゼリーは完売でしたが 軽く1杯やりましょう〜♪ ●甘酒（冷） 220円 麹の甘酒で母と乾杯♪ ぽかぽか陽気だったので冷たい甘酒が気持ちよく 美味しく頂きました！...
...前沢屋さんの饅頭も、群馬の焼きまんじゅうにほぼ共通な製法です。 ベースのうどん小麦に、丁寧に発酵させた米麹を加えて饅頭の「タネ」を作り、...
...「きび」だそうです。 中の餡は「味噌あん」「小豆あん（こしあん）」です。 「味噌あん」は甘じょっぱくて麹の味がすごくします。 「小豆あん...
...・ハンバーグとソフトシェルシュリンプ のソテー ・菜の花と小海老のミモザ仕立て ・昆布の炊き込みご飯 ・鰆とイカの塩麹漬け焼き ・鴨の燻製と葱のバルサミコ風味 ・ホワイトプリン その内容は大変クオリティが高く...
...名古屋豆味噌 ■坦々麺、野菜ラーメン ■つけ麺 ■会津磐梯、三重伊賀の里、沖縄石垣 ■お子様ラーメン、ミニ丼 ■山形白麹、会津肉味噌酢 ...
...酵母エキス、ソルビート、酒精 酸化防止剤 VC/VE、増粘多糖類、クエン酸、 pH調整剤、トレハロース、増粘剤サイリウム、 紅麹色素 うーん この いやらしい桃色 紅麹色素だったのね!! この鮮やかな桃色の 発色 知ってたけど 爆 だって...
...■麻生富士子 ■麻生富士子(ボトル) ■佐藤 黒 ■佐藤 白 ■伊佐美 ■赤兎馬 ■赤兎馬(ボトル) ■三岳 ■白天宝山(白麹) ■吉兆宝山(黒麹) ■吉兆宝山(黒麹/ボトル)...
...おしゃれな手ぬぐいなども、店内にて販売しています。 ・生豆を手で選別し、丁寧に炒られた豆を使った珈琲や、 麹ラテ、ストレートの有機ジュー...
...25度(芋焼酎) ・グラス 600円 ・ボトル 3,800円 ■武家屋敷(白麹仕込み) 25度(芋焼酎) ・グラス 400円 ・ボトル 2,600円 ■酔神の心 25度(芋焼酎) ・グラス 400円 ・ボトル 2,600円 ■佐藤(黒・白麹仕込み) 25度(芋焼酎) グラス ■日本酒 ■地酒 赤城山 一合 ・熱燗...■炭焼き紅茶鴨 ■かたくちいわしの天ぷら ■若鶏の塩麹からあげ...
...■お品書き ■店内 ■楽膳ランチ ■日替わり洋膳 ■ランチメニュー ■楽膳ランチ 1,650円 ■せいろ蕎麦♪ ■さわら塩麹焼き♪ ■野菜天（4種）♪ ■日替り洋膳（肉） 1,650円 ■ビーフシチュー♪ ■グラタン♪ ■冷製スープ♪ ■店舗外観 ■机上セット ■楽膳ランチ そば大盛 鮭の麹焼き...
...二番目に気に入った再仕込みも、味が濃くて美味しかったです。 原材料は有機国産大豆、有機小麦、国産塩で、生揚げ醤油に再度麹を加えて熟成発酵させた醤油...
..."木桶仕込・天然醸造しょうゆ" なのだそうだ。その中でも、加熱処理をしない「生揚げ（きあげ）醤油」は、麹の香りが生きている搾りたての生の醤油で...
...おいしくいただきました。 解体作業、子どもの頃からの趣味です。 ●石狩漬 300円 麹に漬けてある鮭といくらが少々。 これいいです、ごは...
...これは初めての体験だった。 しっかり混ぜて食べてみると タレの味が実に素晴らしい！ ベースとなる生揚げ醤油特有の麹の香りと鰹のスパイスが上手くマッチし 麺をコーティングしている...
...宮崎で主流の20度の焼酎 ■一刻者 芋 鹿児島 720ml 25度 芋麹による仕込を行った全量芋焼酎。芋本来の甘い香りとまろやかな味わい...
...食べ物だよ！ 素晴らしい 雪化粧 スープ タップリ 具材 わからじ 【スープ】 良質な背脂はフワトロ且つクリーミー 麹の風味が強めでややショッパなスープにまろやかさが加わりウマウマ...
...■美濃屋の焼きまんじゅう(１本150円) ■星野物産県産粉と米麹使用。 ■美濃屋 ■焼まんじゅう 150円×2本...縁日の焼きそばぽいな？？？？？？ 群馬特有の麹の香りもあまりなくちょっと 残念！！...ナビを使うとよいと思います。 群馬県産小麦を米麹で仕込む...
...こちらにはなんと味噌煮込みうどんのメニューが２種類あり、 「味噌煮込み 白 麹みそ ゴマ油味」と、「味噌煮込み 赤 八丁味噌」の２種類か...
...【ランチ】 前菜 ロマネスコ コリンキー 春菊ソースなど メイン アーモンド豚ときたあかねロースト ごはん スープ 塩麹オイル漬け ロマネスコとコリンキーはコリコリとした歯応えに ほろ苦い春菊ソースがかかる上品な味...
...●おつまみ焼き竹輪 ●４種の中華のり巻き ●ロースハム ●マグロの刺身盛り合わせ ●カジキ味噌漬け ●塩麹ひじきサラダ ●レタス ●きゅうりなどなど その夜に半分以上は平らげましたよ 惣菜は足が速いですよ(>_<) 特に美味しかったのは塩麹ひじきサラダ 身体によさそうですよ鉄分が多く お酒が進みます 歳を取ると野菜系だけじゃ元気でないみたいです...
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